قدم الشيف هشام ماجد عبر صفحته الشخصية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك ،طريقة عمل التراميسو ..
المكونات
4 ملعقة قهوة سريعة التحضير
1 ونص كوب ماء ساخن
كوب كريمة خفق
ربع كيلو جبن كريمى
نص كوب سكر بودرة
1 فانيليا
20 بسكويت أصابع
نوتيلا
الطريقة
ذوبي القهوة في الماء في وعاء متوسط الحجم.
ضعي المزيج في الثلاجة حتى يبرد قليلاً.
أخفقي معاً في وعاء الكريمة، الجبن والسكر البودرة. والنوتيلا
غمسي أصابع البسكويت في مزيج القهوة المحضّر.
وزعي نصف كمية البسكويت في صينية ثم ضعي طبقة من الكريمة.
أعيدي الكرة بطبقة ثانية من البسكويت تليها طبقة من الكريمة
زيني الوجه بشيكولاتة نوتيلا او بودرة الكاكاو
ضعي التيراميسو في الثلاجة لحوالى 3 ساعات ثم قدميه بارداً
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل كوردون بلو أحلى من المطاعم
كوردون بلو من الأطباق التي يعشق الكثير من الأشخاص تناولها نظرا لمذاقها الشهي و المختلف عن الأكلات الأخرى.
قدمت الشيف منال العالم، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الإنستجرام، طريقة عمل كوردن بلو فيما يلي…
مقادير كوردون بلو
300 جرام فيليه دجاج، مقطع
1 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل ابيض
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل
نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة
ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب
الحشو:
8 شريحة جبن شيدر او قشقوان
4 شريحة لانشون رومي
التغطية:
ربع ملعقة صغيرة فلفل ابيض
ربع ملعقة صغيرة جوز الطيب
نصف ملعقة صغيرة ملح
1 كوب دقيق
2 حبة بيض
2 كوب بقسماط
للقلي: زيت ذرة
• 1.في محضرة الطعام ضعي الفيلية، الملح، الفلفل، الزنجبيل، الثوم، جوزة الطيب وشغلي لتحصلي على معجون ناعم.
• 2.ادعكي الدجاج جيدا ليتجانس مع بعضه. قطعي الخليط الى ٤ قطع.
• 3.شكلي القطع على شكل كرة.
• 4.على قطعة من ورق النايلون، رشي بعض الزيت ثم ضعي كرة وغطيها بالنايلون، اضغطي عليها بالنشابة لتصبح دائرة مقاس ٥ بوصة تقريبا.
• 5.ضعي شريحة من الجبن ثم الرومي ثم الجبن.
• 5.باستعمال النايلون ارفعي الدجاج الى اعلى واثني فوق الحشو ليصبح مثل القطايف.
• 6.غلفي الدجاج وضعيه في الفريزر ليتماسك.
• 7.في طبق ضعي الفلفل، جوز الطيب والملح. قلبي ليختلط
• 8.في طبق واسع ضعي الدقيق. اضيفي نصف كمية البهارات.
• 9.في طبق عميق ضعي البيض واضيفي بقية البهارات، اخفقي ليختلط.
• 10.في طبق واسع ضعي البقسماط
• 11.ضعي قطعة من الدجاج في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط
• 12.سخني الزيت في مقلاة عميقة واقلي كوردون بلو ليصبح ذهبي.