سلسلة فوائد الخضراوات..تعرف على فوائد الكوسة ( كنوز صحية خضراء )
تاريخ النشر: 9th, February 2024 GMT
مرحبًا بكم في سلسلة فوائد الخضراوات!
في هذه السلسلة، سنغوص في عالم الخضار المذهل، ونستكشف فوائدها الصحية المُذهلة. سنُقدم لكم معلومات مُفصّلة عن كل نوع من الخضار، ونُناقش فوائده الصحية، وطريقة تحضيره، ونُقدم بعض النصائح لاختيار أفضل أنواع الخضار.
سلسلة فوائد الخضراوات..تعرف على فوائد الكوسة ( كنوز صحية خضراء )فوائد الكوسة: كنوز صحية خضراء
الكوسة، تلك الخضار الخضراء المتواضعة، هي في الواقع كنز من الفوائد الصحية التي لا حصر لها.
1. تحسين الهضم:
تحتوي الكوسة على نسبة عالية من الألياف، وهي ضرورية لصحة الجهاز الهضمي. تساعد الألياف على تنظيم حركة الأمعاء، وتمنع الإمساك، وتساعد على الشعور بالشبع.
2. تعزيز صحة القلب:
تحتوي الكوسة على البوتاسيوم، وهو عنصر ضروري لتنظيم ضغط الدم. كما تحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على تقليل الالتهابات، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
3. تقوية المناعة:
تحتوي الكوسة على فيتامين C، وهو عنصر ضروري لتعزيز جهاز المناعة. يساعد فيتامين C على محاربة العدوى، ويحافظ على صحة الجهاز التنفسي.
4. تحسين صحة العيون:
تحتوي الكوسة على فيتامين A، وهو عنصر ضروري لصحة العيون. يساعد فيتامين A على تحسين الرؤية الليلية، ومنع إعتام عدسة العين، والتهاب الشبكية.
5. الوقاية من السرطان:
تحتوي الكوسة على مضادات الأكسدة التي تساعد على محاربة الجذور الحرة، وهي مركبات يمكن أن تلحق الضرر بالخلايا وتسبب السرطان.
6. تحسين صحة البشرة:
تحتوي الكوسة على فيتامين C، وهو عنصر ضروري لصحة البشرة. يساعد فيتامين C على إنتاج الكولاجين، وهو بروتين يمنح البشرة قوتها ومرونتها.
7. إنقاص الوزن:
تحتوي الكوسة على نسبة قليلة من السعرات الحرارية، وهي غنية بالألياف، مما يجعلها خيارًا ممتازًا للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن.
8. تحسين صحة العظام:
تحتوي الكوسة على فيتامين K، وهو عنصر ضروري لصحة العظام. يساعد فيتامين K على تحسين امتصاص الكالسيوم، وهو معدن ضروري لبناء عظام قوية.
9. تحسين صحة الدماغ:
تحتوي الكوسة على فيتامين B6، وهو عنصر ضروري لصحة الدماغ. يساعد فيتامين B6 على تحسين الوظائف الإدراكية، ومنع أمراض الدماغ التنكسية.
10. ترطيب الجسم:
تحتوي الكوسة على نسبة عالية من الماء، مما يجعلها خيارًا ممتازًا للحفاظ على رطوبة الجسم.
كيف يمكنني استهلاك الكوسة؟
يمكن استهلاك الكوسة بطرق مختلفة، مثل:
تناولها نيئة: يمكن تقطيع الكوسة إلى شرائح رفيعة وتناولها مع سلطة.
طهيها على البخار: يمكن طهي الكوسة على البخار لمدة 5-10 دقائق.
قليها: يمكن قلي الكوسة مع زيت الزيتون والبصل والثوم.
شويها: يمكن شوي الكوسة على الفحم أو في الفرن.
إضافتها إلى الحساء واليخنة: يمكن إضافة الكوسة إلى الحساء واليخنة لزيادة قيمتها الغذائية.
الكوسة هي خضار صحية ورائعة يجب أن تكون جزءًا من نظامك الغذائي. فهي غنية بالعناصر الغذائية الأساسية، ولها العديد من الفوائد الصحية التي لا حصر لها.
يجب على الأشخاص الذين يعانون من حصوات الكلى استشارة الطبيب قبل تناول الكوسة، لأنها تحتوي على نسبة عالية من الأوكسالات.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الكوسة الخضراوات فوائد الكوسة یساعد فیتامین فوائد الکوسة تحسین صحة فیتامین C على نسبة
إقرأ أيضاً:
معاريف: اقتراب المرحلة الثانية من اتفاق غزة ومناطق خضراء بدل الخط الأصفر
تحدثت صحيفة "معاريف" العبرية عن اقتراب المرحلة الثانية من اتفاق وقف إطلاق النار في قطاع غزة، مشيرة إلى أن الجيش حدد مناطق خضراء بدلا من الخط الأصفر الحالي.
