ما هي أفضل طريقة لحفظ التمور لأطول مدة ممكنة؟
تاريخ النشر: 11th, September 2024 GMT
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- تُستخدم ثمار التمر كغذاء أساسي في الشرق الأوسط منذ آلاف السنين. وتوجد أنواع مختلفة من التمور في جميع أنحاء العالم وتضم الخضري، والخلاص، وروتانا، والسكري، والصفري، والصقعي، والعجوة، والهلالي والمنيفي. ويتمتع كل نوع من أنواع التمور هذه بقيمة طبية مختلفة تجعل منه ثمرة صحية تساهم في الوقاية من الأمراض بحسب ما جاء على الموقع الإلكتروني الرسمي لـ"مكتبة الطب الوطنية" في أمريكا.
ويتمتع التمر ومكوناته بدور في الوقاية من الأمراض من خلال نشاط مضاد للأكسدة، ومضاد للالتهابات، ومضاد للبكتيريا.
وتُعتبر التمور مكونات صحية جداً وفقاً لما ذكره موقع الهيئة العامة للغذاء والدواء في السعودية، ومن المهم الحفاظ عليها بطريقة مناسبة إذ تحتوي على سكريات، ومعادن، وفيتامينات السكروز، والجلوكوز، والفركتوز، والنشاء، والبروتين، والألياف، والمعادن المغذية مثل البوتاسيوم، والكبريت، والفوسفور، والحديد، والصوديوم، والزنك والمغنيسيوم، إضافةً إلى فيتامينات (أ – ب – ج - هـ)، كما تحتوي قشور التمر على الفلافونويدات التي تعمل كمضادات أكسدة.
إليكم ثلاث طرق لحفظ التمور بطريقة صحية بحسب الموقع الإلكتروني للهيئة العامة للغذاء والدواء في السعودية:التبريد: من خلال وضع التمور في عبوات مناسبة للتبريد لا تعرض محتواها للكثير من الرطوبة. ومن الممكن حفظ التمور المبردة لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر.
التجميد: يُعتبر من أفضل طرق حفظ التمور إذ يعمل على خفض العمليات الحيوية والأكسدة التي قد تطرأ على التمر. كما يعمل التجميد على قتل الأحياء الدقيقة أو الميكروبات أو خفضها في التمر. ومن الأفضل أن يتم التجميد على أقل حرارة ممكنة.
التجفيف: يمكن حفظ التمر المجفف لمدة أقصاها عام واحد. وتتم عملية التجفيف من خلال خفض الرطوبة الموجودة في التمور لمنع نمو الأحياء الدقيقة أو ما يُعرف بالميكروبات.
وقبل تناول التمور الطازجة، يُنصح بغسلها جيداً بالماء الساخن بهدف تقليل بقايا المبيدات والمواد الكيميائية التي تتعرض لها.
نصائحنشر الأربعاء، 11 سبتمبر / ايلول 2024تابعونا عبرسياسة الخصوصيةشروط الخدمةملفات تعريف الارتباطخيارات الإعلاناتCNN الاقتصاديةمن نحنالأرشيف© 2024 Cable News Network. A Warner Bros. Discovery Company. All Rights Reserved.المصدر: CNN Arabic
كلمات دلالية: نصائح
إقرأ أيضاً:
بعد تصنيف هاتف iPhone XS كجهاز قديم.. تعرف على طريقة تصنيف شركة آبل للأجهزة
في خطوة تعكس سرعة التطور التكنولوجي، أعلنت شركة آبل رسميًا عن إدراج هاتف iPhone XS ضمن قائمة أجهزتها "القديمة" (Vintage)، وذلك تزامنًا مع استعدادها لإطلاق سلسلة هواتف iPhone 17 خلال مؤتمرها السنوي المرتقب في سبتمبر المقبل.
تُعرّف آبل الجهاز القديم بأنه المنتج الذي توقفت الشركة عن بيعه منذ أكثر من خمس سنوات وأقل من سبع سنوات، وبموجب هذا التصنيف، قد تكون خدمات الإصلاح والصيانة ما زالت متاحة من خلال متاجر آبل أو مزودي الخدمة المعتمدين، لكن هذه الخدمات تظل مرهونة بتوفر قطع الغيار، مما يجعل استمرار الدعم غير مضمون.
iPhone XS من إطلاقه إلى اعتباره "قديمًا"تم إطلاق iPhone XS في الأسواق خلال شهر سبتمبر من عام 2018، قبل أن يتوقف إنتاجه رسميًا في عام 2019 مع وصول iPhone 11، ورغم استمرار تداوله لدى عدد من البائعين غير الرسميين، ظل الجهاز خارج قائمة الأجهزة القديمة حتى وقت قريب، وبعد مرور خمس سنوات كاملة، أدرجته آبل ضمن قائمة الأجهزة التي لم تعد حديثة رسميًا.
نهاية وشيكة للدعم الكاملتشير توقعات الخبراء إلى أن iPhone XS قد يُصنّف كجهاز (عتيق) خلال عامين فقط، وهو ما يعني توقف آبل الكامل عن تقديم أي خدمات صيانة أو إصلاح للجهاز، حتى في حال توافر قطع الغيار.
iPhone XS Max سبقه إلى القائمةمن اللافت أن iPhone XS Max، النسخة الأكبر بشاشة قياس 6.5 بوصة، تم إدراجه ضمن قائمة الأجهزة القديمة في نوفمبر 2024، رغم صدوره بالتزامن مع XS، وقد تميز كلا الجهازين عند إصدارهما بتحسينات تقنية مثل شريحة A12 Bionic، وكاميرات مطورة، ودعم شريحتي SIM، إلا أنهما لم يقدّما طفرة نوعية مقارنة بهاتف iPhone X، بل اعتُبرا ترقية متواضعة آنذاك.
أجهزة أخرى انضمت للقائمةلم يقتصر التحديث على أجهزة آيفون فقط، بل شمل أيضًا جهاز الجيل الخامس من آيباد (iPad 5)، الذي تم نقله من حالة "قديم" إلى "عتيق"، مما يعني انتهاء كل أشكال الدعم الفني له نهائيًا، بغض النظر عن توفر قطع الغيار، والجدير بالذكر ان هذا الجهاز يعود إصداره إلى عام 2017.
ماك ميني 2018 حيرة بين التصنيف والدعمأما جهاز Mac mini 2018، الذي تم تصنيفه سابقًا كجهاز قديم، فقد أُضيفت إلى صفحته الرسمية في موقع آبل تفاصيل تنصح المستخدمين بالتواصل مع مزود خدمة معتمد لتأكيد ما إذا كان لا يزال مؤهلًا للدعم، وهو ما أثار تساؤلات بين المتابعين الذين توقعوا فترة دعم أطول لهذا الطراز.
ماذا يعني هذا التصنيف للمستخدمين؟توضح آبل في صفحة الدعم الرسمية أن الأجهزة القديمة لا تتلقى تحديثات برامج منتظمة، وغالبًا ما تكون خارج نطاق الضمان أو الخدمة، وبالرغم من أن الجهاز قد يظل يعمل لفترة أطول، فإن افتقاره للتحديثات والدعم يجعل استمرارية استخدامه محفوفة بالمخاطر على المدى البعيد.
بالتعاون مع الملحن أحمد زعيم.. آدم البنا يطرح أغنية بتاع الصبر