طريقة عمل البطاطا باللبن.. «حلوى مغذية وسريعة»

البطاطا باللبن من الوصفات المغذية المليئة بالفوائد، ويمكن إعدادها في المنزل بخطوات سهلة وسريعة وبحشوات مختلفة، إذ أنها تحتوي على عدد كبير من الفيتامينات ومضادات الأكسدة المهمة التي تعزز الصحة، ومن أفضل الوصفات التي يمكنك تحضيرها في المنزل هي طريقة عمل البطاطا باللبن سواء في الفرن أو بالقشطة، على خُطى مختلف الشيفات.

طريقة عمل البطاطا باللبن

ونقدم أسهل طريقة عمل البطاطا باللبن على خٌطى الشيف نجلاء الشرشابي كالتالي:

بطاطا حسب الحاجة. كوب سكر. كيلو لبن. كوب ماء. ملعقتان من جوز الهند. ملعقة كبيرة سمن. خمسة ملاعق كبيرة نشا. طريقة تحضير البطاطا باللبن اغسلي البطاطا بشكل جيد وتقشر وتقطع إلى مكعبات. ضعي البطاطا والسكر والماء. اتركي على نار هادئة لمدة نصف ساعة. اهرسي البطاطا مع السمن بشكل جيد. ضيفي جوز الهند والسمن إلى الخليط. اغلي اللبن مع السكر والفانيليا. ضيفي النشا وقلبي سريعًا. ضعي خليط اللبن والنشا على خليط البطاطا. في صينية مدهونة بالسمن ضعي خليط البطاطا. ضعي البطاطا على درجة حرارة 180 تحت الشواية حتى تمام النضج.

طريقة عمل بطاطا بالقشطة

إليكِ طريقة عمل البطاطا باللبن، على طريقة الشيف غادة التلي:

بطاطا مسلوقة. ربع كوب سكر بني. نصف كيلو دقيق. قشطه بلدي. كوب لبن. زبدة. ملعقة قرفة. فانيليا. طريقة تحضير البطاطا  ضعي في صينية متوسطة الحجم الدقيق والزبدة على النار. ضيفي القرفة والماء والسكر والفانيليا للخليط. قلبي كل الخليط على النار حتى الغليان. ضيفي على الوجه الفانيليا والقرفة. رشي الوجه بالسكر البني. ضعيه في الفرن حتى يحمر الوجه. ضيفي القشطة وقدميها للأسرة.

مقادير عمل البطاطا باللبن بطاطا مسلوقة. ثلاثة بيضات.  نصف كوب لبن. نصف كوب زبدة. نصف كوب سكر.  كوب دقيق. بيكنج بودر.  طريقة عمل البطاطا باللبن لإعداد طريقة عمل البطاطا باللبن، اسلقي البطاطا وقشريها واهرسيها جيدًا. اخلطي البطاطا المسلوقة المهروسة، مع البيض واللبن والزبدة والسكر والفانيليا. اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر.  اخلطي المقادير معًا وقلبيها جيدًا واتركيها لتبرد ثم زينيها.

المصدر: الوطن