ما هي أفضل طريقة لحفظ التمور لأطول مدة ممكنة؟
تاريخ النشر: 11th, September 2024 GMT
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- تُستخدم ثمار التمر كغذاء أساسي في الشرق الأوسط منذ آلاف السنين. وتوجد أنواع مختلفة من التمور في جميع أنحاء العالم وتضم الخضري، والخلاص، وروتانا، والسكري، والصفري، والصقعي، والعجوة، والهلالي والمنيفي. ويتمتع كل نوع من أنواع التمور هذه بقيمة طبية مختلفة تجعل منه ثمرة صحية تساهم في الوقاية من الأمراض بحسب ما جاء على الموقع الإلكتروني الرسمي لـ"مكتبة الطب الوطنية" في أمريكا.
ويتمتع التمر ومكوناته بدور في الوقاية من الأمراض من خلال نشاط مضاد للأكسدة، ومضاد للالتهابات، ومضاد للبكتيريا.
وتُعتبر التمور مكونات صحية جداً وفقاً لما ذكره موقع الهيئة العامة للغذاء والدواء في السعودية، ومن المهم الحفاظ عليها بطريقة مناسبة إذ تحتوي على سكريات، ومعادن، وفيتامينات السكروز، والجلوكوز، والفركتوز، والنشاء، والبروتين، والألياف، والمعادن المغذية مثل البوتاسيوم، والكبريت، والفوسفور، والحديد، والصوديوم، والزنك والمغنيسيوم، إضافةً إلى فيتامينات (أ – ب – ج - هـ)، كما تحتوي قشور التمر على الفلافونويدات التي تعمل كمضادات أكسدة.
إليكم ثلاث طرق لحفظ التمور بطريقة صحية بحسب الموقع الإلكتروني للهيئة العامة للغذاء والدواء في السعودية:التبريد: من خلال وضع التمور في عبوات مناسبة للتبريد لا تعرض محتواها للكثير من الرطوبة. ومن الممكن حفظ التمور المبردة لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر.
التجميد: يُعتبر من أفضل طرق حفظ التمور إذ يعمل على خفض العمليات الحيوية والأكسدة التي قد تطرأ على التمر. كما يعمل التجميد على قتل الأحياء الدقيقة أو الميكروبات أو خفضها في التمر. ومن الأفضل أن يتم التجميد على أقل حرارة ممكنة.
التجفيف: يمكن حفظ التمر المجفف لمدة أقصاها عام واحد. وتتم عملية التجفيف من خلال خفض الرطوبة الموجودة في التمور لمنع نمو الأحياء الدقيقة أو ما يُعرف بالميكروبات.
وقبل تناول التمور الطازجة، يُنصح بغسلها جيداً بالماء الساخن بهدف تقليل بقايا المبيدات والمواد الكيميائية التي تتعرض لها.
نصائحنشر الأربعاء، 11 سبتمبر / ايلول 2024تابعونا عبرسياسة الخصوصيةشروط الخدمةملفات تعريف الارتباطخيارات الإعلاناتCNN الاقتصاديةمن نحنالأرشيف© 2024 Cable News Network. A Warner Bros. Discovery Company. All Rights Reserved.المصدر: CNN Arabic
كلمات دلالية: نصائح
إقرأ أيضاً:
خلال 24 ساعة... إليكم المهام التي أنجزها الدفاع المدني
أفادت المديرية العامة للدفاع المدني ان عناصرها نفذت 112 مهمة خلال الـ 24 ساعة الماضية، توزعت كالاتي:
اخماد حرائق: 79: أعشاب:57، أشجار مثمرة: 1، سيارات: 7، مزروعات: 1، نفايات 2، كهرباء: 4، منازل:3، قصب: 1، مؤسسات:3
-اسعاف:27: حالات طارئة:10، حوادث سير:7، نقل مرضى:9، نقل جثث: 1
-خدمات عامة:6 مواضيع ذات صلة خلال 24 ساعة... إليكم عدد المهام التي نفذها الدفاع المدني! Lebanon 24 خلال 24 ساعة... إليكم عدد المهام التي نفذها الدفاع المدني! 25/06/2025 10:03:39 25/06/2025 10:03:39 Lebanon 24 Lebanon 24 الدفاع المدني: 106 مهمات خلال الـ 24 ساعة الماضية Lebanon 24 الدفاع المدني: 106 مهمات خلال الـ 24 ساعة الماضية 25/06/2025 10:03:39 25/06/2025 10:03:39 Lebanon 24 Lebanon 24 الدفاع المدني: 128 مهمة خلال 24 ساعة Lebanon 24 الدفاع المدني: 128 مهمة خلال 24 ساعة 25/06/2025 10:03:39 25/06/2025 10:03:39 Lebanon 24 Lebanon 24 الدفاع المدني: 106 مهمات خلال 24 ساعة Lebanon 24 الدفاع المدني: 106 مهمات خلال 24 ساعة 25/06/2025 10:03:39 25/06/2025 10:03:39 Lebanon 24 Lebanon 24 قد يعجبك أيضاً لبنان أمام اختبار الوقت...فهل يتشدد "الحزب"؟ Lebanon 24 لبنان أمام اختبار الوقت...