بوابة الوفد:
2025-07-28@01:24:35 GMT

أطعمة تزيد من خطر الإصابة بمرض السكري

تاريخ النشر: 24th, November 2023 GMT

ربطت العديد من الدراسات القائمة على الملاحظة بين تناول كميات كبيرة من اللحوم الحمراء غير المصنعة والمجهزة وزيادة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، لكن لم تكن النتائج قوية إحصائياً علاوة على ضعف بعض الأدلة.


لكن بحسب ما نشره موقع The Globe and Mail، يقدم بحث جديد من جامعة هارفارد أدلة قوية على أن تناول كميات أكبر من اللحوم الحمراء - حصتين فقط في الأسبوع - يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني في وقت لاحق من الحياة.


السكري من نوع الثاني 

يحدث مرض السكري من النوع الثاني عندما تصبح خلايا الجسم مقاومة لعمل الأنسولين، وهو الهرمون الذي يزيل الغلوكوز من مجرى الدم. وبالتالي تظل مستويات الغلوكوز في الدم أعلى من المستوى الطبيعي.

ينتشر داء السكري من النوع الثاني، وهو مرض مزمن، بسرعة في جميع أنحاء العالم، ويعد سببا رئيسيا للمرض والوفاة على مستوى العالم، بخاصة وأنه يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية وأمراض الكلى والعمى وتلف الأعصاب ومرض الزهايمر وبعض أنواع السرطان.
 

وشملت الدراسة، التي نُشرت في الدورية الأميركية للتغذية السريرية، 216696 مشاركاً، 81% منهم من الإناث. تمت متابعة المشاركين لمدة تصل إلى 36 عامًا، وخلال هذه الفترة تم تقييم نظامهم الغذائي كل سنتين إلى أربع سنوات وتم جمع البيانات الصحية كل عامين.
وبحلول نهاية فترة المتابعة، في كل دراسة منفصلة وعندما تم الجمع بين الدراسات، ارتبط تناول إجمالي اللحوم الحمراء واللحوم الحمراء المصنعة واللحوم الحمراء غير المصنعة بزيادة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
وكشفت النتائج أن المشاركين، الذين تناولوا أكبر قدر من اللحوم الحمراء ما يعادل حصتين في اليوم، مقابل الكميات الأقل وهي حوالي حصتين في الأسبوع، كانوا أكثر عرضة بنسبة 62% للإصابة بمرض السكري من النوع الثاني خلال فترة الدراسة، حيث تم تقدير وزن الحصة الواحدة من اللحم البقري أو الضأن بحوالي 85 غراما فيما تبلغ حصة واحدة من اللحوم الحمراء المصنعة ما يعادل 45 غراما من النقانق أو السلامي.

كما توصلت النتائج إلى أن كل حصة يومية إضافية من اللحوم الحمراء تؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بمرض السكري بنسبة 46% بالنسبة للحوم الحمراء المصنعة و24% بالنسبة للحوم الحمراء غير المصنعة.

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: منوعات بمرض السکری من النوع الثانی خطر الإصابة بمرض السکری من اللحوم الحمراء

إقرأ أيضاً:

5 أطعمة تعالج الالتهاب الداخلي وتبطئ الشيخوخة

في عالم الجمال والصحة، يبحث الكثيرون عن الكريمات والمستحضرات التي تخفي التجاعيد وتؤخّر علامات التقدّم في السن، ولكن ما لا يدركه البعض هو أن مفتاح الشباب الحقيقي يبدأ من الداخل، وبالأخص من جهاز المناعة ومستوى الالتهاب في الجسم.

5 أطعمة تعالج الالتهاب الداخلي وتبطئ الشيخوخة

في هذا المقال، نُسلّط الضوء على 5 أطعمة قوية وفعالة يمكن أن تُحدث فرقًا حقيقيًا في نضارتك وصحتك العامة، بحسب ما نشره موقع إكسبريس.

5 أطعمة تعالج الالتهاب الداخلي وتبطئ الشيخوخة

1. التوت الأزرق 
لماذا؟ يُعتبر التوت الأزرق من أغنى الفواكه بمضادات الأكسدة، خصوصًا الأنثوسيانين، وهي مركبات قوية تزيل الجذور الحرة من الجسم وتقلل من الالتهاب.

الفوائد الجمالية:

يحمي البشرة من التلف الناتج عن الشمس والتلوث.يُبطئ تحلّل الكولاجين والإيلاستين، وهما المسؤولان عن مرونة البشرة.يُحسن من تدفق الدم إلى الجلد، ما يعطي إشراقة طبيعية.

طريقة التناول: ضعي حفنة منه على الشوفان أو الزبادي، أو اخلطيه في سموثي صباحي.

2. البروكلي
لماذا؟ البروكلي غني بمركب السلفورافان، وهو من أقوى مضادات الالتهاب ومُحفّز طبيعي لإنزيمات إزالة السموم من الكبد.

