من المطبخ الروسي.. طريقة عمل حساء البورش بأسهل الخطوات
تاريخ النشر: 13th, October 2023 GMT
تعتبر طريقة عمل حساء البورش الروسي من الوصفات السهلة والشهية، التي يشتهر بها المطبخ الروسي، ويمكن تحضيرها في المنزل وسوف تنال إعجاب الكبار والأطفال.
وقدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل حساء البورش الروسي، وهي من الاكلات الروسية ، التي يمكن تحضيرها في المنزل في اقل من ساعة ونصف، وتكفي هذه الوصفة لحوالي شخصين، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية.
طريقة عمل حساء البورش الروسي
مقادير طريقة عمل حساء البورش الروسي :
250 جرام لحم بقري
3 شمندر
1 بصل
2 بطاطس
½ كوب زيت
½ ملفوفة
2 مكعب مرق لحم
2 فص ثوم
ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
4 كوب ماء
طريقة عمل حساء البورش الروسي :
_ نقوم بتقطيع الملفوف، البطاطس، البصل والثوم على شكل مكعبات، أما الشمندر فنقطعه بشكل طولي.
_ في وعاء على النار نضع اللحم بدون زيت وننتظر حتى يتغير لونه.
_ يضاف الماء، ونتركهم حتى نضج اللحم.
_ في مقلاة على النار نسخّن الزيت، ثم يضاف البصل، وننتظر حتى يذبل.
_ يضاف الثوم، البطاطس والملفوف، ونتؤكهم حتى نضج البطاطس.
_ بعد أن ينضج الملفوف والبطاطس، نقوم يإضافة بوعاء اللحم والمرق ونقوم بالتقليب.
_ يضاف التوابل ومرق اللحم، ونترك الوعاء على النار حتى الغليان، ثم يضاف الشمندر.
_ نترك الوعاء يغلي 5 دقائق إضافية ثم نرفعه من على النار، ونقدم حساء البورش الروسي ساخناً.
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
كم عدد الخطوات اليومية اللازمة لتقليل خطر الإصابة بالسرطان؟
إنجلترا – يرفع نقص النشاط البدني احتمالية الإصابة بأمراض خطيرة كثيرة، بما في ذلك السرطان. ولكن المشي المنتظم يمكن أن يساعد في حماية الصحة.
ووفقا لدراسة أجرتها جامعة “أكسفورد” البريطانية، تمت مراقبة أكثر من 85000 من سكان بريطانيا لمدة ست سنوات باستخدام أجهزة تتبع النشاط. وكشفت الدراسة عن قانون واضح، وهو: كلما زاد عدد الخطوات اليومية، قلّت فرصة الإصابة بالسرطان بغض النظر عن سرعة المشي.
وتبدأ التغييرات الإيجابية الأولى في الصحة بعد تحقيق 5000 خطوة يوميا، بينما تظهر تأثيرات ملحوظة عند بلوغ 7000 خطوة، ووفقا للدراسة، فإن المشي بهذا العدد من الخطوات يقلل خطر الإصابة بالسرطان بنسبة 11%، كما ذكرت صحيفة “ديلي ميل”.
وعند بلوغ 9000 خطوة يوميا ينخفض الخطر إلى 16%، لكن الخبراء لم يلاحظوا أي فوائد إضافية في تجاوز هذا العدد من الخطوات.
وليس كثافة الخطوات هي الأهم، بل إجمالي عددها. كما أن استبدال الوقت الذي تقضيه جالسا بأي نشاط بدني يُقلل أيضا من خطر الإصابة بالسرطان. وشملت الدراسة خطر الإصابة بـ13 نوعا من السرطان، وكانت أكثر الانخفاضات وضوحا في خطر الإصابة بسرطان المعدة والمثانة والكبد وبطانة الرحم والرئة والرأس والعنق.
رغم أن العلاقة المعقدة بين النشاط البدني والسرطان تتطلب مزيدا من الدراسات طويلة المدى، إلا أن التوصيات الحالية واضحة:
“قلل من الجلوس، وزد من حركتك”، وقد تكون هذه الاستراتيجية أساسية للوقاية من السرطان.
المصدر: Naukatv.ru
مصر .. هزة أرضية يشعر بها سكان القاهرة الكبرى