دراسة جديدة تحذر من ارتباط سكر إريثريتول الاصطناعي بزيادة خطر الجلطات
تاريخ النشر: 10th, August 2024 GMT
قدمت دراسة جديدة تفسيراً للأدلة المتزايدة على أن سكر إريثريتول الاصطناعي يرتبط بالنوبات القلبية، حيث تبين أنه يزيد من تخثّر الدم.
الإريثريتول يجعل الصفائح الدموية أكثر نشاطاً ما قد يزيد خطر الجلطات
وإريثريتول هو كحول سكري يوجد بتركيزات منخفضة في الفواكه والخضراوات، وهو حوالي 70% من حلاوة السكر، لكن لأنه لا يحتوي على سعرات حرارية تقريباً تم استخدامه كبديل للسكر.
ووفق "نيو ساينتست"، تنتج أجسامنا المركب بكميات صغيرة، وقد شاع استخدامه في منتجات العلكة، والمشروبات، والمخبوزات قليلة السعرات الحرارية.
بينما صنفت الهيئات التنظيمية مثل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية وهيئة سلامة الأغذية الأوروبية إريثريتول منذ فترة طويلة على أنه آمن، تشير مجموعة متزايدة من الأدلة إلى أنه قد يضر بصحة القلب.
وقد أظهرت دراسة جديدة من "كليفلاند كلينيك"، أجريت على متطوعين أصحاء، أن الإريثريتول يجعل الصفائح الدموية أكثر نشاطاً، ما قد يزيد من خطر الإصابة بجلطات الدم.
وهو تأثير لا يسببه السكر الطبيعي.
وقال الدكتور ستانلي هازن، رئيس قسم العلوم في معهد ليرنر التابع لكليفلاند كلينيك: "يوصي العديد من الأطباء بشكل روتيني الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، الذين يعانون من السمنة أو السكري، بتناول الأطعمة التي تحتوي على بدائل السكر بدلاً من السكر".
وأضاف "هذه النتائج مجتمعة تشير إلى أن الإريثريتول، وليس السكر، يزيد من احتمالية الإصابة بجلطات الدم. وهذا أمر مثير للقلق".
المصدر: أخبارنا
إقرأ أيضاً:
ميتا تطلق أدوات جديدة لتحرير الفيديو بالذكاء الاصطناعي داخل تطبيقاتها
أعلنت شركة ميتا، عن إطلاق ميزة جديدة تتيح للمستخدمين تعديل مقاطع الفيديو القصيرة باستخدام الذكاء الاصطناعي، عبر أوامر مسبقة تساعد على تغيير الملابس، الخلفيات، وأنماط التصوير في الفيديوهات بشكل إبداعي وسريع.
وتأتي هذه الخطوة من ميتا في إطار منافسة متزايدة مع شركات مثل جوجل، التي أضافت مؤخرا أدوات مماثلة تعتمد على الذكاء الاصطناعي لتوليد وتعديل الفيديو، بالإضافة إلى منصات أخرى متخصصة في تحرير الفيديوهات مثل Captions.
ووفقا لـ ميتا، أصبحت الميزة الجديدة متاحة الآن عبر تطبيق Meta AI، وموقع Meta.ai، إلى جانب تطبيق Edits الذي يشكل منافسا مباشرا لتطبيق تحرير الفيديو الشهير CapCut، وذلك داخل الولايات المتحدة فقط في هذه المرحلة.
أدوات مستوحاة من Movie Genأوضحت ميتا أن هذه الأدوات مستوحاة من نماذج الذكاء الاصطناعي الخاصة بالأفلام التي تطورها الشركة تحت اسم Movie Gen AI، رغم أنها لم تؤكد رسميا استخدام تلك النماذج بشكل مباشر في أدوات التعديل الحالية.
وفي الوقت الحالي، تتيح ميزة التعديل إمكانية تحرير مقاطع فيديو قصيرة مدتها 10 ثوان باستخدام 50 نمطا جاهزا، تم تطويرها بناء على ملاحظات صناع المحتوى لضمان سهولة الاستخدام في تطبيق Edits.
تشمل التأثيرات المتاحة تحويل الفيديو إلى طابع القصص المصورة القديمة، وتعديل الإضاءة لتبدو وكأنها يوم ممطرة، استبدال ملابس الأشخاص بأزياء فضائية أو خيالية.
كما يمكن للمستخدمين مشاركة الفيديوهات المعدلة مباشرة عبر فيسبوك وإنستجرام، في خطوة تهدف إلى تعزيز ترابط النظام الإيكولوجي لتطبيقات ميتا.
المزيد من التخصيص قريباأكدت “ميتا” أنها تخطط لإضافة خيارات تخصيص أوسع في وقت لاحق من هذا العام، لتوسيع إمكانيات الإبداع أمام المستخدمين.
وفي تدوينة رسمية، قالت ميتا:"صممنا هذه الأدوات لمنح الجميع فرصة للاستكشاف الإبداعي وصنع فيديوهات مرحة ومميزة يمكن مشاركتها مع الأصدقاء والعائلة والمتابعين، سواء كنت تعيد تصور ذكرى عائلية مفضلة أو تحاول الترفيه عن جمهورك، أدوات تعديل الفيديو الخاصة بنا ستساعدك".
وتأتي هذه الإضافة في ظل حرص ميتا على دفع المزيد من صناع المحتوى لاستخدام أدواتها الأصلية بدلا من الاعتماد على تطبيقات الطرف الثالث، خاصة بعد أن وفرت سابقا ميزات توليد الصور بالذكاء الاصطناعي عبر منصاتها المختلفة.