خضار مشوي بالثوم والأعشاب.. وصفة صحية وسهلة للرجيم
تاريخ النشر: 5th, November 2025 GMT
وصفة الخضار المشوية بالثوم والأعشاب تجمع بين النكهات الغنية والفوائد الصحية، مع تشكيلة ملونة من الخضار الطازجة، فهي طريقة مثالية للرجيم أو وجبة خفيفة مغذية وسهلة التحضير في المنزل، مع لمسة ليمون تضيف نكهة منعشة.
المقادير
- البروكولي : كوب (مقطع زهرات صغيرة)
- البطاطس : 1 حبة (مفرومة مكعبات)
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم)
- الفلفل الأصفر : 1 حبة (مفروم)
- البازيلاء : نصف كوب (مجمدة)
- الباذنجان : 1 حبة (مقطع مكعبات أو حلقات)
- الجزر : 1 حبة (مفروم مكعبات كبيرة)
- البصل : 1 حبة (مفروم شرائح)
- الثوم : ملعقة صغيرة (مفروم)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- أعشاب مجففة : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
طريقة تحضير خضار مشوية بالثوم والأعشاب للرجيم
سخني ملعقة من زيت الزيتون في مقلاة على النار، وقلبي الثوم والبصل حتى يتكرمل لمدة 5 دقائق.
ضعي الثوم والبصل في طبق الفرن.
أضيفي البطاطس والجزر والبازيلاء والبروكلي والجزر والباذنجان للطبق، ثم أضيفي الفلفل الأحمر والأصفر.
وزعي باقي كمية الزيت والأعشاب والملح والفلفل، وأدخلي الطبق للفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 30 دقيقة مع التقليب من حين لآخر.
يمكنكِ إضافة القليل من الماء عند الحاجة.
أخرجي الطبق من الفرن، ووزعي عصير الليمون، وضعي الخضار في طبق التقديم وقدميه ساخناً.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: خضار ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
وجبة صحية وسريعة.. حضري بيض مخفوق بالخضار والفلفل الملون
ابدئي يومك بوجبة صحية ولذيذة مع البيض المخفوق بالخضار والفلفل الرومي الملون، وصفة منخفضة السعرات وغنية بالفيتامينات، مثالية للإفطار مع الخبز الأسمر أو كوجبة خفيفة مغذية.
المقادير
-البيض : 3 حبات
- حليب : ملعقة كبيرة (قليل الدسم)
- فلفل رومي أحمر : ربع حبة (مقطع مكعبات صغيرة)
- الفلفل الرومي الأصفر : ربع حبة (مقطع مكعبات صغيرة)
- البصل : ربع حبة (صغير، مفروم ناعم)
- رذاذ الطبخ : ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- بقدونس : رشّة (مفروم / للتزيين)
طريقة تحضير بيض مخفوق بالخضار والفلفل الرومي الملون للرجيم
في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة رشي الزيت.
أضيفي البصل المفروم وقلّبيه لمدة دقيقة حتى يذبل.
أضيفي مكعبات الفلفل الرومي الملونة وقلّبيها لمدة 2-3 دقائق حتى تلين قليلاً، مع الحفاظ على قرمشتها.
في وعاء منفصل، اخفقي البيض جيداً باستخدام شوكة.
أضيفي الحليب ورشة من الملح والفلفل الأسود، واخلطيهم جيداً.
اسكبي خليط البيض فوق الخضار في المقلاة.
اتركي البيض لمدة 30 ثانية دون تحريك، ثم ابدأي بالتقليب باستخدام ملعقة خشبية.
استمري في التقليب بلطف من الأطراف إلى المنتصف حتى ينضج البيض تماماً ويصبح قواماً متماسكاً.
ضعي البيض المخفوق في طبق التقديم، وزيّنيه بالبقدونس المفروم وقدميه ساخناً.
قدمي البيض مع شريحة خبز أسمر محمص للحصول على وجبة فطور متكاملة.
10 أندية تتأهل إلى المرحلة الثانية بدوري الشباب