طريقة عمل طاجن السبانخ بالفراخ في الفرن
تاريخ النشر: 23rd, December 2023 GMT
تعد السبانخ من من أكثر الأكلات المحتوية على قدر كبير من الفيتامينات والاملاح المعدنية كما أنها تمنح الجسم قدر كبير من الشعور بالدفئ في الشتاء.
نعرض لكم طريقة عمل طاجن السبانخ بمذاق شهي لأجواء الشتاء من خلال خطوات الشيف شربيني.
. أسهل طريقة لطبخة بدون خضار
مقادير طاجن السبانخ:
سبانخ
بيوريه طماطم
ثوم
بصل
دجاج
كمون
مكعب مرقة
حمص
شبت
زبدة
كزبرة ناشفة
كزبرة خضراء
سمن
أرز أبيض بالشعيرية للتقديم
بهارات
ملح
فلفل أسود
طريقة عمل طاجن السبانخ
* افرمي البصل جيدا بعد رش الملح عليه وافرمي السبانخ بشكل منفصل ثم قطعي صدور الدجاج مكعبات
*شوحى البصل فى حلة بها زبدة أو سمن حتى يصبح أصفر ثم ضعي الدجاج وقلبيه جيدا وضعي عليه السبانخ المفرومة مع كزبرة خضراء وشبت.
* ضعي بيوريه الطماطم على السبانخ مع ملح وفلفل أسود وعندما تتسبك الصلصة ضعي الثوم ونصف ملعقة كبيرة منه على خليط السبانخ ثم البهارات والكمون ويترك مع الماء الساخن ثم ضعي الحمص وانتظرى حتى النضج
فى حلة اخرى شوحى الثوم في سمنة مع كزبرة ناشفة وضعيه على السبانخ ثم اسكبيه فى طاجن وضعي حلقات من الطماطم والفلفل الألوان ويدخل الفرن حتى النضج وتقدم السبانخ ساخنة
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: السبانخ طريقة عمل طاجن
إقرأ أيضاً:
في موسمه..طريقة تخليل اللفت مثل المحلات
قدم الشيف محمد جمال عبر صفحته الرسمية على الفيسبوك، تخليل اللفت مثل المحلات.
طريقة تخليل اللفت مثل المحلات1 كيلو لفت
2 ملعقة كبيرة ملح طعام
1 ثمرة بنجر
5 فصّ ثوم
1 لتر ماء
2 ملعقة صغيرة سكر
¼ كوب ملح خشن
طريقة تخليل اللفت مثل المحلاتنظّفي اللفت من الأتربة والشوائب العالقة به بالماء الجاري ثم قطّعيه بالسّكين إلى أصابع متساوية الطول والحجم وضعي عليه ملح الطعام واتركيه لمدّة ساعتين على الأقل.
نظّفي البنجر جيّدًا وقطّعيه إلى قطع متساوية الحجم، وصفّي أصابع اللفت من الملح ثم ضعيه في برطمان نظيف معقّم وأضيفي إليه كل من: قطع البنجر، وفصوص الثوم.
ذوّبي في بولة كل من: الماء، مع السكر، والملح الخشن جيّدًا ثم ضعي هذا المزيج في قدر على النار حتى يغلي وبعد ذلك اسّكبي هذا المحلول فوق مزيج اللفت والبنجر بالبرّطمان.
اغّلقي البرطمان جيّدًا وقومي برجّه برفّق لتتأكّدي من وصول محلول الماء إلى كل قطع اللفت والبنجر ثم اتّركي هذا البرطمان مغّلقًا لمدة ٧ أيام حتى يتخلّل اللفت وقدّميه.
الانتقالي يكثف انتشاره العسكري في المهرة ويستحدث نقاط تفتيش