خطوة بخطوة.. طريقة عمل الباتيه بالجبنة زي المحلات
تاريخ النشر: 28th, December 2023 GMT
يعتبر الباتيه من ألذ وأفضل المعجنات المحببة للجميع، والتي لا يمكن الاستغناء عن تناوله، حيث يناسب كل الأوقات، وخاصة وجبات الفطور أو العشاء، هذا بالإضافة إلى أنه يتمتع بقيمة غذائية عالية، وفيما يلي نقدم خطوات عمل الباتيه بالجبنة.
طريقة عمل باتيه الجبنة:
المقادير:
- 250 جرام دقيق منخول
- ½ كوب ماء مخفوق مع ملعقة صغيرة من الحليب المجفف
- ¼ كوب زيت
- ¼ كوب ماء دافئ
- 150 جرام جبنة بيضاء
- 1 معلقة صغيرة خميرة فورية
- 2 بيض مخفوق
- ¼ معلقة صغيرة ملح
- ¼ معلقة صغيرة سكر
طريقة التحضير:
ذوبي الخميرة في ربع كوب ماء دافئ وضيفي رشة سكر.
ضعي الدقيق في وعاء وصنعي حفرة وسطه ثم ضيفي مزيج الخميرة والزيت والماء مع الحليب والملح .
اعجني المكونات بيديك حتى الحصول على عجينة متماسكة غطيها وضعيها جانباً حنى تتخمر.
افردي العجينة على سطح صلب ومسحيها بالبيض المخفوق بواسطة الفرشاة.
خذي قطعة من العجينة وحشيها بملعقة صغيرة من الجبنة البيضاء اصنعي من هذه القطعة الشكل الذي تريدينه.
كرري هذه الخطوة حتى الإنتهاء من كمية العجين.
عيدي دهن قطع العجين المحشوة بالبيض.
صفيها فى قالب فرن ودخليها إلى فرن محمى على درجة حرارة منخفضة.
اتركيها في الفرن حتى تنضج ويصبح لونها ذهبياً،ثم قدميها.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: جبنة حليب خميرة سكر
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل البطاطس البيوريه بالزبدة
تعد البطاطس البيوريه بالزبدة من أشهر الأطباق الجانبية التي تقدم إلى جانب وجبات اللحوم والدواجن، وتمتاز بقوامها الكريمي ومذاقها الغني، وتعتبر من الوصفات سهلة التحضير ومناسبة لمختلف الأعمار.
وعبر السطور التالية، توضح «الأسبوع» لمتابعيها وزوارها، طريقة عمل البطاطس البيوريه بالزبدة، وذلك ضمن خدمة مستمرة تحرص على تقديمها لزوارها.
طريقة عمل البطاطس البيوريه بالزبدة المكونات-أربع حبات بطاطس متوسطة الحجم.
-ملعقتان إلى ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
-نصف كوب من الحليب الدافئ «ويمكن زيادته حسب الرغبة»
-ملح حسب الذوق.
-رشة فلفل أسود «اختياري».
-رشة جوزة الطيب «اختياري».
طريقة تحضير عمل البطاطس البيوريه بالزبدة-يتم تقشير البطاطس وتقطع إلى مكعبات، ثم تسلق في ماء مغلي مضاف إليه القليل من الملح، حتى تصبح طرية تماما.
-ثم تصفى البطاطس من الماء ثم تهرس وهي ساخنة باستخدام هراسة البطاطس أو شوكة للحصول على قوام ناعم.
-ومن ثم تضاف الزبدة إلى البطاطس وهي لا تزال ساخنة حتى تذوب وتندمج جيدا.
-ويضاف الحليب الدافئ تدريجيا مع التقليب المستمر حتى الوصول إلى القوام الكريمي المطلوب.
-ثم يضاف الملح، ثم رشة الفلفل الأسود وجوزة الطيب إذا رغبت في نكهة أقوى.
-ومن ثم تقدم البطاطس البوريه ساخنة، ويمكن وضع قطعة صغيرة من الزبدة على الوجه.
اقرأ أيضاًوصفة دونر الكباب التركي.. طريقة التحضير باحترافية في المنزل
لذيذة ومغذية.. طريقة عمل كفتة العدس بجبة
بتكلفة 1.7 مليون ريال.. افتتاح مدرسة الشيخ جاعد بن خميس الخروصي بجنوب الباطنة