طريقة عمل كيكة الموز المقلوب بمذاق لا يقاوم
تاريخ النشر: 3rd, February 2024 GMT
كشفت الشيف منال العالم، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي عن طريقة عمل كيكة الموز المقلوب، وهي من الحلويات غير التقليدية واللذيذة.
مقادير كيكة الموز المقلوب
الموز:
ربع كوب زبدة
نصف كوب سكر بني فاتح
2 ملعقة كبيرة كريمة سائلة
3 حبة كبيرة موز
الكيك:
1 3/4 كوب دقيق
ملعقة ونصف صغيرة بيكنج باودر
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة قرفة
نصف كوب زبدة، لينة
نصف كوب سكربني فاتح
نصف كوب سكر
2 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
3/4 كوب حليب
ربع كوب زبادي/ روب
نصف كوب جوز مجروش
طريقة تحضير كيكة الموز المقلوب
1.
2.الموز: في كسرولة ضعي الزبدة، السكروالكريمة، قلبي ليختلط. دعيه يغلي بهدوء لمدة دقيقة ثم صبي الخليط في القالب.
3.اقطعي الموز بالطول الى انصاف ثم رتبيه بجانب بعضه في القالب. اتركيه جانبا.
4.انخلي الدقيق. البيكنج باودر والملح والقرفة. اتركيه جانبا.
5.في وعاء الخلاط ضعي الزبدة، السكر البني والسكر، باستعمال المضرب الشبكي الكهربائي اخفقي ليصبح الخليط خفيف القوام
6.اضيفي بيضة واخفقي لتختلط مع بقية المكونات ثم اضيفي البيضة الثانية والفانيليا واخفقي.
7.اضيفي الدقيق، اضيفي الحليب، واخفقي ليختلط جيدا
8.اضيفي الزبادي والجوز واخفقي
9.صبي الخليط فوق الموز
10.اخبزي الكيك ٣٠- ٣٥ دقيقة ليصبح ذهبي اللون، تأكدي من نضج الكيك.
11.اخرجي القالب من الفرن، ثم مباشرة اقلبيه على طبق التقديم.
2w
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: كيكة الموز کیکة الموز طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
غير مكلفة .. طريقة عمل فطيرة التفاح
إذا كنت تودين تقديم أكلات سهلة في الصيف نقدم إليكِ طريقة عمل فطيرة التفاح بطريقة سهلة ومذاق شهي مثل الجاهزة:
المكونات:
أولًا: للعجينة
2 كوب دقيق
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة سكر
150 جم زبدة باردة (مقطعة مكعبات)
4-6 ملاعق كبيرة ماء مثلج
ثانيًا: للحشوة
4 تفاحات كبيرة (مقشرة ومقطعة شرائح)
1/2 كوب سكر بني أو أبيض
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
رشة جوزة الطيب (اختياري)
1 ملعقة كبيرة دقيق
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
ثالثًا: للوجه
1 بيضة + ملعقة حليب (لدهن الوجه)
رشة سكر خشن (اختياري)
- طريقة التحضير:
تحضير العجينة:
1. في وعاء، اخلطي الدقيق مع السكر والملح.
2. أضيفي الزبدة وقلبي بأطراف الأصابع حتى تحصلي على خليط يشبه الفتات.
3. أضيفي الماء المثلج تدريجيًا وقلبي حتى تتجمع العجينة.
4. شكّلي العجينة على شكل قرصين، غلفيهم ببلاستيك وضعيهم في الثلاجة 30 دقيقة.
تحضير الحشوة:
1. اخلطي شرائح التفاح مع السكر والقرفة والدقيق وعصير الليمون.
2. قلّبي جيدًا واتركي الخليط جانبًا 10 دقائق.
تشكيل الفطيرة:
1. افردي قرص العجين الأول وضعيه في قالب باي مدهون.
2. اسكبي حشوة التفاح فوق العجينة.
3. افردي قرص العجين الثاني، وقطعيه شرائط لتزيين الوجه بشكل شبكي (أو غطيها كاملة واعملي شقوق تهوية).
4. امسحي الوجه بخليط البيض والحليب، ورشي السكر الخشن.
- الخبز:
سخني الفرن مسبقًا على 190 درجة مئوية.
اخبزي الفطيرة لمدة 40 – 45 دقيقة، حتى يتحمّر الوجه وتطرى التفاحات.
التقديم:
قدمي فطيرة التفاح دافئة مع كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا.
رسائل طمأنينة للمواطنين| المركزي يثبت الفائدة تأكيدا لتراجع التضخم.. خبير يوضح