بالفيديو.. رئيس بحوث معهد أمراض النبات: الفترة الحالية الأفضل لزراعة الفراولة
تاريخ النشر: 27th, January 2024 GMT
قال الدكتور عارف سليمان رئيس بحوث معهد أمراض النبات، إن الفترة الحالية هي الأفضل بالنسبة للفراولة لأنها تعتبر فترة الموسم التصديري للفراولة الفريش، حيث يبدأ موسم تصدير الثمار الطازجة من شهر نوفمبر حتى شهر مارس.
وأضاف "سليمان"، في حواره خلال تقرير عرضه برنامج "صباح الخير يا مصر"، على فضائية "مصر الأولى" اليوم السبت، إننا الآن في موسم أعياد الميلاد والطلب على الفراولة يكون كبيرا في قارة أوروبا، ولدينا أفضل مزارعين على مستوى العالم بالنسبة لإنتاج الفراولة.
فيما أوضح أحد المزارعين، إن هناك فرق مجهزة لإنتاج محاصيل الفراولة حيث أن هناك مختصين بزراعة وإنتاج الفراولة، وآخر مختص في مكافحة الآفات المتعلقة بالفراولة وآخر مختص بالأمراض التي تصيب الفراولة.
وأردف: "هدفنا العمل لتقديم حزمة توصيات متكاملة للمزارع لاستخدام أفضل ممارسات زراعية لإنتاج أفضل إنتاج من وحدة المساحة والذي ينعكس على مستوى معيشته هو وأسرته".
وأكمل أحد الفلاحين: "كلما زاد الصادرات المصرية من الفراولة يعنى ذلك أنها أصبحت خالية من المبيدات بعكس ما كان متبعا في الطرق القديمة.
وتابع: "زمان كنا بنشتغل بشكل بدائي، لكن بقينا نشتغل بشكل علمي، كنا نستخدم المبيدات وغيرها من الأشياء الضارة التي أثرت على الصادرات، وبقينا نشتغل النهاردة بشكل علمي والدنيا اتفتحت لنا برة، وبقى عندنا مشرفين بينزلوا يوجهونا".
المصدر: البوابة نيوز
كلمات دلالية: معهد أمراض النبات الفراولة موسم أعياد الميلاد الموسم التصديري مكافحة الآفات
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل وافل بروانيز الشوكولاتة خطوة بخطوة
قدمت الشيف نرمين هنو ، مقدمة برنامج زي السكر على قناة سي بي سي سفرة، طريقة عمل وافل بروانيز الشوكولاتة بمذاق أحلى من المحلات والكافيهات.
● 2 كوب من الفراولة الطازجة أو المجمدة
● 2 ملعقة كبيرة سكر
● عصير ليمونة واحدة
للوافل :
● ½ كوب زبدة مقطعة مكعبات
● 100 جرام شوكولاتة داكنة مجروشة
● ¾ كوب سكر
● 2 بيضة
● ملعقة صغيرة فانيليا
● ½ كوب لبن
● كوب دقيق متعدد الاستخدامات
● 2 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة
● 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
● ½ ملعقة صغيرة ملح
● كريمة مخفوقة طازجة للتقديم
في قدر صغير على نار متوسطة، اخلط الفراولة مع السكر وعصير الليمون (وإذا استخدمت فواكه طازجة أضف ملعقتين كبيرتين من الماء).
اترك الخليط يغلي مع التحريك والضغط على الفراولة بواسطة ملعقة خشبية.
دع الخليط يغلي برفق من 5 إلى 7 دقائق حتى تذوب حبيبات السكر وتتفكك الفراولة.
انقل المزيج إلى خلاط كهربائي أو محضرة طعام واطحنه حتى يصبح ناعمًا.
مرر الصلصة عبر مصفاة ناعمة للتخلص من البذور.
يمكن تحضير الصلصة مسبقًا بيوم وحفظها في وعاء محكم بالثلاجة. سخّنها على نار هادئة قبل التقديم.
في قدر على نار هادئة أو باستخدام حمام مائي، ذوّب الزبدة مع الشوكولاتة حتى تصبح ناعمة.
ارفع القدر عن النار، وأضف السكر، ثم البيض والفانيليا، وبعدها الحليب.
أضف الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر والملح وقلّب حتى يتجانس الخليط دون مبالغة في الخلط.
سخّن جهاز الوافل، ثم اسكب نحو ½ كوب من الخليط في الجهاز (أو حسب الحجم).
ويسوى حتى يصبح السطح مقرمشًا. يُقدّم الوافل دافئًا مع صلصة الفراولة والكريمة المخفوقة.
أمنستي تندد بسياسات الإعدام في السعودية.. تستهدف هذه الفئات