مُركز عصير التوت بديل صحي من الشيف ياسمين ناصر
تاريخ النشر: 11th, March 2024 GMT
البوابة - كل عام وأنتم بألف خير، لا تكتمل مائدة رمضان بدون العصائر الرمضانية التقليدية، ومنها عصير التوت المركز الذي يحبه الكبار والصغار، ولأن بعض المنتجات التجارية قد تكون معبئة بالسكر والألوان الصناعية والأحماض التي قد تؤذي المعدة، وتزيد من السعرات الحرارية الفارغة وتؤثر على نسبة السكر في الدم، تعالوا معنا نتعلم طريقة صنع عصير التوت المركز في المنزل بمكونات صحية مع السيطرة التامة على كمية السكر المضافة إلى العصير.
المكونات:
1 لتر عصير توت مشكل مع عنب بدون اي اضافات أو سكر
1 - 2 كوب سكر حسب الرغبة او دبس العنب
1/2 لتر ماء
1 كوب كركديه
2 ملعقة كبيرة فانيلا
1/2 حبة ليمون
الطريقة:
تغلى أوراق الكركديه في قدر على النار مع 1-/2 لتر من الماء لمدة 10 دقائق.
ترفع الأوراق ثم يضاف عصير التوت الخالي من السكر المضاف والألوان.
يضاف السكر حسب الرغبة وينصح بتقليل السكر قدر الإمكان لتجنب السعرات الحرارية الفارغة من أي قيمة غذائية.
تضاف الفانيلا ويقلب جيداً حتى تخرج رغوة، يتم التخلص منها بعناية.
يضاف عصير الليمون ويترك حتى يتجانس جيداً لمدة 30 دقيقة.
عندما يبرد تماماً، يوضع في قنينة زجاجية محكمة الاغلاق ويتم الاحتفاظ به في الثلاجة لحين الاستخدام لمدة 10 أيام.
عند التقديم توضع كمية قليلة من مركز الفواكه ويضاف الماء عليها والثلج حسب الرغبة.
ملاحظة: هذا العصير مركز وخالي من الألوان الصناعية والسكر المضاف، لذلك حاول التحكم بكمية السكر التي تقوم بإضافتها أو استخدم دبس العنب أو أي سكر دايت.
درست الشيف ياسمين ناصر، إدارة الأعمال والتسويق، وتمتلك من الخبرة ثلاثة عشر عاما في مجال الدعاية والإعلان وتولت منصب رئيس قسم خدمة العملاء ورئيس تنفيذي لتطوير الأعمال ضمن شركات عالمية حققت الكثير من النجاحات على الصعيد العملي وبالرغم من ذلك اتبعت شغفها في مجال الطهي فالتحقت في واحدة من أهم أكاديميات الطهي الفرنسية لو كوردون بلو في لندن، وحصلت على شهادة مع مرتبة الشرف.
المصدر: انستغرام ياسمين ناصر / رؤيا
اقرأ أيضاً:
سلطة فتوش العدس مع خبز البيتا المقرمش والرمان
طريقة عمل عجينة القطايف
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: عصير التوت عصير مركز رمضان مائدة رمضان سكر نسبة السكر في الدم عصیر التوت
إقرأ أيضاً:
تقرير: ليبيا تتفوق على أوروبا في واردات السكر من أوكرانيا
???? تقرير أوكراني: ليبيا ثاني أكبر مستورد للسكر الأوكراني بعد تركيا
ليبيا – كشف تقرير اقتصادي صادر عن صحيفة “ذا نيو فويس أوف أوكراين” الناطقة بالإنجليزية، أن صادرات السكر الأوكراني شهدت ارتفاعًا ملحوظًا، مدفوعة بزيادة الطلب من دول رئيسية من بينها ليبيا.
???? ليبيا في المرتبة الثانية عالميًا بعد تركيا ????????????
ووفقًا للتقرير، الذي تابعته صحيفة المرصد وتمت ترجمة أهم مضامينه المتعلقة بالشأن الليبي، فإن ليبيا تحتل المرتبة الثانية بعد تركيا في قائمة أبرز مستوردي السكر الأوكراني، حيث تستحوذ على نحو 11% من إجمالي صادرات أوكرانيا من هذه السلعة.
???? تفوق على دول الاتحاد الأوروبي ????????
أشار التقرير إلى أن ليبيا تفوقت في هذا الصدد على جميع دول الاتحاد الأوروبي مجتمعة، والتي لم تتجاوز حصة استيرادها 10% من حجم الصادرات الأوكرانية من السكر، ما يعكس أهمية السوق الليبية كمستهلك رئيسي لهذه المادة الغذائية.
ترجمة المرصد – خاص
انطلاق معرض “صنع في مصر” بطرابلس يوليو المقبل