«زي محلات العبد وإيتوال».. طريقة تحضير الكحك الناعم في المنزل
تاريخ النشر: 7th, April 2024 GMT
طريقة تحضير الكحك.. بالتزامن مع استقبال عيد الفطر المبارك 2024، يبحث الكثير من الأشخاص عن كيفية تحضير الكحك الناعم في المنزل، على طريقة المحلات.
طريقة عمل كحك العيد من المنزليعتبر كحك العيد من أساسيات الاحتفال واستقبال عيد الفطر المبارك، لذا نستعرض خلال السطور التالية طريقة عمل كحك العيد الدايب بمكونات متوفرة في منزلك على طريقة الشيف مي صيام.
وأما عن طريقة عمل كحك العيد، فجاءت كالتالي:
أولا: المكونات
- كيلو دقيق.
- 2 ونصف كوب سمن.
- نصف كوب ماء.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- 2 ملعقة كبيرة سمسم محمص.
- 1ملعقة كبيرة ريحة كحك.
- سكر بودرة للتقديم بجانب الكحك.
- فانيليا.
طريقة تحضير كحك العيدطريقة تحضير كحك العيد دايب1) خلط السكر البودر مع الفانيليا ونتركه جانباً.
2) نحضر إناء مناسب لوضع الدقيق.
3) نضيف ريحة الكحك مع الخلط.
4) نضع السمسم على وجه الدقيق.
5) نحضر إناء وضعيه على النار.
6) نضع السمن و يترك يسخن مع مراعاة عدم حرق السمن.
7) نأخذ ملعقة صغيرة من السمن.
8) نضعه على الدقيق ويقلب بالملعقة كبيرة جيداً وتغطية الدقيق كله بالسمن.
9) نقوم بفرك الدقيق بالسمن.
10) نحضر كوب ماء ثم ضعي بداخلها الخميرة ونصف ملعقة من السكر وتقلب بشكل جيد.
11) ثم نضع على الدقيق مع عجن الدقيق مرة أخرى.
12) ننتظر لفترة تتراوح من 10 لـ 15 دقيقة.
13) ثم نشكيل الكحك ونرصه في الصواني بعد الإنتهاء من كل الكمية يدخل الفرن.
اقرأ أيضاًطرق عمل كحك العيد في البيت.. وصفات سهلة وبسيطة
تبدأ من 95 جنيهًا.. أسعار كحك العيد في الأسواق
تصل إلى 340 جنيهًا.. قائمة أسعار كحك العيد في حلواني العبد وإيتوال 2024
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: كحك العيد طريقة عمل كحك العيد الكحك طريقة تحضير الكحك طریقة عمل کحک العید طریقة تحضیر ملعقة کبیرة
إقرأ أيضاً:
بدون أي تكاليف .. طريقة عمل الجيلي كولا
اذا كنت تودين عمل سناكس بالمنزل إليكِ طريقة عمل الجيلي كولا (gummy cola) في المنزل بمكونات بسيطة وطعم قريب جداً من الجاهز:
- المكونات:
1/2 كوب كولا (كوكاكولا أو بيبسي)
2 ملعقة كبيرة جيلاتين بودرة غير منكه
1 ملعقة صغيرة عسل أبيض أو سكر بودرة
1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون (اختياري لتعزيز الطعم)
زيت خفيف لدهن القوالب
قوالب سيليكون (شكل دُببة أو زجاجات كولا إن توفرت)
طريقة التحضير:
1. في وعاء صغير، ضعي الكولا في درجة حرارة الغرفة.
2. أضيفي الجيلاتين تدريجياً فوق الكولا بدون تقليب، واتركيه لمدة 5-10 دقائق حتى يتشرب السائل ويتماسك قليلًا (هذه خطوة التورّم أو الـblooming).
3. بعد أن يتماسك، سخّني الخليط على نار هادئة أو حمام مائي، وقلّبي برفق حتى يذوب الجيلاتين تمامًا (لا تدعيه يغلي).
4. أضيفي العسل (أو السكر) وقلبي حتى يذوب تمامًا، ثم أضيفي عصير الليمون لو تحبين.
5. ادهني قوالب السيليكون بقليل من الزيت، ثم صبّي الخليط في القوالب باستخدام ملعقة صغيرة أو قطّارة.
6. ضعي القوالب في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة أو حتى تتماسك تمامًا.
7. اخرجي الحلوى من القوالب، واحفظيها في علبة محكمة في الثلاجة.
-نصائح:
استخدمي نكهة كولا مركّزة (تباع أونلاين) مع الجيلاتين بدل الكولا العادية.
يمكنكِ إضافة نقطة لون غذائي بني لتعزيز اللون.
إذا كنتِ لا تملكين قوالب، صبّيها في صينية صغيرة، وبعد أن تتماسك قطّعيها مربعات.
تعزيز الشفافية والمشاركة.. مذكرة تفاهم جديدة بين مفوضية الانتخابات ومؤسسة بحثية وطنية