ضبط مخابز خاصة ومعتمدين بمخالفة الاتجار بالدقيق بريف دمشق
تاريخ النشر: 7th, December 2023 GMT
ريف دمشق-سانا
ضبط عناصر مديرية التجارة الداخلية وحماية المستهلك بريف دمشق بالتعاون مع الجهات المختصة مخابز للرغيف المدعوم وللتنور، ومعتمدين لبيع الخبز وتوزيع الدقيق، وغرمت أصحابها بمبالغ تجاوزت 86 مليون ليرة سورية.
وشملت المخالفات مخبزاً وفرن تنور ومعتمداً لتوزيع الدقيق في منطقة السبينة بمخالفة التلاعب بسجل حركة الدقيق والتصرف بالدقيق التمويني وحيازته واستخدامه لغير الغاية المخصصة وفرضت غرامات بقيمة 80 مليوناً.
وأوضحت المديرية أنه تم أيضاً ضبط مخبز في معضمية القلمون بمخالفة عدم عجن كامل المخصصات بكمية 10 أكياس بقصد الاتجار والتلاعب بسجل حركة الدقيق، وتغريم صاحبها ب 6 ملايين و 605 آلاف ليرة ومخابز تموينية أخرى في مرج السلطان ودوما ومضايا وكفير يابوس وقطنا بمخالفة عدم التقيد بأوقات العمل، و6 معتمدين لمادة الخبز بمخالفة تقاضي زيادة بالأسعار، وعدم تسليم المخصصات ومخالفة تعليمات نقل الخبز بصناديق.
المصدر: الوكالة العربية السورية للأنباء
إقرأ أيضاً:
على خطى المطاعم.. طريقة عمل حواوشي بالمنزل باللحم
حضّري ألذ حواوشي في مطبخك بسهولة، بمزيج لحم مفروم ودهن الخروف مع البهارات الطازجة، وصفة سريعة التحضير تمنحك خبزاً محشواً ناعماً، جاهز للتقديم ساخناً للعائلة أو الأصدقاء.
المقادير
-لحم مفروم : نصف كيلو
- دهن الخروف : 250 غراماً (أو حسب الرغبة)
- الزيت النباتي : ربع كوب
- الخبز : 5 أرغفة
- الفلفل الأخضر : 2 حبة (مقطع قطع صغيرة)
- هيل : 2 حبة
- البصل الأخضر : عود (مفروم ناعم)
- ملح : رشّة
- الكمون : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
طريقة تحضير الحواوشي بالمنزل
ضعي البصل والفلفل في وعاء، ثم نكهي بالملح، الكمون، الهيل، الفلفل الأسود.
أضيفي اللحم، وضعي قطعة من دهن الخروف على الخليط، ثم قلبي المكونات جيداً حتى تتداخل وتمتزج، ثم أدخلي الوعاء إلى الثلاجة لمدة ساعة ونصف.
أحضري الخبز، واصنعي فتحة صغيرة من جانب كل رغيف، وأدخلي من خلالها حشوة اللحم، وافرديها داخل الرغيف وكرري العملية حتى الانتهاء من الكمية.
ادهني الخبز من الأعلى والأسفل بالزيت.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
وزعي الخبز المحشي في صينية فرن ورصيه جيداً، وأدخلي الصينية للفرن لمدة 25 دقيقة حتى تنضج وقدميها ساخنة.
تحويل الدراسة الحضورية غدًا إلى نظام الدراسة عن بعد بجامعة القصيم