خبيرة تحث مرضى السكري على التخلي عن نوعين من الأطعمة
تاريخ النشر: 15th, January 2024 GMT
حثت الدكتورة إيرينا بيساريفا خبيرة التغذية الروسية، الأشخاص الذين يعانون من داء السكري على التخلي عن نوعين من الأطعمة- التمور والزبيب.
إقرأ المزيد
وتشير الطبيبة موضحة في حديث لـ NEWS.ru، إلى أن للتمور والزبيب مؤشر مرتفع لنسبة السكر في الدم، أي أنه بعد تناولهما يرتفع مستوى الغلوكوز في الدم بسرعة، وهو ما يشكل خطورة على المصابين بداء السكري.
وتنصح الخبيرة بعدم شراء الفواكه المجففة غير المعبأة في علب خاصة، لعدم معرفة كم من الوقت مضى على تجفيفها وتخزينها، لأنها قد تحتوي على ميكروبات تسبب اضطراب عمل الأمعاء والتسمم ورد فعل تحسسي.
ووفقا لها، بالطبع الفواكه المجففة مصدر مهم للفيتامينات والعناصر المعدنية الضرورية للجسم، لاحتفاظها بنسبة عالية من الخصائص المفيدة للفواكه الطازجة، لأنها لا تخضع للمعالجة الحرارية.
المصدر: mail.ru
المصدر: RT Arabic
كلمات دلالية: الصحة العامة مرض السكري معلومات عامة مواد غذائية
إقرأ أيضاً:
حل عملي واعد.. تطوير مستشعر ذكي للتنبؤ بتعفن الفواكه والخضروات
سجل فريق بحثي من كلية العلوم بجامعة الملك فيصل، براءة اختراع جديدة لدى مكتب براءات الاختراع الأمريكي (USPTO)، تتمثل في تطوير مستشعر ذكي منخفض التكلفة، يستخدم للتنبؤ المبكر بتعفن الفواكه والخضروات أثناء النقل والتخزين، وذلك في إطار جهود الجامعة في دعم الأمن الغذائي وتطوير تقنيات الزراعة الذكية.
ويعتمد الجهاز على آلية استشعار الغازات العضوية المتطايرة (VOCs)، وعلى رأسها غاز الإيثيلين، الذي يُعد مؤشرًا حيويًا لبداية عملية التلف في المنتجات الطازجة.
أخبار متعلقة بدء التسجيل في برامج الدراسات العليا بجامعة طيبة.. هذا آخر موعدجامعة نايف للعلوم الأمنية تحصل على اعتماد دولي لبرامجها التدريبيةسمير عباس : تطور الوعي خلال ٥٠ عاما مضت ساهم في علاجات الذكورة دون صمتوجرى تصميم النموذج الأولي للمستشعر ليكون مصغرًا وخفيف الوزن، ما يجعله سهل التثبيت داخل وحدات التبريد أو صناديق النقل، مع إمكانية ربطه بشبكات إنترنت الأشياء (IoT) لتمكين المراقبة اللحظية عن بعد، وإرسال التنبيهات المبكرة إلى المتعاملين في سلسلة الإمداد الغذائي.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } جامعة الملك فيصل تطور مستشعرًا ذكيًا للتنبؤ بتعفن الفواكه والخضروات تقليل الفاقدويسهم الابتكار في تعزيز مراقبة جودة الأغذية، وتقليل الفاقد، وتحسين كفاءة سلسلة التوريد، مع قابلية دمجه ضمن أنظمة التبريد والتوزيع، ما يجعله حلًا عمليًا واعدًا لقطاع الأغذية والخدمات اللوجستية.
وشاركت الجامعة بهذا الابتكار ضمن جناحها في المؤتمر الدولي للأطراف السادس عشر لاتفاقية الأمم المتحدة لمكافحة التصحر (COP16) بمدينة الرياض، وحظي بتفاعل واسع من الزوار والمستثمرين؛ لما يتمتع به من قيمة تطبيقية واضحة في دعم الزراعة الذكية، والحد من الهدر الغذائي ضمن سلاسل الإمداد.
وتأتي هذه البراءة النوعية في إطار توجه الجامعة الإستراتيجي نحو تسخير البحث العلمي في تقديم حلول واقعية قابلة للتطبيق التجاري، بما يعزز دورها كمؤسسة أكاديمية محفزة للابتكار، ويجسد سعيها الحثيث إلى نقل مخرجات البحث من المختبر إلى السوق، بما يدعم التنافسية الوطنية ويسهم في تحقيق مستهدفات رؤية المملكة 2030 في مجالي الأمن الغذائي والاستدامة البيئية.
مصر .. هزة أرضية يشعر بها سكان القاهرة الكبرى