وأوضحت الصحيفة في تقرير لمراسلها آفي أشكنازي، أن "الجيش الإسرائيلي حدد للأمريكيين مناطق خضراء ضمن منطقة الخط الأصفر في مدينة رفح، حيث يمكن بناء البنية التحتية الأولية لإنشاء أحياء تأهيل مؤقتة لسكان غزة في جنوب القطاع".
وأضافت أن المسؤولين الإسرائيليون يؤكدون بدء أعمال البنية التحتية لتسوية المنطقة، ومد خطوط المياه والصرف الصحي لجلب الكرفانات إلى الموقع، والتحضير لبناء المدارس والعيادات ورياض الأطفال.
وذكرت أنه "وفقا للخطة الأمريكية، لن تدخل هذه المنطقة إلا العائلات التي خضعت للفحص والتدقيق، لعدم حملها أسلحة وعدم ارتباطها بحماس، وفي هذه المرحلة تصر إسرائيل على عدم المضي قدما في المرحلة الثانية دون عودة جثة الفريق ران جويلي، ومن المتوقع استئناف البحث عنه في منطقة الزيتون جنوب مدينة غزة".
ونقلت الصحيفة عن جيش الاحتلال بقوله إن "حماس تواصل عملياتها وتسعى لتعزيز قوتها العسكرية"، مشيرة إلى أن مصدرا عسكريا يقول: "نرى إنها تحاول الوصول إلى الخط الأصفر، حيث تُسيّر دوريات أحيانًا برجالها المسلحين، وأحيانًا أخرى يصلون متنكرين بزي مدنيين في محاولة للعودة إلى منازلهم، لكنهم يعملون على جمع المعلومات الاستخبارية ومراقبة انتشار قوات جيش الدفاع الإسرائيلي على الخط الأصفر، ومدى يقظة القوات وحرصها".
ولفتت "معاريف" إلى أن المؤسسة الأمنية في تل أبيب تؤكد أن "إسرائيل قد تُصرّ على تفويض القوة متعددة الجنسيات التي ستعمل في قطاع غزة". ويقول مصدر عسكري: "حتى الآن، تلقّت حماس ضربةً موجعة، فقد تحققت جميع أهداف الحرب باستثناء عدم عودة اللواء ران جويلي. لكن حماس لا تزال تملك أنفاقًا، وقد تُعيد في المستقبل إنتاج الأسلحة، ولديها أسلحة".
واستدرك قائلا: "إسرائيل لا تريد تكرار خطأ تفويض قوة اليونيفيل في لبنان، والذي كان يعمل بموجب المادة السادسة من قرار مجلس الأمن بشأن نشر قوة حفظ سلام، وهو بند يحصر استخدام القوة المتعددة الجنسيات للأسلحة في الدفاع عن النفس فقط. ستطالب إسرائيل بأن تعمل القوة بموجب المادة السابعة، أي أن صلاحية استخدام الأسلحة هي لأغراض التنفيذ، مع تمكين القوة من العمل بنشاط لنزع سلاح حماس ومنع الأعمال الإرهابية من غزة ضد إسرائيل".
ووفق التقديرات الإسرائيلية، فإن تصريح رئيس الأركان هذا الأسبوع بأن الخط الأصفر هو حدود جديدة سيُرسيخه على هذا النحو لفترة طويلة بل بشكل دائم، وبحسب مصدر عسكري، حتى خلال المرحلة الثانية من وقف إطلاق النار، سيبقى الجيش الإسرائيلي "في المنطقة الواقعة على طول الخط الأصفر، وسيُسيطر على المراقبة وإطلاق النار لما يحدث داخل غزة".
وختم المصدر العسكري الإسرائيلي: "في إطار التحرك العسكري الذي قاده رئيس الأركان، فإن الجيش لديه القدرة على السيطرة بشكل آمن على المراقبة وإطلاق النار في جميع أنحاء قطاع غزة دون أن تكون إسرائيل ملزمة بالسيطرة على مليونين ونصف المليون من سكان غزة ودون أن تكون ملزمة بتزويدهم بالطعام والماء والأدوية ولقاحات الإنفلونزا؛ إنه نجاح كبير لتحرك ".
الانتقالي يكثف انتشاره العسكري في المهرة ويستحدث نقاط تفتيش