فطيرة الدجاج الصحية للرجيم| وجبة مغذية وشهية
تاريخ النشر: 28th, November 2025 GMT
فطيرة الدجاج للرجيم وجبة متكاملة تجمع بين البروتين من الدجاج والخضروات الغنية بالألياف والفيتامينات، مع عجينة صحية من الدقيق الأسمر وقليل الدقيق الأبيض، تمنحك هذه الوصفة طعمًا شهيًا دون زيادة كبيرة في السعرات الحرارية، ويمكن تقديمها كوجبة رئيسية صحية للعائلة أو كوجبة غداء متكاملة، مع طبقة الجبن قليل الدسم على الوجه، تحصلين على فطيرة ذهبية مقرمشة وطعم لا يقاوم، تناسب أسلوب الحياة الصحي والمتوازن.
العجينة :
دقيق : كوب (أسمر كامل)
الدقيق الأبيض : نصف كوب
بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
ملح : رشّة
حليب : ربع كوب
البيض : 1 حبة
زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الحشوة :
صدر الدجاج : 2 صدر (مسلوق ومفروم)
زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
البصل : 1 حبة (مفروم)
الفلفل الملوّن : 2 حبة (مفروم)
الجزر : 1 حبة (مبشور)
بابريكا : ملعقة صغيرة
ملح : حسب الرغبة
فلفل أسود : حسب الرغبة
- للوجه :
صفار البيض : 1 حبة (مخفوق)
جبن الشيدر : كوب (قليل الدسم ومبشور)
طريقة تحضير فطيرة الدجاج للرجيم
في وعاء، اخلطي الدقيق الأسمر والدقيق الأبيض والبيكنج باودر والملح.
في وعاء آخر، اخفقي الحليب والبيض والزيت.
أضيفي خليط السوائل إلى خليط الدقيق، واعجني حتى تتكون عجينة متماسكة.
في مقلاة، سخني القليل من الزيت، واقلي البصل والفلفل والجزر حتى يذبلوا.
أضيفي الدجاج المفروم والتوابل وقلبي جيداً.
افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق.
ضعي حشوة الدجاج في المنتصف ولفّي العجينة بحسب الرغبة.
ادهني وجه الفطيرة بصفار البيض والجبن المبشور.
في صينية خبز مدهونة بالزيت أو مفروشة بورق الزبدة، ضعي الفطيرة المحشية، واخبزي الفطيرة في الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً.
قدمي الفطيرة ساخنة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: فطيرة عمل فطيرة فطيرة الدجاج
إقرأ أيضاً:
بان كيك الشوفان للرجيم.. إفطار صحي ولذيذ بدون دقيق
إذا كنت تبحث عن وجبة إفطار خفيفة وصحية تمنحك الطاقة وتناسب الرجيم، فإن بان كيك الشوفان بدون دقيق خيار مثالي، يعتمد على الشوفان الغني بالألياف والبيض والحليب لتوفير البروتين، مع القليل من القرفة والفانيليا لإضافة نكهة رائعة.
المقادير
-الشوفان : كوب (سريع التحضير)
- البيض : 1 حبة (كبير الحجم)
- حليب : نصف كوب
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- شراب القيقب : ملعقة كبيرة
- الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة (سائلة)
- القرفة : رشّة
- ملح : رشّة
- الزيت : حسب الحاجة (لدهن المقلاة)
طريقة تحضير بان كيك الشوفان بدون دقيق للرجيم
في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الشوفان، البيكنج باودر، رشة الملح، والقرفة.
أضيفي البيضة، الحليب، العسل، والفانيليا، واخلطي جميع المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس، وإذا كان الخليط سميكاً جداً، يمكنكِ إضافة ملعقة أو ملعقتين إضافيتين من الحليب.
اتركي الخليط يرتاح لمدة 5-10 دقائق حتى يمتص الشوفان السوائل، مما يعطي البان كيك قواماً أفضل.
سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وادهنيها بمسحة خفيفة من الزيت، واسكبي مقدار ربع كوب من الخليط في المقلاة.
عندما تبدأ الفقاعات في الظهور على السطح، اقلبي البان كيك على الجهة الأخرى واطهيه لمدة دقيقة أو دقيقتين حتى يأخذ لوناً ذهبياً.
قدّمي البان كيك ساخناً وزيني بقطع الفواكة الطازجة مثل التوت أو الموز، أو بملعقة من الزبادي اليوناني أو العسل.
إنقاذ حياة مقيم خمسيني من سرطان الغدد اللمفاوية المتقدم