سر البورسعيدية.. طريقة عمل السمك السنجاري
تاريخ النشر: 28th, April 2024 GMT
اذا كنت من محبي أكلات الأسماك نقدم لكي اليوم طريقة عمل السمك السنجاري بالطريقة البورسعيدية
: المكونات:
كيلو سمك بلطى
جزر مبشور
ثوم مفروم
بصل مفروم
بقدونس مفروم
فلفل ألوان مفروم ناعم
ملح وتوابل سمك
ملعقة كبيرة خل
ملعقة كبيرة زيت
ورق ألمونيوم
طريقة تحضير السمك السنجاري:
فى البداية يجب تنظيف السمك بطريقة جيدة عن طريق فتحه من الظهر على عكس تنظيف السمك للقلى ويصفى جيدًا من الماء ونتركه جانبًا فى وعاء ثم نقوم بإضافة الجزر والبقدونس والبصل والثوم والفلفل مع الخل والزيت والملح والتوابل ونقلب جيدا يجب تحضير صاج كبير ونقوم بوضع ورق الألمونيوم فى الصاج ودهنه بقليل من الزيت نضع السمك على ورق الألمونيوم ونضيف التتبيلة للسمك ونقوم بإدخاله فرن ساخن لمدة 20 دقيقة يقدم السمك مع الأرز الأبيض أو أرز بالشعرية وسلطه الطحينة والسلطة الخضراء.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: اكلات الأسماك السمك السنجاري تنظيف السمك طريقة عمل السمك
إقرأ أيضاً:
موريتانيا ترخّص للجزائر صيد السمك في مياهها الإقليمية
أشرف، يوسف شرفة، وزير الفلاحة والتنمية الريفية والصيد البحري، اليوم الخميس، رفقة الفضيل سيداتي أحمد لولي، وزير الصيد والبنى التحتية البحرية والمينائية للجمهورية الإسلامية الموريتانية، على مراسم التوقيع على محضر اجتماع اللجنة الفنية المشتركة الجزائرية-الموريتاتية، لتفعيل بروتوكول الصيد الممضى بين البلدين سنة 2022.
وحسب بيانٍ للوزارة، تم تفعيل بروتوكول الصيد الذي يمنح الجزائر رخص صيد السمك في المياه الإقليمية الموريتانية.
كما بحث أعضاء اللجنة إمكانية توسيع التعاون ليشمل مجال تربية المائيات، بناء وإصلاح السفن، والبحث العلمي. وكذا تعزيز التبادلات التجارية لارتقائها إلى مستوى العلاقات المميزة التي تجمع البلدين.
وخلال اللقاء، تم تنصيب اللجنة الفنية المشتركة، بمناسبة زيارة العمل التي قام بها الفضيل سيداتي أحمد لولي، وزير الصيد والبنى التحتية البحرية والمينائية للجمهورية الإسلامية الموريتانية إلى الجزائر، في الفترة الممتدة من 25 الى 29 ماي الجاري.