مُركز عصير التوت بديل صحي من الشيف ياسمين ناصر
تاريخ النشر: 11th, March 2024 GMT
البوابة - كل عام وأنتم بألف خير، لا تكتمل مائدة رمضان بدون العصائر الرمضانية التقليدية، ومنها عصير التوت المركز الذي يحبه الكبار والصغار، ولأن بعض المنتجات التجارية قد تكون معبئة بالسكر والألوان الصناعية والأحماض التي قد تؤذي المعدة، وتزيد من السعرات الحرارية الفارغة وتؤثر على نسبة السكر في الدم، تعالوا معنا نتعلم طريقة صنع عصير التوت المركز في المنزل بمكونات صحية مع السيطرة التامة على كمية السكر المضافة إلى العصير.
المكونات:
1 لتر عصير توت مشكل مع عنب بدون اي اضافات أو سكر
1 - 2 كوب سكر حسب الرغبة او دبس العنب
1/2 لتر ماء
1 كوب كركديه
2 ملعقة كبيرة فانيلا
1/2 حبة ليمون
الطريقة:
تغلى أوراق الكركديه في قدر على النار مع 1-/2 لتر من الماء لمدة 10 دقائق.
ترفع الأوراق ثم يضاف عصير التوت الخالي من السكر المضاف والألوان.
يضاف السكر حسب الرغبة وينصح بتقليل السكر قدر الإمكان لتجنب السعرات الحرارية الفارغة من أي قيمة غذائية.
تضاف الفانيلا ويقلب جيداً حتى تخرج رغوة، يتم التخلص منها بعناية.
يضاف عصير الليمون ويترك حتى يتجانس جيداً لمدة 30 دقيقة.
عندما يبرد تماماً، يوضع في قنينة زجاجية محكمة الاغلاق ويتم الاحتفاظ به في الثلاجة لحين الاستخدام لمدة 10 أيام.
عند التقديم توضع كمية قليلة من مركز الفواكه ويضاف الماء عليها والثلج حسب الرغبة.
ملاحظة: هذا العصير مركز وخالي من الألوان الصناعية والسكر المضاف، لذلك حاول التحكم بكمية السكر التي تقوم بإضافتها أو استخدم دبس العنب أو أي سكر دايت.
درست الشيف ياسمين ناصر، إدارة الأعمال والتسويق، وتمتلك من الخبرة ثلاثة عشر عاما في مجال الدعاية والإعلان وتولت منصب رئيس قسم خدمة العملاء ورئيس تنفيذي لتطوير الأعمال ضمن شركات عالمية حققت الكثير من النجاحات على الصعيد العملي وبالرغم من ذلك اتبعت شغفها في مجال الطهي فالتحقت في واحدة من أهم أكاديميات الطهي الفرنسية لو كوردون بلو في لندن، وحصلت على شهادة مع مرتبة الشرف.
المصدر: انستغرام ياسمين ناصر / رؤيا
اقرأ أيضاً:
سلطة فتوش العدس مع خبز البيتا المقرمش والرمان
طريقة عمل عجينة القطايف
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: عصير التوت عصير مركز رمضان مائدة رمضان سكر نسبة السكر في الدم عصیر التوت
إقرأ أيضاً:
شرب السوائل والتوقف عن أي أنشطة.. كيفية علاج ضربات الشمس في البيت
يعاني الكثير من المواطنين في تلك الأجواء الحارة التي تمر بها البلاد باحتمالية التعرض للإصابة بـضربة شمس، نتيجة ظروف تواجدهم بالشارع خلال فترة النهار بالصيف، لذلك يستعرض «الأسبوع »كيفية علاج ضربات الشمس في البيت.
كيفية علاج ضربة الشمس في البيتيمكن اتباع الخطوات الآتية لتخفيف حدة ضربة الشمس لحين وصول الرعاية الطبية، أو لتخفيض درجة حرارة الجسم والوقاية من تفاقم الحالة لتصبح ضربة شمس في حال الإصابة بالإنهاك الحراري وبدء أعراضه في الظهور:
-العثور على مكان أكثر برودة، أو تشغيل المكيف.
-التوقف عن القيام بأي أنشطة شاقة والاستلقاء إن أمكن.
-تبريد الجسم باستخدام المروحة.
-الاغتسال أو الاستحمام بالماء البارد.
-تعويض السوائل التي فقدها الجسم من خلال شرب الماء، أو أي مشروب رياضي لترطيب الجسم.
-عدم شرب المشروبات السكرية أو الكحولية لتعويض السوائل التي فقدها الجسم، لأن هذه المشروبات قد تتداخل مع قدرة الجسم على القدرة على تبريد درجة حرارته.
كيفية علاج ضربة الشمس في البيتمشروبات منزلية تساعد في خفض درجة الحرارةعصير البصل
يمكن أن يساعد وضع عصير البصل خلف الأذنين، وعلى الصدر في تخفيض درجة حرارة الجسم.
مشروب التمر هندييعد التمر هندي مصدرًا غنيًا بالفيتامينات والمعادن، ويمكن نقع القليل من التمر الهندي في الماء المغلي، ومن ثم تصفيته وشربه مع القليل من السكر لخفض درجة حرارة الجسم.
عصير البرقوقهو مصدر لمضادات الأكسدة ويملك خواص ترطيبية، لذلك يمكن نقع بعض حبات البرقوق في الماء، ومن ثم هرسه حتى يصبح طريًا وتصفيته.
ماء جوز الهنديعيد ماء جوز الهند ترطيب الجسم عن طريق موازنة الكهارل بشكل طبيعي في الجسم.
عصير الكزبرة وأوراق النعناعيعد عصير الكزبرة وأوراق النعناع وشربه مع القليل من السكر فعال في خفض درجة حرارة الجسم، لأن هذه الأعشاب لها خواص تبريدية على الجسم.
خل التفاحيمكن وضع بضع قطرات من خل التفاح إلى عصير الفاكهة أو الماء البارد والعسل لتعويض المعادن والإلكتروليات المفقودة أثناء التعرق.
ضربة الشمسكيفية الوقاية من ضربة الشمس-شرب الكثير من السوائل عند القيام بالأنشطة الخارجية وتحديدًا الماء والمشروبات الرياضية، وتجنب المشروبات الغنية بالكافيين والصودا والكحول، لأنها تؤدي للجفاف.
-ارتداء ملابس خفيفة الوزن وفضفاضة بألوان فاتحة.
-ارتداء قبعة ونظارة شمسية واستخدام مظلة.
-قضاء أكبر وقت داخل المنزل في الأيام الحارة والرطبة.
-عدم ترك الأطفال أو الحيوانات الأليفة داخل السيارة في الأيام المشمسة.
وضع جدول للقيام بالأنشطة والرياضة القوية في أوقات أكثر برودة من اليوم.
ضربة الشمس.. الأعراض والأضرار وطرق الوقاية
نقل شاروخان للمستشفى بعد تعرضه لضربة شمس
طقس الأحد: استمرار الأجواء الحارة بمختلف مناطق المملكة.. ورياح مثيرة للأتربة على بعضها