بمكونات بسيطة.. طريقة صناعة الطحينة داخل المنزل
تاريخ النشر: 25th, February 2024 GMT
صنع الطحينة بالسمسم والفول السوداني في المنزل يعتبر عملية ممتعة وصحية، ويمكن تحقيقها بسهولة باستخدام الفورن. الطحينة هي منتج مألوف في المطبخ الشرقي والمطابخ العربية، وتعتبر مصدرًا غنيًا بالبروتينات والدهون الصحية. فيما يلي خطوات تحضير الطحينة بالسمسم والفول السوداني في الفورن: فيما يلي خطوات تحضير الطحينة بالسمسم والفول السوداني في الفورن:
المكونات:
2 كوب من السمسم1 كوب من الفول السوداني المحمص1/2 كوب من زيت السمسم أو زيت الزيتونملح حسب الذوق الخطوات:تحميص السمسم:
سخني الفرن إلى درجة حرارة متوسطة.قمي بفرد السمسم على صينية فرن بطبقة رقيقة.ضعي الصينية في الفرن لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يحمر السمسم قليلًا، مع التحريك بين الحين والآخر لتحقيق تسوية في التحميص.
تحميص الفول السوداني:
قومي بتحميص الفول السوداني في الفرن لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يحمر ويصبح رائحته جذابة.خلط المكونات:
ضعي السمسم المحمص في محضر الطعام أو الخلاط الكهربائي.أضيفي الفول السوداني المحمص واستمري في الخلط حتى تحصلي على خليط ناعم.إضافة الزيت:
أضيفي الزيت تدريجيًا أثناء الخلط للحصول على القوام المرغوب.قد تحتاجين إلى إضافة المزيد من الزيت إذا كان الخليط جافًا.تصحيح النكهة:
أضيفي الملح حسب الذوق، ويمكنك أيضًا إضافة عناصر إضافية مثل عصير الليمون أو الثوم إذا كنت ترغب في ذلك.تخزين الطحينة:
قمي بوضع الطحينة في وعاء وتخزينها في الثلاجة للحفاظ على نضارتها وجاهزيتها للاستخدام.بهذه الطريقة، يمكنك الاستمتاع بطحينة طازجة وصحية صنعت في المنزل، ويمكن استخدامها كصلصة أو طبق جانبي في تحضير العديد من الوصفات.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الفول السودانی فی
إقرأ أيضاً:
أخصائي: الطعام الساخن يؤدي لحروق خطيرة بالبلعوم والمريء .. فيديو
الرياض
حذر أخصائي التغذية العلاجية، علي الحداد، من تناول الطعام ساخن فور خروجه من الفرن، لما له من أضرار على البلعوم والمريء.
وقال الحداد، في مقطع فيديو: “إذا كنت تريد أكل طعام حار جدا خارج من الفرن أو الزيت، فيمكن أن يسبب حروق في البلعوم أو اللسان، أو المريء”.
وأضاف: “لتجنب تلك الحروق لابد من شرب ماء أو سوائل باردة، أيضا يجب تصغير لقمة الأكل، وتجنب الأكل الحار مرة أخري، ويفضل الاعتماد على السوائل أكثر من الأكل الصلب”.
وتابع: “إذا اضطررت لتناول أكل صلب، يفضل مضغه جيدا قبل بلعه، وأشرب 40% مياه باردة، و30% سوائل دافئة، أو مشروبات بدرجة حرارة الغرفة”.
وعن وقت الشفاء من الحروق، قال: “الموضوع يتطلب أسبوع لتعود إلي حالتك الطبيعية مرة أخري، وخلال هذا الأسبوع سوف تواجه صعوبة في البلع والمضغ، وربما صعوبة أيضا في انتقال الفم من البلعوم للمريء”.
https://cp.slaati.com//wp-content/uploads/2025/05/SsygfPM-C3VJU8Y4.mp4
شاهد | الرئيس الإماراتي يستقبل ترامب في قصر الوطن بأبوظبي