فرع “البيئة والمياه والزراعة” بمكة يقف على جاهزية مسالخ العاصمة المقدسة
تاريخ النشر: 2nd, June 2024 GMT
للتأكد من استيفاء الاشتراطات الصحية لموسم حج 144هـ، عمل فرع وزارة البيئة والمياه والزراعة بمنطقة مكة المكرمة على الوقوف على جاهزية المسالخ في العاصمة المقدسة.
وتفقد مدير عام فرع وزارة البيئة والمياه والزراعة بمنطقة مكة المكرمة المهندس ماجد بن عبدالله الخليف أمس مدى جاهزية المسالخ. وشملت الجولة نقاط الفرز، ومسلخ جنوب مكة، ومسلخ أميرال، ومسلخ العكيشية الموسمي، ومسلخ المعيصم، ومسلخ غرب مكة، وسوق المواشي، وسوق الجلابة.
. مؤكدًا وجود خطط تنظيمية لتشغيل المسالخ قصيرة وبعيدة المدى، وذلك عبر خطة عمل وتوزيع العمالة والجزارين، وتنظيم ورديات العمل، إلى جانب فرق لمراقبة طرق التخلص من المخلفات والمعدات والآليات المستخدمة.
وأكد الخليف أهمية تكثيف الرقابة على المسالخ وحظائر الأنعام، وضرورة اتباع جميع الاشتراطات الصحية؛ لضمان تقديم هذه الخدمة بطرق سليمة، وتوفير الأجواء الصحية الآمنة، ومكافحة الظواهر السلبية التي تعيق عملية الإصحاح البيئي، ورفع مستوى الأداء لجميع العاملين.
المصدر: صحيفة الجزيرة
كلمات دلالية: كورونا بريطانيا أمريكا حوادث السعودية
إقرأ أيضاً:
مسالخ أبوظبي تجهز 25500 أضحية
إبراهيم سليم (أبوظبي)
جهزت مسالخ أبوظبي 21895 أضحية حتى يوم أمس، حيث تم تجهيز 17359 أضحية على مدار يومين في مسالخ: أبوظبي الآلي، الشهامة، الوثبة، وبني ياس، حيث شهد اليوم الأول تجهيز 9 آلاف و885 ذبيحة، فيما تم تجهيز 7 آلاف و474 ذبيحة ثاني أيام العيد. وتجاوز عدد الأضاحي خلال ثالث أيام العيد 4536 آلاف أضحية.
وعلى صعيد الصحة العامة وسلامة الغذاء وأهمية الدور الذي يلعبه الأطباء البيطريون، تم إعدام 62 ذبيحة غير صالحة للاستهلاك الآدمي على مدار يومين، حيث تم إعدام 33 ذبيحة أول أيام العيد، و29 ذبيحة ثاني أيام العيد.
وعلى صعيد إعدام الأجزاء غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، تم إعدام جزئي بإجمالي 254 جزءاً من الذبائح غير صالحه للاستهلاك الآدمي، منها 128 جزءاً أول أيام العيد، و126 جزءاً ثاني أيام العيد، حيث تلتزم بلدية مدينة أبوظبي بتطبيق أعلى المعايير الصحية في جميع المسالخ، بإشراف كوادر بيطرية متخصصة، لضمان توفير لحوم سليمة، وصالحة للاستهلاك، بما يعكس حرصها على سلامة المجتمع وراحته.
وفي هذا الإطار، كانت هيئة أبوظبي للزراعة والسلامة الغذائية، مع استقبال عيد الأضحى المبارك، قد دعت «الهيئة» الجمهور إلى الالتزام بالذبح في المسالخ النظامية التي تعمل بكفاءة عالية خلال موسم الأضاحي، مشيرة إلى أن الفرق البيطرية والفنية في هذه المسالخ تعمل على مدار الساعة لتوفير خدمات صحية وآمنة، وضمان أفضل الممارسات في التعامل مع الأضاحي، بما يعكس التزام إمارة أبوظبي بتعزيز الصحة العامة والحفاظ على سلامة الغذاء.
وأوضحت «الهيئة» أن الكشف البيطري في المسالخ يضمن صلاحية الذبائح للاستهلاك الآدمي، من خلال الكشف عن الأمراض، فضلاً عن ضمان استيفاء عناصر التزكية الشرعية كاستقبال القبلة والتكبير والقطع الصحيح، وإتمام الإدماء، مما يعزز من جودة وسلامة اللحوم.
وأكدت «الهيئة» أن مسالخ إمارة أبوظبي، توفر بيئة متكاملة وصحية للذبح، تتضمن فحوصاً بيطرية دقيقة قبل وبعد الذبح، وقصابين مرخصين ومؤهلين بالإضافة إلى تجهيزات متطورة تضمن النظافة والحد من عمليات التلوث التبادلي، وسلامة اللحوم، والتخلص الآمن من مخلفات الذبح، بما يتماشى مع متطلبات الأمن الحيوي، ويحد من انتشار الأمراض.
تجهيز الذبائح
خصصت البلدية مسلخ أبوظبي الآلي في منطقة ميناء زايد بأبوظبي، لتجهيز ذبائح هيئة الهلال الأحمر الإماراتية، والتطبيقات الذكية، بينما تم تخصيص كل من مسلخ بني ياس ومسلخ الوثبة الآلي، لاستقبال وتجهيز ذبائح الجمهور الكريم، في حين تم تخصيص مسلخ الشهامة الآلي لاستقبال وتجهيز ذبائح الجمهور والتطبيقات الذكية معاً.
إجلاء جوي عاجل ينقذ حاجًا عراقيًا من أزمة قلبية حادة