طريقة عمل السمنة البلدي من الدهن.. «هتكون زي الجاهزة»
تاريخ النشر: 7th, March 2024 GMT
السمنة البلدي تُعد من المكونات الأساسية المستخدمة في مختلف الأكلات خلال شهر رمضان المبارك، سواء كانت الأطعمة ذات المذاق الحادق أو الحلو، لأنها تعطي طعما مختلفا للطعام الشرقي، وتفكر العديد من السيدات في كيفية تحضيرها بالمنزل، ونتيجة لذلك نستعرض في هذا التقرير طريقة تحضير السمن البلدي من الدهن.
خطوات بسيطة وسهلة يمكن من خلالها تحضير السمن البلدي من الدهن، على خطى الشيف نجلاء الشرشابي في برنامج على قناة «سي بي سي» سفرة، وجاءت المكونات كالتالي:
1 كيلو دهن مفروم 1 كوب لبن 2 كوب زيت فلفل أسود حب ورق لورا حبهان حبيتم فرم قطع الدهن في الكبة. يتم تحمير الدهن في الزيت في حلة على نار هادئة حتى تسييح بالكامل وتكون سائل أصفر اللون. إضافة الفلفل الأسود وأيضا ورق اللورا والحبهان وذلك حسب الرغبة. إضافة اللبن تدريجيا ويقلب في كل مرة مع الدهن بعد إذابته. يترك الخليط على نار هادئة حتى تنفصل ويكون لونها ذهبيا شفافا. يرفع الخليط من على النار ويتم تركه ليبرد. يتم تصفية السمنة البلدي من بقايا الصلبة المقرمشة. تضاف السمنة في برطمان نظيف وجاف في الثلاجة حتى الاستخدام. طريقة عمل السمنة البلدي باللبن والزيت زيت. لبن حسب الحاجة. قشطة. طريقة التحضير أحضري قشطة وش اللبن، أو قشطة بلدي من عند اللبان. يتم وضع القشطة في الخلاط، وضربيها مع اللبن. بعد ذلك يتم وضع الزيت تدريجيًا. احفظيها في علبة في الثلاجة.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: السمنة البلدي الدهن الكريمة البلدی من
إقرأ أيضاً:
أمانة الباحة تطلق "هاكاثون الابتكار البلدي الأول" لتعزيز التحول الرقمي والخدمات الذكية
أطلقت أمانة منطقة الباحة، اليوم، فعاليات "هاكاثون الابتكار البلدي الأول"، الذي يستمر على مدى يومين، وذلك برعاية من الجمعية السعودية للذكاء الاصطناعي والأنظمة الذكية بجامعة الملك سعود.
ويهدف الهاكاثون إلى تعزيز الابتكار التقني في الخدمات البلدية، ودعم التحول الرقمي، وتبني أحدث التقنيات، بما ينسجم مع مستهدفات رؤية المملكة 2030 في تمكين الكفاءات الوطنية، وتحفيز الإبداع، ورفع كفاءة الأداء في القطاع البلدي.
ويشارك في الفعاليات أكثر من 30 فريقًا تقنيًا من مختلف مناطق المملكة، يقدمون حلولًا ذكية في مجالات التخطيط الحضري، والنظافة، والخدمات البلدية، وسط إشراف 35 خبيرًا ومحكمًا يشكلون لجنة متخصصة لتقييم المشاريع. ويصل إجمالي عدد المشاركين والمحكّمين في الهاكاثون إلى أكثر من 150 شخصًا، بما يعكس حجم التفاعل والدعم لهذا الحدث.
ويتضمن الهاكاثون ورش عمل متخصصة، وجلسات إرشادية للفرق المشاركة، إضافةً إلى عمليات التحكيم النهائية لاختيار أفضل المشاريع، تمهيدًا لإعلان الفائزين وتكريم أصحاب المراكز الثلاثة الأولى.
الباحةأمانة الباحةهاكاثون الابتكار البلدي الأولقد يعجبك أيضاًNo stories found.
مجلس الوزراء يرحب بإشادات خبراء صندوق النقد بمرونة الاقتصاد السعودي في مواجهة التحديات