طريقة عمل البطاطس المحشية باللحمة المفرومة بمكونات بسيطة
تاريخ النشر: 16th, May 2024 GMT
البطاطس من الأكثر الأكلات المحببة بالنسبة للأطفال والكبار فترغب الأمهات في ابتكار وصفات جديدة حتى تسعد أسرتها، لذا نقدم لك وصفة البطاطس المحشية يمكنك تقديمه بجوار أطباق عدة، ويكون سهل التحضير وعمله في الصيف ببساطة وبأشكال مختلفة، وخلال السطور التالية نستعرض طريقة العمل على خطى الشيف نجلاء الشرشابي، عبر برنامجها المعروض عبر شاشة «سي بي سي سفرة».
- الخطوة الأولى لعمل البطاطس المحشية باللحمة المفرومة: قومي بتقشير البطاطس واغسليها، فرغي الجزء الأوسط منها واحتفظي بالنواة، وضعي البطاطس المحفور في الماء لعدم تغير لونها، واقلي البطاطس في الزيت، وأخرجيها من المقلاة واتركيها على جنب.
- الخطوة الثانية: حضري الحشوة وسخني الزيت في المقلاة وضيفي كمية اللحم المفروم واطهيها على نار متوسطة، وضيفي كمية البصل المفروم والبهارات واتركيهم على نار متوسطة، والبقدونس واخلطيهم مع الحشوة، واحشي البطاطس بالخلطة ورتبي البطاطس في طبقة واحدة.
- الخطوة الثالثة: قومي بسكب الصلصة فوق البطاطس وغطي صينية الخبز بورق الألمنيوم وسويها لمدة ساعة، وقدميها ساخنة مع الأرز.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: البطاطس وصفات ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل شرائح لحم مشوي بدبس الرمان
استمتعي بتحضير شرائح لحم مشوي طري ولذيذ مع تتبيلة مميزة بدبس الرمان، الصويا صوص والتوابل الغنية، لتكون طبقًا رئيسيًا مثاليًا للعشاء أو المناسبات العائلية، بنكهات شرقية لذيذة لا تُقاوم. مشوي بدبس الرمان.
استمتعي بتحضير شرائح لحم مشوي طري ولذيذ مع تتبيلة مميزة بدبس الرمان، الصويا صوص والتوابل الغنية، لتكون طبقًا رئيسيًا مثاليًا للعشاء أو المناسبات العائلية، بنكهات شرقية لذيذة لا تُقاوم.
المقادير
-اللحم : كيلو (شرائح)
- الثوم : 6 فصوص (مهروس)
- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
- الصويا صوص : 2 ملعقة كبيرة
- الكاتشاب : 2 ملعقة كبيرة
- الخل الأبيض : نصف كوب
- دبس الرمان : ملعقة كبيرة
- ملح : 2 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- بودرة البصل : ملعقة صغيرة
- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
طريقة تحضير مقادير طريقة عمل شرائح لحم مشوي بدبس الرمان
للتتبيلة: ضعي الثوم المهروس والخل الأبيض وزيت الزيتون والصويا صوص والكاتشب ودبس الرمان في وعاء عميق، وامزجي المكونات معاً، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود وبودرة البصل والزنجبيل والقرفة، وأعيدي الخلط حتى تمام التجانس.
ضعي شرائح اللحم بالتتبيلة وادعكيها جيداً من جميع الجهات.
أدخلي الوعاء إلى الثلاجة لحوالي 3 ساعات حتى يتشرّب اللحم النكهات.
سخّني الشوّاية الكهربائية وادهنيها بالزيت، ثم رصّي شرائح اللحم عليها مع التقليب من وقت إلى آخر حتى تنضج من كلا الجهتين.
ضعي شرائح اللحم المشوي في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.
اجتماع تنسيقي لمناقشة تطوير منظومة الدواء بالمستشفيات الجامعية بقنا