كنافة بالمانجو والكريمة| وصفة لذيذة لتحلية لا تقاوم

تعتبر الـ كنافة من أشهر الحلويات الشرقية التي تحظى بشعبية واسعة بفضل طعمها الشهي وقوامها المقرمش، وفيما يلي نقدم لك وصفة مبتكرة تجمع بين طعم الكنافة التقليدي ومذاق المانجو الطازج والكريمة الغنية.

 

طريقة تحضير الكنافة بالمانجو

المكونات

للكنافة:

- 500 جرام من عجينة الكنافة (يمكن شراؤها جاهزة)

- 100 جرام من الزبدة المذابة

- 1/2 كوب من السكر

 

للحشو:

- 2 كوب من الكريمة الثقيلة (الكريمة الطازجة)

- 1/2 كوب من السكر البودرة

- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا

- 2 كوب من المانجو المقطعة إلى مكعبات صغيرة

 

للزينة:

- شرائح مانجو إضافية

- مكسرات محمصة (اختياري)

 

الطريقة:

1.

تحضير الكنافة:

   - سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية (350 فهرنهايت).

   - قطع عجينة الكنافة إلى قطع صغيرة وامزجها مع الزبدة المذابة والسكر حتى تتشبع.

   - ضع نصف كمية الكنافة في صينية فرن مدهونة بالزبدة واضغط عليها برفق لتتكون طبقة متساوية.

   - اخبز الكنافة في الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

 

2. تحضير الحشو:

   - في وعاء كبير، اخلط الكريمة الثقيلة مع السكر البودرة والفانيليا حتى تتماسك الكريمة وتصبح خفيفة.

   - أضف مكعبات المانجو إلى خليط الكريمة وحرك برفق لتوزيع المانجو بشكل متساوي.

 

3. التجميع:

   - بعد إخراج الكنافة من الفرن وتركها لتبرد قليلاً، أضف طبقة من خليط الكريمة والمانجو على الكنافة.

   - ضع باقي كمية الكنافة فوق الحشو واضغط برفق لتوزيعها بالتساوي.

 

4. التزيين:

   - زين الكنافة بشرائح المانجو الإضافية والمكسرات المحمصة إذا رغبت.

   - يمكن تقديم الكنافة دافئة أو باردة حسب تفضيلك.

 

فوائد الوصفة:

1. مذاق متنوع: مزج المانجو الطازج مع الكنافة يضيف طعماً جديداً ومنعشاً.

2. غني بالعناصر الغذائية: تحتوي الوصفة على فوائد الفواكه الطازجة والكريمة، مما يضيف قيمة غذائية إضافية.

 

استمتعوا بهذه الوصفة الرائعة التي تجمع بين النكهات المميزة والقوام الرائع، لتكون حلوى مثالية للمناسبات الخاصة أو كوجبة خفيفة لذيذة.

المصدر: بوابة الوفد