مفرزنات رمضان 2024.. طريقة تحضير تتبيلة الشيش طاووق وحفظها
تاريخ النشر: 1st, March 2024 GMT
الشيش طاووق من الأطباق المميزة والتي تقدم عادة مع الأرز الأصفر وصوص الثومية
المقادير اللازمة
كمية من افخاد الدجاج المخلية من الجلد والعظم ويمكن إستخدام صدور مخلية مقطعة مكعبات
2 عبوة زبادي لكل كيلو دجاج ويمكن إستبدالها بحليب رائب كوب لكل كيلو دجاج
ملعقة كبيرة بودرة بصل
ملعقة كبيرة بودرة ثوم
نصف كوب زيت
ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة صغيرة كزبرة جافة
ملعقة صغيرة بهارات دجاج
ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
ملعقة صغيرة سكر أبيض
ملعقة صغيرة فلفل إسود
ربع ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
ربع ملعقة صغيرة قرنفل ناعم
ربع ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
ربع ملعقة صغيرة روزماري ناعم
ملح إختياري
خضروات مقطعة فلفل وبصل
طريقة العمل
قومي بتقليب الزبادي او الحليب الرائب مع جميع التوابل والزيت حتي يصبح المزيج ناعم وسائل
حال تكتله يمكن إضافة ملعقتين من الماء او قليل من الزبادي لتنعيمه وجعله سائل قليلًا
قومي بتقليب الدجاج في التتبيلة حتي تغطيه جيداً
احضري أسياخ خشبية وضعي بها الدجاج بالتناوب مع الخضروات
قومي برص الدجاج الشيش داخل اطباق فريزر
ثم تغلف جيداً وتفرز حتي الإستخدام
قبل الإستخدام تخرج وتترك لتصبح بدرجة حرارة الغرفة
ثم تشوي علي الفحم او الجريل او الفرن او مقلاة وتقدم
مدة الحفظ بالفريزر مدة 6 شهور
المصدر: صحيفة البلاد
كلمات دلالية: مفرزنات رمضان 2024 ربع ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بخطوات سهلة وبسيطة
كيكة الشوكولاتة.. تعد كيكة الشوكولاتة من أشهى الحلويات التي يفضلها الكثير من الكبار والصغار، لطعمها الشهي الذي يفضل الكثير تناوله، لذلك بحثت ربات البيوت عن طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بخطوات سهلة وبسيطة.
وتوفر «الأسبوع»، لزوارها ومتابعيها كل ما يخص طريقة عمل كيكة الشوكولاتة وذلك من خلال خدمة إخبارية يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال السطور التالية
المكونات تحضير كيكة الشوكولاتة المكونات الجافة:2 كوب سكر
1 ¾ كوب دقيق
¾ كوب كاكاو بودرة غير محلى
1 ملعقة كبيرة فانيليا
1 ½ ملعقة صغيرة صودا الخبز
¾ ملعقة صغيرة ملح
المكونات السائلة:1 كوب لبن
1 كوب قهوة ساخنة
½ كوب زبدة مذابة
2 بيض كبير الحجم
طريقة عمل كيكة الشوكولاتةالخطوة 1: تحضير الخليط
1. سخّني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. غطّي صينيتين متوسطي الحجم بورق الزبدة.
3. في وعاء كبير، أضيفي الدقيق، السكر، الكاكاو، صودا الخبز والملح، ثم اخلطيهم جيدًا.
4. أضيفي البيض، اللبن المخثّر، الزبدة والفانيليا إلى الخليط، واخفقيهم لمدة 3 دقائق حتى يصبح الخليط ناعمًا.
5. اسكبي القهوة الساخنة تدريجيًا مع التحريك حتى تحصلي على مزيج سلس.
الخطوة 2: خبز الكيكة1. وزّعي خليط الكيك بالتساوي في القالبين.
2. اخبزي الكيك في الفرن لمدة 35 دقيقة أو حتى يتم إدخال عود خشبي في المنتصف ويخرج نظيفًا.
3. بعد الخبز، أخرجي القوالب واتركيها تبرد لمدة 15 دقيقة.
4. استخدمي سكينًا لإبعاد حواف الكيك عن القالب، ثم قلبيها على شبك التبريد.
الخطوة 3: التقديمانتظري حتى تبرد الكيكة تمامًا قبل تزيينها أو تقطيعها.
يمكنكِ تقديمها بمفردها أو مع كريمة الشوكولاتة لمذاق أكثر غنى.
اقرأ أيضاًطريقة عمل محشي ورق العنب بخطوات سهلة وبسيطة
«فطار الجمعة».. طريقة عمل الفول بالطماطم
بخطوات بسيطة.. طريقة عمل طاجن الكوسة باللحمة المفرومة
مباريات سيراميكا كليوباترا فى الدور الأول 2025-2026