ستيك على الطريقة اليابانية

تفضل الأمهات تحضير العديد من الأصناف المفضلة لدى أفراد أسرتها بين حين لآخر لتسعدهم.

وتعد وجبة الستيك من الوجبات المفضله الكبار والصغار وهذا ما يجعل الخيار أمام الأمهات في السطور التالية نقدم لكم طريقة تحضيرها.

 وتعتمد هذه الوصفة على قطع المشروم وصلصة الصويا، الغنية بمستحلب الزبدة، بطريقة الشيِّ التقليدية، والشيِّ على السخانة.

 

 

مقادير ستيك على الطريقة اليابانية

- لحم البقر : نصف كيلو (شرائح لحم بقري تندرلوين)

- الفطر : كوب (مشوي مشكل)

- الزبدة : ملعقة كبيرة

- صلصة الصويا : ربع كوب

- ملح : ملعقة صغيرة

- الفلفل الاحمر الحار : ملعقة صغيرة

طريقة تحضير ستيك على الطريقة اليابانية

تبّلي اللحم بالملح والفلفل الأسود وجزء من صلصة الصويا، وبعد أن يتبل اللحم جيداً، ابدئي بالشيِّ على الشواية الساخنة، حتى يصل إلى درجة النضج المطلوبة.

قطّعي اللحم إلى شرائح وضعيه في منتصف الشواية الساخنة.

رتّبي شرائح اللحم مع الفطر على الجانبين، ثم صبّي ما تبقى من صلصة الصويا ومستحلب الزبدة فوق اللحم.

زيّني الطبق بالملح والفلفل الأسود لتعزيز النكهة.

المصدر: بوابة الوفد