لا تتخلصي منها.. فوائد مذهلة لماء الزبادي
تاريخ النشر: 24th, April 2024 GMT
يوجد دائمًا على سطح الزبادي ماء لاذعه، يقوم الكثير بالتخلص منها، معتقدين أنها بلا فائده بجانب مذاقها الغير مرغوب فيه، إلا أنها قد تحتوي على فائده أكبر من الزبادي نفسه، وفيما يلي نقدم لك كيف تظهر هذه الماء وفوائدها للجسم.
على الرغم من أن هذا السائل المائي له نكهة لاذعة، إلا أنه يحتوي أيضًا على كمية من البروتين.
يحتوي ماء الزبادي أيضًا على البوتاسيوم والكالسيوم .
لذلك؛ بدلاً من التخلص من السائل، يجب ببساطة تقليبه في الزبادي.
ما هو ماء الزبادي وكيف يُصنع؟
ينفصل مصل اللبن بشكل طبيعي في خليط الزبادي ويرتفع إلى الأعلى، تاركًا طبقة مائية على سطحه.
كثير منا يرمي السائل المنفصل الموجود على وجه علبة الزبادي؛ إلا أن السائل آمن تمامًا للأكل ويمكن أن يكون مفيدًا لك.
هذا السائل يحتوي على:
فيتامينات أ ، ب 2 ، ب 12 ، هـ والبروتين والكالسيوم والزنك والبوتاسيوم والأحماض الدهنية والمغنيسيوم.
لماذا يجب عليك الاستيلاء على الماء السائل الموجود على وجه الزبادي؟
يُعرف هذا السائل باسم مصل اللبن. وعلى الرغم من أنه يتكون أساسًا من الماء، إلا أن مصل اللبن يحتوي أيضًا على القليل من البروتين والبوتاسيوم والكالسيوم.
تقليب هذا السائل مع الزبادي قبل تناوله؛ لا يضيف فقط إليه التغذية المتكاملة، بل يوفر أيضًا قوامًا كريميًا لذيذًا.
فوائد تناول الزبادي
مفيد للهضم
الزبادى يحتوى على نسبة عالية من البروبيوتيك وهو مكون يحتوى على بكتيريا حية، ومن المعروف أن هذه البكتيريا المفيدة تعمل على تحسين نشاط الأمعاء وتهدئة التهابات الجهاز الهضمى وعلاج اضطراب المعدة.
تعزيز المناعة
وجدت دراسة علمية أجراها فريق من الباحثين فى جامعة فيينا فى النمسا أن تناول نحو 200 جرام زبادى كانت فعالة فى تعزيز المناعة.
يقلل من ارتفاع ضغط الدم
أظهر بحث تم تقديمه في الجلسات العلمية لأبحاث ارتفاع ضغط الدم لجمعية القلب الأمريكية (AHA) أن الأشخاص الذين تناولوا المزيد من الزبادي منزوع الدسم كانوا أقل عرضة للإصابة بارتفاع ضغط الدم بنسبة 31% عن غيرهم، حيث تساعد البروتينات الخاصة في الزبادي جنبًا إلى جنب مع العناصر الغذائية مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم في خفض ضغط الدم المرتفع وتعزيز صحة القلب.
تقوية العظام والعضلات
يعتبر الزبادي مصدرًا ممتازًا للكالسيوم الضروري للحفاظ على قوة العظام والوقاية من هشاشة العظام، كما أنه يحتوي على فيتامين د الذي يساعد على امتصاص الكالسيوم. كما أنه يوفر كمية مناسبة من البروتين ، وهو أمر مهم لنمو العضلات وإصلاحها. الزبادي مصدر جيد للكالسيوم الضروري لتقوية العظام والأسنان.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الزبادي ماء الزبادي ماء الزبادی هذا السائل إلا أن
إقرأ أيضاً:
«مصنوعة من عظام الحيتان».. علماء يكشفون سرًا عن أدوات قديمة صنعها الإنسان
حدد العلماء أقدم دليل معروف على أن البشر كانوا يصنعون أدوات من عظام الحيتان، حيث اكتُشفت هذه العظام، المصاغة على شكل مقذوفات ضيقة للصيد، في حفريات يعود تاريخها إلى أكثر من قرن في خليج بسكاي بالقرب من إسبانيا وفرنسا.
وظن العلماء أن هذه الأدوات قديمة جدًا، لكن العديد منها كان عبارة عن شظايا صغيرة، مما جعل تحديد عمرها صعبًا.
العلماء يحددون عمر هذه الأدوات القديمةأتاح التقدم التكنولوجي في العقد الماضي تحديد عمر أقدم هذه الأدوات بحوالي 20 ألف عام، حيث وجد العلماء أن العظام تعود إلى الحيتان الزرقاء، وحيتان الزعانف، وحيتان العنبر، وأنواع أخرى.
من جهتها، قالت فيكي زابو من جامعة كارولينا الغربية، والتي تدرس تاريخ صيد الحيتان ولم تشارك في أحدث الأبحاث: "من الواضح أن البشر والحيتان كانوا يلتقون ببعضهم البعض منذ زمن طويل".
ويعتقد العلماء أن البشر القدماء كانوا يصنعون أدوات من عظام الحيتان في أماكن تشمل القطب الشمالي وجنوب المحيط الهادئ.
كما أن هناك أدلة دامغة على وجود أدوات من عظام الحيتان يعود تاريخها إلى حوالي 5000 عام، إلا أن البحث الجديد الذي نُشر يوم الثلاثاء في مجلة "نيتشر كوميونيكيشنز" يُرجّح هذا التاريخ.
قال جان مارك بيتيون، مؤلف الدراسة من المركز الوطني الفرنسي للبحث العلمي، إن البشر القدماء لم يكونوا بالضرورة يصطادون الحيتان. بل على الأرجح، كانوا يقتاتون على جثث الحيتان الجانحة على الشاطئ، ويصنعون عظامها الكثيفة والثقيلة أدواتٍ لصيد الرنة أو البيسون.
تشير هذه الأدوات إلى أن قدماء سكان المنطقة استغلوا الموارد القريبة من البحر للبقاء على قيد الحياة. ومن المرجح أنهم كانوا يجمعون الأصداف البحرية ويصطادون الأسماك أيضًا. وقد صرّح العلماء بصعوبة العثور على مثل هذه الأدلة نظرًا لارتفاع منسوب مياه البحر الذي يُزعزع السواحل في جميع أنحاء العالم.
اقرأ أيضاًحسام موافي يحذر المواطنين من عادة خطيرة قد تؤدي إلى فشل نخاع العظام
لحمايتك من وهن العظام.. مصادر طبيعية لفيتامين «د »
غني بالفيتامينات والكالسيوم.. «الثوم» مسكن طبيعي لآلام الظهر والعظام
الاطلاع على سير العمل في مكتب الخارجية بالحديدة