بوابة الوفد:
2025-10-13@00:31:59 GMT

تعرف على الفوائد الصحية لـ"زيت الفلفل الحار"

تاريخ النشر: 4th, September 2024 GMT

يُعتبر زيت الفلفل الحار من الزيوت الطبيعية التي تكتسب شهرة كبيرة بين عشاق الشطة والنكهات الحارة، وذلك بفضل فوائده الصحية المتعددة التي يجلبها للجسم.

حسام زكي يرد بقوة على محاولات تهميش دور الجامعة العربية ثروت سويلم: "هناك 3 تصورات للدوري الموسم المقبل"


ويُستخرج هذا الزيت من الفلفل الحار الغني بمركب الكابسيسين، وهو المكون الرئيسي الذي يمنحه تلك الحرارة المميزة.


فوائد زيت الفلفل الحار:
تحفيز عملية التمثيل الغذائي يُساهم الكابسيسين الموجود في زيت الفلفل الحار في تسريع عملية التمثيل الغذائي، مما يساعد الجسم على حرق المزيد من السعرات الحرارية، وهذا التأثير يجعل زيت الفلفل الحار خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يسعون لفقدان الوزن أو تحسين عملية حرق الدهون.
تخفيف الألم استخدم زيت الفلفل الحار على مر العصور كمسكن طبيعي للألم، فمركب الكابسيسين يعمل على تخفيف الألم من خلال منع انتقال إشارات الألم إلى الدماغ، ويُستخدم الزيت موضعيًا لعلاج آلام المفاصل، والعضلات، وأيضًا آلام الظهر.
زيت الفلفل الحار يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة وتُحافظ على صحة الجلد، ويُساعد الزيت أيضًا في علاج بعض مشاكل الجلد مثل حب الشباب والصدفية بفضل خصائصه المضادة للالتهابات.
الكابسيسين له تأثير مضاد للميكروبات، مما يساعد في تعزيز جهاز المناعة وحماية الجسم من الإصابة بالعدوى، والاستهلاك المنتظم لزيت الفلفل الحار يمكن أن يعزز مقاومة الجسم للأمراض.
زيت الفلفل الحار يمكن أن يساعد في تخفيف أعراض البرد والزكام عن طريق إزالة الاحتقان وتحسين تدفق الهواء في الشعب الهوائية، ويُستخدم كعلاج طبيعي لالتهاب الجيوب الأنفية والحساسية الموسمية.
يُساهم زيت الفلفل الحار في تحسين عملية الهضم من خلال تحفيز إنتاج العصارات الهضمية وزيادة نشاط الإنزيمات، وهذا الزيت يمكن أن يساعد في تقليل مشاكل الهضم مثل الانتفاخ والغازات.

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: زيت الفلفل الحار الزيوت الطبيعية الكابسيسين

إقرأ أيضاً:

دجاج مشوي على الطريقة التركية

يعد الدجاج المشوي من الأطباق الأساسية في المطبخ التركي، حيث يشتهر بكونه وجبة رئيسية في المناسبات ولمّات الأهل والأصدقاء. السر يكمن في تتبيلته الغنية التي تمنح الدجاج نكهة فريدة وقواماً طرياً بعد الشوي. 

وهذه الوصفة مثالية لإعداد وجبة سريعة ولذيذة للعائلة، سواء قمتِ بشويه على الشواية أو في الفرن، ستجعلك هذه الوصفة المميزة  الشعور وكأنك تستمتعين بمذاقها في مطعم تركي أصيل.

 

 

بخطوات بسيطة نقدم لكم في السطور التالية طريقة تحضير دجاج مشوي على الطريقة التركية .

 

مقادير دجاج مشوي على الطريقة التركية

- الدجاج : دجاجة (كاملة مقطعة إلى 4 قطع أو 8 قطع)

- زبادي : نصف كوب

- الثوم : 3 فصوص (مهروس)

- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة

- بابريكا : ملعقة صغيرة (حلوة)

- بابريكا : ملعقة صغيرة (مدخنة / اختياري)

- زعتر مجفف : ملعقة صغيرة

- الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)

- الفلفل الاحمر الحار : نصف ملعقة صغيرة (اختياري)

- ملح : حسب الرغبة

- فلفل أسود : حسب الرغبة

- عصير الليمون : نصف حبة

- فحم : قطعة (للشوي)

طريقة تحضير مقادير دجاج مشوي على الطريقة التركية

في وعاء كبير، ضعي الزبادي، الثوم المهروس، زيت الزيتون، معجون الطماطم، البابريكا، الزعتر، الكمون، الفلفل الأحمر، الملح، الفلفل الأسود، وعصير الليمون، اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.

ضعي قطع الدجاج في الوعاء مع التتبيلة، وتأكدي من أن كل قطعة مغطاة بالخليط بالكامل، ويمكنكِ عمل بعض الشقوق الصغيرة في قطع الدجاج لتسمح للتتبيلة بالدخول إلى الداخل.

غطّي الوعاء بغلاف بلاستيكي، واتركيه في الثلاجة لمدة 3 إلى 4 ساعات على الأقل، ويفضل أن يكون ليلة كاملة، للحصول على أفضل مذاق.

سخّني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.

ضعي قطع الدجاج المتبلة في صينية خبز.

اخبزي الدجاج لمدة تتراوح بين 45 و 60 دقيقة، حسب حجم القطع، أو حتى يصبح الجلد ذهبياً ومقرمشاً.

قلّبي الدجاج مرة واحدة في منتصف المدة لضمان النضج المتساوي.

أشعلي الفحم واتركيه حتى يصبح جمراً، وضعي قطع الدجاج على الشبكة.

اشوي الدجاج مع تقليبه بانتظام حتى ينضج تماماً ويكتسب لوناً ذهبياً جميلاً مع رائحة الشواء.

قدّمي الدجاج المشوي مع الأرز التركي، أو الخبز العربي، أو سلطة الزبادي والخيار.

مقالات مشابهة

  • دراسة: الكرفس يساعد على حرق الدهون وتنشيط الجسم
  • دجاج مشوي على الطريقة التركية
  • إهمال الزيت يكلّفك محركا جديدا.. كيف تحافظ على سيارتك بأقل جهد؟
  • تراجع الزيت والسكر.. أسعار السلع الأساسية بالأسواق اليوم الأحد 12 أكتوبر
  • هل يساعد البقدونس على تنقية الكبد والدم؟
  • تعرف على فوائد الفلفل الرومي للبشرة والعينين
  • دراسة: الكمون يساعد على التخلص من الانتفاخ ودهون البطن
  • كيف يساعد الجرجير على تنظيف الكبد من السموم؟
  • تعرف إلى تفاصيل عملية تبادل الأسرى ضمن المرحلة الأولى لاتفاق غزة / فيديو
  • تعرف إلى آخر أحكام القضاء بشأن أكبر عملية اغتصاب جماعي في فرنسا