وصفة سهلة للفطور.. طريقة عمل الشكشوكة الجزائرية

تعتبر طريقة عمل الشكشوكة الجزائرية ، واحدة من الاكلات الشعبية و السريعة المقتبسة من وصفات المطبخ الجزائري؛ حيث لا تحتاج وقتًا للتحضير، و يمكن تناولها على الإفطار أو العشاء.

 

حلوى عراقية مناسبة للفطور.. طريقة عمل الكليجة من المطبخ الخليجي.. طريقة عمل مشخول روبيان

 

وقدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل الشكشوكة الجزائرية، وهي من الأكلات الجزائرية، والتي يمكن تحضيرها في أقل من نصف ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 5 أفراد، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية.

. 

 

طريقة عمل الشكشوكة الجزائرية

 

طريقة عمل الشكشوكة الجزائرية

 

مقادير طريقة عمل الشكشوكة الجزائرية:

3 بيضات

3 فلفل أخضر

2 طماطم

ملعقة كبيرة معجون طماطم

ملح حسب الرغبة

فلفل حسب الرغبة

3 ملعقة كبيرة زيت

5 فصوص ثوم مبشور ناعم

طريقة عمل الشكشوكة الجزائرية:

_ نقوم بشوى الفلفل الأخضر فى الفرن بعد غسله،ونشوية بقليل من الزيت.
_ نقشره بعد الشوي، ون قطعه مكعبات و نتركه جانبا لحين الاستخدام.
_ نقطع الطماطم مكعبات، وفى وعاء على النار نضع الثوم و الملح و الفلفل و مكعبات الطماطم و معجون الطماطم.
_ يضاف ½ كوب ماء، ونترك الوعاء حتى الغليان.
_  بعد الغليان يضاف الفلفل المشوى و نقوم بالتقليب.
_ نخفق البيض فى صحن جانبى، ويضاف  البيض بالوعاء على الخليط السابق.
_ نهدئ النار دون تحريك و ننتظر حتى الحصول على قرص متماسك من الخليط.
_ نرفع من على النار، و نضع الشكشوكة الجزائرية فى صحن التقديم، ثم نقدمه.

المصدر: صدى البلد