فهل يتشدد "الحزب"؟ 03:00 | 2025-06-25 25/06/2025 03:00:00 Lebanon 24 Lebanon 24 رجال أعمال لبنانيون يتساءلون: أين سفارتنا في دمشق؟ Lebanon 24 رجال أعمال لبنانيون يتساءلون: أين سفارتنا في دمشق؟ 02:30 | 2025-06-25 25/06/2025 02:30:00 Lebanon 24 Lebanon 24 كنعان يبحث مع الموفد الفرنسي الإصلاحات المالية واسترداد الودائع Lebanon 24 كنعان يبحث مع الموفد الفرنسي الإصلاحات المالية واسترداد الودائع 02:56 | 2025-06-25 25/06/2025 02:56:45 Lebanon 24 Lebanon 24 مؤسسة "علي قصب" تنظم يوماً طبياً مجانياً في كفرشوبا Lebanon 24 مؤسسة "علي قصب" تنظم يوماً طبياً مجانياً في كفرشوبا 02:53 | 2025-06-25 25/06/2025 02:53:48 Lebanon 24 Lebanon 24 في اليوم العالمي لمكافحة المخدرات... جمعية تطالب بخطة وطنية شاملة لمكافحة الإدمان! Lebanon 24 في اليوم العالمي لمكافحة المخدرات... جمعية تطالب بخطة وطنية شاملة لمكافحة الإدمان! 02:41 | 2025-06-25 25/06/2025 02:41:22 Lebanon 24 Lebanon 24 الأكثر قراءة لكل من تلقى لقاح كورونا... التهاب خطير قد تُصابون به! Lebanon 24 لكل من تلقى لقاح كورونا... التهاب خطير قد تُصابون به! 14:16 | 2025-06-24 24/06/2025 02:16:32 Lebanon 24 Lebanon 24 مبلغ كبير جدًا... موظف وزوجته يسرقان شركة (صورة) Lebanon 24 مبلغ كبير جدًا... موظف وزوجته يسرقان شركة (صورة) 12:49 | 2025-06-24 24/06/2025 12:49:05 Lebanon 24 Lebanon 24 بسبب القصف الإيرانيّ على قطر... هذا ما حصل مع ريم السعيدي على متن الطائرة (صور) Lebanon 24 بسبب القصف الإيرانيّ على قطر... هذا ما حصل مع ريم السعيدي على متن الطائرة (صور) 08:23 | 2025-06-24 24/06/2025 08:23:23 Lebanon 24 Lebanon 24 "حزب الله" يضرب "الأخماس بالأسداس" Lebanon 24 "حزب الله" يضرب "الأخماس بالأسداس" 09:01 | 2025-06-24 24/06/2025 09:01:00 Lebanon 24 Lebanon 24 بالفيديو... دانييلا رحمة بكت خلال مقابلة: "عم برجف مش عم صدق" Lebanon 24 بالفيديو... دانييلا رحمة بكت خلال مقابلة: "عم برجف مش عم صدق" 08:54 | 2025-06-24 24/06/2025 08:54:31 Lebanon 24 Lebanon 24 أخبارنا عبر بريدك الالكتروني بريد إلكتروني غير صالح إشترك أيضاً في لبنان 03:00 | 2025-06-25 لبنان أمام اختبار الوقت...فهل يتشدد "الحزب"؟ 02:30 | 2025-06-25 رجال أعمال لبنانيون يتساءلون: أين سفارتنا في دمشق؟ 02:56 | 2025-06-25 كنعان يبحث مع الموفد الفرنسي الإصلاحات المالية واسترداد الودائع 02:53 | 2025-06-25 مؤسسة "علي قصب" تنظم يوماً طبياً مجانياً في كفرشوبا 02:41 | 2025-06-25 في اليوم العالمي لمكافحة المخدرات... جمعية تطالب بخطة وطنية شاملة لمكافحة الإدمان! 02:36 | 2025-06-25 انتشار أمني أمام "KFC" طرابلس يثير التساؤلات فيديو بدت مُرهقة.. شاهدوا أول ظهور للفنانة الشهيرة بعد تعرّضها لوعكة صحية أدخلتها المستشفى (فيديو) Lebanon 24 بدت مُرهقة.. شاهدوا أول ظهور للفنانة الشهيرة بعد تعرّضها لوعكة صحية أدخلتها المستشفى (فيديو) 23:24 | 2025-06-22 25/06/2025 10:03:39 Lebanon 24 Lebanon 24 بوسي وهيفا تشعلان الصيف بـ"يا أحمد" Lebanon 24 بوسي وهيفا تشعلان الصيف بـ"يا أحمد" 13:40 | 2025-06-21 25/06/2025 10:03:39 Lebanon 24 Lebanon 24 بسبب مقعد.. شجار عنيف على متن طائرة شاهدوا ماذا حصل (فيديو) Lebanon 24 بسبب مقعد.. شجار عنيف على متن طائرة شاهدوا ماذا حصل (فيديو) 04:00 | 2025-06-21 25/06/2025 10:03:39 Lebanon 24 Lebanon 24 Download our application مباشر الأبرز لبنان خاص إقتصاد عربي-دولي بلديات 2025 متفرقات أخبار عاجلة Download our application Follow Us Download our application بريد إلكتروني غير صالح Softimpact Privacy policy من نحن لإعلاناتكم للاتصال بالموقع Privacy policy جميع الحقوق محفوظة © Lebanon24