أكد الدكتور أحمد محمد السيد، رئيس قسم الصناعات الغذائية بالمركز القومي للبحوث، ضرورة حفظ الأطعمة والمشروبات في ظل الظروف التي نشهدها، مشيرا إلى أن المنتجات الزراعية تُعرف بكونها موسمية؛ إذ تظهر في موسم ما بسعر قليل، بينما في آخر بسعر غال للغاية، لذلك يضطر المواطنين لحفظ الأطعمة وتخزينها، لافتا إلى أن صاحية حفظ الطعام في الثلاجة تتراوح من 3 أيام إلى أسبوع.

وشدد «السيد»، خلال لقائه ببرنامج «صباح الخير يا مصر»، تقديم الإعلاميين محمد عبده وجومانا ماهر، عبر القناة الأولى والفضائية المصرية، على أنه يجب حفظ الطعام في جو نظيف خال من الهواء والماء والرطوبة، فوجودهما يسبب نموا للبكتيريا، وبالتالي تلف الأغذية.

كل مادة غذائية لها طريقة حفظ مختلفة

ولفت إلى أن كل مادة غذائية لها طريقة حفظ مختلفة، فحفظ الخضراوات يختلف عن الفاكهة وكذلك اللحوم والأسماك، وغيرها، موضحا: «عند حفظ الخس والجرجير، يجب وضعهم في أكياس مثقبة حتى يستطيع النبات أن يتنفس»، مشيرا إلى أنه يُفضل حفظ الأطعمة في أوان زجاجية شفافة، لتمييز نوعية الطعام.

وأشار رئيس قسم الصناعات الغذائية بالمركز القومي للبحوث، إلى أن صلاحية حفظ الطعام في الثلاجة تتراوح من 3 أيام إلى أسبوع، وتختلف من منتج لآخر، منوها إلى أن بعض المنتجات كالكرنب والبنجر تحتاج لوضعها في ورق مثقب يمتص الرطوبة.

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: حفظ الطعام تخزين الطعام اللحوم الثلاجة المركز القومي للبحوث الكرنب إلى أن

إقرأ أيضاً:

«الجوازات»: خدمة «مقيم» تتيح التحقق من صلاحية تأشيرة الزيارة بأنواعها للقادمين للمملكة

أتاحت الجوازات السعودية، خدمة مقيم للتحقق من صلاحية تأشيرة الزيارة بأنواعها للقادمين إلى المملكة.

وجاءت خطوات الوصول للخدمة وفقا لما نشر عبر صفحتها الرسمية على منصة التواصل الاجتماعي "إكس"، كالتالي.

زيارة بوابة مقيم .

خدمة تتيح التحقق من صلاحية تأشيرة الزيارة بأنواعها للقادمين للمملكة من خلال بوابة مقيم.

⁧#الجوازات_في_خدمتكم⁩ pic.twitter.com/sqfFIZ8zma

— الجوازات السعودية (@AljawazatKSA) August 1, 2025 الجوازات السعوديةأخبار السعوديةتأشيرة الزيارةقد يعجبك أيضاًNo stories found.

مقالات مشابهة

  • اليوم.. عرض مسرحية كازينو بقاعة يوسف إدريس بفعاليات المهرجان القومي للمسرح
  • طريقة عمل الحلاوة الطحينية في دقائق
  • «الجوازات»: خدمة «مقيم» تتيح التحقق من صلاحية تأشيرة الزيارة بأنواعها للقادمين للمملكة
  • أول تعليق لـ محمد رياض على انتقاد محيي إسماعيل لتكريمه في المهرجان القومي للمسرح
  • لأول مرة .. القومي للكلى ينجح في عمليتي زراعة متزامنتين
  • دراسة تحذيرية: منتجات غذائية شائعة للأطفال تساهم في السمنة المبكرة
  • القومي للبحوث يعلن بدء إنشاء مركز الذكاء الاصطناعي لدعم البحث العلمي
  • منتجات غذائية شائعة للأطفال تزيد السمنة المبكرة
  • طريقة عمل مربى التين أحلى من الجاهزة
  • الاتحاد السكندري يشارك في احتفال المحافظة بعيدها القومي الــ 73