لا تتخلصي منها.. فوائد مذهلة لماء الزبادي
تاريخ النشر: 24th, April 2024 GMT
يوجد دائمًا على سطح الزبادي ماء لاذعه، يقوم الكثير بالتخلص منها، معتقدين أنها بلا فائده بجانب مذاقها الغير مرغوب فيه، إلا أنها قد تحتوي على فائده أكبر من الزبادي نفسه، وفيما يلي نقدم لك كيف تظهر هذه الماء وفوائدها للجسم.
على الرغم من أن هذا السائل المائي له نكهة لاذعة، إلا أنه يحتوي أيضًا على كمية من البروتين.
يحتوي ماء الزبادي أيضًا على البوتاسيوم والكالسيوم .
لذلك؛ بدلاً من التخلص من السائل، يجب ببساطة تقليبه في الزبادي.
ما هو ماء الزبادي وكيف يُصنع؟
ينفصل مصل اللبن بشكل طبيعي في خليط الزبادي ويرتفع إلى الأعلى، تاركًا طبقة مائية على سطحه.
كثير منا يرمي السائل المنفصل الموجود على وجه علبة الزبادي؛ إلا أن السائل آمن تمامًا للأكل ويمكن أن يكون مفيدًا لك.
هذا السائل يحتوي على:
فيتامينات أ ، ب 2 ، ب 12 ، هـ والبروتين والكالسيوم والزنك والبوتاسيوم والأحماض الدهنية والمغنيسيوم.
لماذا يجب عليك الاستيلاء على الماء السائل الموجود على وجه الزبادي؟
يُعرف هذا السائل باسم مصل اللبن. وعلى الرغم من أنه يتكون أساسًا من الماء، إلا أن مصل اللبن يحتوي أيضًا على القليل من البروتين والبوتاسيوم والكالسيوم.
تقليب هذا السائل مع الزبادي قبل تناوله؛ لا يضيف فقط إليه التغذية المتكاملة، بل يوفر أيضًا قوامًا كريميًا لذيذًا.
فوائد تناول الزبادي
مفيد للهضم
الزبادى يحتوى على نسبة عالية من البروبيوتيك وهو مكون يحتوى على بكتيريا حية، ومن المعروف أن هذه البكتيريا المفيدة تعمل على تحسين نشاط الأمعاء وتهدئة التهابات الجهاز الهضمى وعلاج اضطراب المعدة.
تعزيز المناعة
وجدت دراسة علمية أجراها فريق من الباحثين فى جامعة فيينا فى النمسا أن تناول نحو 200 جرام زبادى كانت فعالة فى تعزيز المناعة.
يقلل من ارتفاع ضغط الدم
أظهر بحث تم تقديمه في الجلسات العلمية لأبحاث ارتفاع ضغط الدم لجمعية القلب الأمريكية (AHA) أن الأشخاص الذين تناولوا المزيد من الزبادي منزوع الدسم كانوا أقل عرضة للإصابة بارتفاع ضغط الدم بنسبة 31% عن غيرهم، حيث تساعد البروتينات الخاصة في الزبادي جنبًا إلى جنب مع العناصر الغذائية مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم في خفض ضغط الدم المرتفع وتعزيز صحة القلب.
تقوية العظام والعضلات
يعتبر الزبادي مصدرًا ممتازًا للكالسيوم الضروري للحفاظ على قوة العظام والوقاية من هشاشة العظام، كما أنه يحتوي على فيتامين د الذي يساعد على امتصاص الكالسيوم. كما أنه يوفر كمية مناسبة من البروتين ، وهو أمر مهم لنمو العضلات وإصلاحها. الزبادي مصدر جيد للكالسيوم الضروري لتقوية العظام والأسنان.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الزبادي ماء الزبادي ماء الزبادی هذا السائل إلا أن
إقرأ أيضاً:
طرق صحية مفيدة لتعزيز صحة العظام عند الأطفال.. أبرزها فيتامين د
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
يتميز فيتامين د بأنه عنصر حيوي وفعال لتقوية صحة العظام، خاصة عند الأطفال في مرحلة بناء الجسم والنمو، وأفادت الأبحاث العلمية الحديثة أن فيتامين د مكمل غذائي وله فوائد هامة لتقوية عظام الأطفال، وهو ما ذكره تقرير موقع "تايمز أوف انديا".
ويعد فيتامين د من الفيتامينات الهامة للجسم لامتصاص الكالسيوم، وبناء الجسم والحفاظ على عظام قوية، وعند نقصه يؤدي إلى الكساح عند الأطفال، ويجعل العظام ضعيفة هشة مما يعرضها للإصابة بالكدمات والكسور ، أصبح فيتامين د مكملا أساسيا، حيث يعتقد الكثيرون أنه حل مباشر لتقوية صحة العظام لدى الأطفال.
وحذر الباحثون الأطفال الذين يعانون من انخفاض معدل فيتامين د والذين لم يصابوا بأي أعراض أو مضاعفات شديدة في العظام، بأن لا بد من تناول كمية كافية من فيتامين د للوقاية من الكساح.
ويعد الاستهلاك اليومي الموصى به من 400 وحدة دولية من فيتامين د للأطفال، ضروري لتقليل أي مشاكل صحية .
طرق طبيعية لتعزيز صحة العظام عند الأطفال :
- اتباع نظام غذائي صحي غني بالعناصر الغذائية مثل الكالسيوم وفيتامين د مثل منتجات الألبان، وصفار البيض و الأسماك الدهنية والحبوب المدعمة مصادر جيدة لفيتامين د.
- النشاط البدنى مثل تمارين رفع الأثقال والانشطة الرياضية مثل الجري والقفز ، لبناء والحفاظ على عظام قوية، حيث تحفز الأنشطة البدنية التي تمارس الضغط على العظام .
- التعرض لأشعة الشمس فهي مصدر طبيعي لفيتامين د، على إنتاج ما يكفي من فيتامين د، ومن المهم أن يكون التعرض لأشعة الشمس في الصباح أو في وقت متأخر بعد الظهر، ولفترات قصيرة لتجنب التهاب الجلد.
- خيارات نمط الحياة الصحية إن تشجيع نمط حياة صحي يتضمن النوم الكافي الترطيب، وتجنب الإفراط في تناول المشروبات السكرية والوجبات الخفيفة يمكن أن يدعم صحة العظام والحفاظ عليها.
طقس الأحد: استمرار الأجواء الحارة بمختلف مناطق المملكة.. ورياح مثيرة للأتربة على بعضها