الفوائد الصحية

يُقلل من الالتهاب المزمن الذي يُسرّع الشيخوخة.يُساعد على إصلاح الخلايا التالفة.يدعم صحة الأمعاء والمناعة.5 أطعمة تعالج الالتهاب الداخلي وتبطئ الشيخوخة

طريقة التناول
تناوليه مطهوًا على البخار مع عصرة ليمون وزيت زيتون، أو أضيفيه إلى السلطات والشوربات.

3.  السلمون أو أي مصدر أوميغا-3
لماذا؟ السلمون غني بأحماض أوميغا-3 الدهنية، التي تعمل كمضاد طبيعي للالتهاب، وتحمي الخلايا من التلف التأكسدي.

الفوائد للبشرة:

يُرطب الجلد من الداخل ويمنع الجفاف.يقلل من احمرار وتهيّج البشرة.يخفف من أعراض التهابات الجلد مثل الإكزيما.كبرت وبقت عروسة.. ابنة محمد حماقي تخطف الأنظار بإطلالتها في أحدث ظهور لهالن تصدق... الإفراط في تناول اللوز يصيبك بهذه الأمراض5 فواكه تقلل الكوليسترول في الجسم بشكل طبيعيفي عيد ميلادها الـ 43 ... إطلالات أثارت الجدل لـ منة شلبيأفكار لقضاء إجازة ممتعة بدون أي تكاليف" أوأول وسيلة منع حمل غير هرمونية للرجال أثبتت فعاليتها وأمانها.. تفاصيلطريقة إعداد سموزي الليمون بالنعناع في البيتطريقة عمل خبز البقدونس بالجبنة...بمذاق لا يقاومإلهام شاهين تخطف الأنظار برشاقتها في أحدث ظهوربيبي بلو.. ملك أحمد زاهر تثير الجدل بوزنها المثالي

نصيحة
تناولي السلمون مرتين أسبوعيًا على الأقل. وإن لم يتوفر، يمكن تعويضه ببذور الكتان، الجوز، أو مكملات أوميغا-3.

4.  الطماطم
لماذا؟ الطماطم مصدر غني بمضاد الأكسدة الليكوبين، والذي يُعرف بقدرته على مقاومة الالتهاب وحماية الجلد من أضرار الشمس.

الفوائد الجمالية:

يعزز نضارة البشرة.يساهم في توحيد اللون ومحاربة البقع الداكنة.يحسّن صحة القلب والأوعية، ما يعني تغذية أفضل للجلد.

طريقة التناول
يُفضّل تناول الطماطم مطبوخة كالصلصة أو الحساء لتعزيز امتصاص الليكوبين، خاصة مع القليل من زيت الزيتون.

5.  الكركم
لماذا؟ الكركم يحتوي على مركب الكركمين، وهو من أقوى مضادات الالتهاب الطبيعية.

الفوائد الصحية

يُعزز مناعة الجسم.يُقلل من آلام المفاصل ويقي من الأمراض المزمنة.يُبطئ من عملية الشيخوخة الخلوية.

نصيحة جمالية
لتحسين امتصاص الكركمين، يُنصح بتناوله مع رشة فلفل أسود ودهون صحية مثل زيت الزيتون أو حليب جوز الهند.

طرق الاستخدام:

أضفه للمشروبات مثل اللاتيه الذهبي.استخدمه كبهار في الشوربة أو الخضار المشوية. طباعة شارك الالتهاب الداخلي شيخوخة الجلد جهاز المناعة مستوى الالتهاب في الجسم مفتاح الشباب الحقيقي المستحضرات الكريمات والمستحضرات الالتهاب الداخلي المزمن تخفي التجاعيد علامات التقدّم في السن 5 أطعمة تعالج الالتهاب الداخلي وتبطئ الشيخوخة

مقالات مشابهة

  • أطباء يحذرون من فقدان البصر الناتج عن داء السكري النوع الثاني
  • الحملة ضد الهجرة في امريكا تزيد الطلب على السجون الخاصة!
  • يحمي من أمراض القلب.. احرص على تناول هذه الفاكهة
  • أحذر .. اكتشاف خطير بالمواد الكيميائية يزيد خطر السكري
  • 5 أطعمة تعالج الالتهاب الداخلي وتبطئ الشيخوخة
  • دراسة: غذاء رخيص ومتوفر يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بألزهايمر
  • بشرى لـ مرضى الزهايمر.. بيضة واحدة أسبوعيا تقي خطر الإصابة
  • وساطة من النوع الرفيع.. نيجيرفان بارزاني يعيد ترتيب أوراق النزاع
  • دراسة جديدة: الكروموسوم X الثاني لدى النساء.. ما دوره المحتمل في الإصابة بالأمراض؟
  • استشاري يوضح أنواع أمراض السكري وعلاجها