طبيبة تحذر.. أطعمة تجنب تناولها مع القهوة والشاي
تاريخ النشر: 13th, September 2024 GMT
كشفت خبيرة في التغذية عن بعض الأطعمة أو الوجبات الخفيفة التي لا ينبغي تناولها مع كوب من الشاي أو القهوة.
وقالت الصيدلانية ديبورا غرايسون، إن شرب الشاي أو القهوة مع أطعمة معينة، مثل اللحوم الحمراء والخضروات الورقية الخضراء (السبانخ والبروكلي)، قد يزيد من فرصة الإصابة بنقص شديد في العناصر الغذائية.
وأوضحت أن المواد الكيميائية الموجودة في هذه المشروبات الساخنة، تمنع الجسم من امتصاص الحديد (المعدن الحيوي لنقل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم، ما يمنحنا الطاقة ونظام مناعة قوي).
وتابعت غرايسون: "إذا كنت تشرب الشاي دائما مع وجبتك الغذائية، فقد تصاب بفقر الدم".
ويمكن أن تكون أعراض فقر الدم منهكة، بما في ذلك الإرهاق الشديد وتساقط الشعر والالتهابات المتكررة.
وتنصح غرايسون أولئك الذين يعانون من ضعف الشهية، والذين يتطلعون إلى زيادة الوزن أو العضلات، بالامتناع عن شرب الكثير من أي من السوائل مع الوجبات.
وتقول: "إن وجود السوائل في المعدة يمكن أن يقلل من كمية الطعام التي يمكنك تناولها".
وتشمل نصائح غرايسون الأخرى: تناول الطعام في موعد لا يتجاوز 3 ساعات قبل الذهاب إلى الفراش، والامتناع عن الاستلقاء بعد الوجبة لتجنب أعراض الارتجاع.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الشاي القهوة التغذية الوجبات الخفيفة شرب الشاي
إقرأ أيضاً:
وصفات 10 دقائق .. إنقاذ يوم الأمهات العاملات
في ظل ضغوط الحياة المتسارعة، تحولت الوجبات السريعة والسندويتشات الجاهزة إلى حل يلجأ إليه كثير من الأمهات العاملات، خاصة في الأيام المزدحمة التي لا تترك مجالًا للطهي التقليدي.
ومع ذلك، تظهر موجة جديدة من الوصفات السريعة التي لا تتجاوز عشر دقائق، وتقدّم بديلاً صحيًا وعمليًا يناسب حياة المرأة العصرية ويقلل من الاعتماد على أكل الخارج.
هذه الوصفات انتشرت بقوة على منصات التواصل الاجتماعي خلال عام 2025، خصوصًا بين النساء اللاتي يبحثن عن حلول ذكية توفر الوقت دون التضحية بالطعم أو القيمة الغذائية.
ساندويتش البيض الكريمى الطاقة في لقمةيعد هذا الساندويتش من أكثر الوصفات انتشارًا لأنه:
سهل التنفيذمشبعلا يحتاج أكثر من 7 دقائقطريقة التحضير:
يُخفق بيضتان مع ملعقة جبنة كريمي ورشة فلفل أسود، ثم يُطهى على النار لمدة دقيقة فقط. يُدهن الخبز بصلصة بسيطة من المايونيز والمستردة، وتضاف طبقة من الخس والبيض. يصبح الساندويتش جاهزًا للتقديم أو للانش بوكس.
هذه الوصفة تصدرت تريند "أكل عشر دقائق" لأنها مناسبة للطلاب والموظفات والأمهات على حد سواء.
مكرونة الخمس دقائق بدون صلصة جاهزةانتشر مؤخرًا فيديو لتجهيز طبق مكرونة سريع بمكونات قليلة وطعم يشبه المطاعم.
الطريقة:
يوضع كوب مكرونة مسلوقة نصف سلقة في طاسة بها ملعقة زبدة، يضاف الثوم المفروم، ورشة ملح وفلفل، ثم نصف كوب لبن مع ملعقة جبنة مثلثات. تُقلب لمدة 3 دقائق فقط لتصبح صلصة كريمية جاهزة.
تُقدَّم مع رشة بقدونس أو جبن مبشور، وتُعد من الوصفات التي لاقت رواجًا كبيرًا لأنها اقتصادية وسريعة ومناسبة لأطفال المدارس.
وجبة المقلاة الواحدة حلّ جديد للغداءلأن غسل الأواني أصبح عبئًا إضافيًا على المرأة العاملة، ظهرت فكرة "وجبة المقلاة الواحدة" التي تعتمد على طهي كل شيء في نفس الإناء.
مثال بسيط:
قطع فراخ صغيرة + شرائح بطاطس رفيعة + زيت + ملح + فلفل + بابريكا.
تُقلب على نار عالية لمدة 6 دقائق فقط، وتقدم مع سلطة سريعة.
هذه الوصفة انتشرت على تيك توك تحت عنوان Dinner in One Pan وتجاوزت ملايين المشاهدات.
فوائد الوصفات السريعة أكثر من مجرد توفير وقتلا يقتصر الأمر على السرعة فقط، بل هناك فوائد أخرى:
تقليل الاعتماد على الوجبات الجاهزة المكلفة
تقليل الدهون والزيوت مقارنة بأكل المطاعم
مساعدة الأطفال على تناول طعام محلي وصحي
تقليل الضغط النفسي على الأم العاملة في نهاية اليوم
ويؤكد خبراء التغذية أن هذه النوعية من الوجبات أفضل من الوجبات السريعة التي تحتوي على إضافات غير صحية.
أفكار إضافية لوصفات 10 دقائقعيش توست محمص مع جبنة وفلفل ألوانعلبة تونة مع سلطة الذرة والفاصولياشوربة طماطم بالخلاطعجة سريعة بالخضارطبق بطاطس محمرة في المقلاة الهوائيةهذه الأفكار البسيطة يمكن أن تغيّر يوم الأم، وتوفر وقتًا ثمينًا يمكن استغلاله في الراحة أو متابعة الأطفال أو العمل.
الانتقالي يكثف انتشاره العسكري في المهرة ويستحدث نقاط تفتيش