علماء يكتشفون تأثير هرمون النوم على الخضروات والفاكهة لايف ستايل
تاريخ النشر: 23rd, July 2023 GMT
لايف ستايل، علماء يكتشفون تأثير هرمون النوم على الخضروات والفاكهة،02 30 ص الأحد 23 يوليه 2023 كشفت علماء جامعة إديت كوان الأسترالية أن .،عبر صحافة مصر، حيث يهتم الكثير من الناس بمشاهدة ومتابعه الاخبار، وتصدر خبر علماء يكتشفون تأثير هرمون النوم على الخضروات والفاكهة، محركات البحث العالمية و نتابع معكم تفاصيل ومعلوماته كما وردت الينا والان إلى التفاصيل.
02:30 ص الأحد 23 يوليه 2023
كشفت علماء جامعة إديت كوان الأسترالية أن هرمون الميلاتونين يمكنه إطالة نضارة الأطعمة القابلة للتلف بما فيها الخضار والفواكه والثمار. وفقا للباحثين يفقد حوالي 40 بالمئة من الفواكه والخضروات الطازجة نضارته في الطريق من المزرعة إلى المستهلك. ويكمن السبب الرئيسي في تبريدها خلال عملية التخزين، حيث أن متوسط درجة حرارة تخزين الفواكه والخضروات شبه الاستوائية في أغلب الأحيان تتراوح بين 4 و 8 درجات مئوية، في حين أن درجة الحرارة المثالية لتخزينها هي 10- 20 درجة مئوية. وتمكن العلماء من الحصول على أدلة عديدة تشير إلى إمكانية استخدام هرمون الميلاتونين في حل هذه المشكلة. ومعلوم أن هذا الهرمون موجود في جميع الكائنات الحية لتنظيم النوم، وفقا لـ"روسيا اليوم". واتضح أن تفاعل هذا الهرمون مع الفواكه والخضروات يقلل من عواقب تبريدها ويقوي الأغشية عن طريق الحفاظ على مستويات أعلى من مضادات الأكسدة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يصبح الميلاتونين بديلا آمنا للمواد الكيميائية الخطرة لمعالجة الأغذية.
المصدر: صحافة العرب
كلمات دلالية: موعد عاجل الدولار الامريكي اليوم اسعار الذهب اسعار النفط مباريات اليوم جدول ترتيب حالة الطقس
إقرأ أيضاً:
الخضيري يكشف الفواكه الأعلى سكريات.. والمانجو تتصدر القائمة
أميرة خالد
كشف أستاذ وعالم الأبحاث الطبية، الدكتور فهد الخضيري، عن ترتيب الفواكه من حيث محتواها من السكريات، موضحًا الأنواع التي تحتوي على نسب عالية والتي تؤثر بسرعة على مستويات السكر في الدم.
وأوضح الخضيري عبر حسابه بمنصة “إكس”، أن المانجو تتصدر قائمة الفواكه الأعلى في السكر، إذ تحتوي الحبة الواحدة على نحو 45 جرامًا من السكريات، تليها العنب الذي يحتوي الكوب الواحد منه على 23 جرامًا.
وأضاف أن كلًا من الموز، والكمثرى، وشريحة البطيخ تحتوي على ما يقارب 17 جرامًا من السكر، بينما تُعد الأفوكادو من أقل الفواكه احتواءً على السكر، لكنه غني بالدهون، يليها البابايا، الجوافة، الفراولة، والتوت.
وتعتبر معرفة محتوى الفواكه من السكريات أمرًا أساسيًا عند اتباع نظام غذائي متوازن، خاصةً للأشخاص الذين يراقبون مستويات السكر في الدم أو يسعون للحفاظ على نمط حياة صحي.
استشاري تكنولوجيا إعلام: الحكومة أنهت تريند «شهادات الحلال»