بوصفة نجلاء الشرشابي.. طريقة عمل كباب الحلة بخطوات سهلة وسريعة
تاريخ النشر: 11th, June 2025 GMT
كشفت الشيف نجلاء الشرشابي، من خلال برنامجها الشهير على قناة "CBC سفرة"، عن طريقة تحضير كباب الحلة بوصفة منزلية سهلة وسريعة تناسب جميع الأذواق، وتُعد واحدة من أشهر الأكلات المصرية المحببة على مائدة الغداء.
وقالت الشرشابي إن كباب الحلة يعتبر من الأطباق الرئيسية الغنية بالطعم والمناسبة للعزومات والمناسبات العائلية، مؤكدة أن سر نجاحه يكمن في التحمير الجيد للبصل واللحم حتى الوصول إلى درجة "التسوية المثالية".
مقادير طريقة عمل كباب الحلة:
نصف كيلو لحم مكعبات (يفضل موزة أو وش فخذ)
2 بصلة كبيرة مقطعة شرائح
2 ملعقة كبيرة زيت أو سمن
فصوص ثوم (حسب الرغبة)
ملح وفلفل أسود
بهارات لحم أو حبهان (اختياري)
كوب ماء ساخن
طريقة تحضير كباب الحلة:
ـ في حلة على النار، تسخن ملعقتا الزيت ويُضاف البصل ويُشوح حتى يذبل ويتكرمل قليلًا.
ـ يضاف اللحم ويُقلب جيدًا مع البصل حتى يتغير لونه ويُحمر من جميع الجهات.
ـ تضاف التوابل والملح والفلفل والثوم حسب الرغبة.
ـ يُغطى اللحم ويُترك على نار هادئة ليتشرب طعمه من البصل والبهارات.
ـ يُضاف كوب من الماء تدريجيًا مع التقليب، ثم يُترك على نار هادئة حتى تمام النضج (حوالي ساعة إلا ربع).
ـ يُقدم ساخنًا بجانب أرز أبيض أو عيش بلدي وسلطة.
وأكدت الشيف نجلاء أن هذه الوصفة لا تحتاج إلى مكونات معقدة، وتناسب ربات البيوت الباحثات عن وجبات اقتصادية، مشيرة إلى أن "الخطوة الأهم هي الصبر في تسوية اللحم دون استعجال، للحصول على مذاق غني وطري".
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: كباب الحلة طريقة عمل كباب الحلة الشيف نجلاء الشرشابي طریقة عمل کباب الحلة
إقرأ أيضاً:
قطر تجدد ترحيبها بخطوات سوريا الإيجابية نحو التوافق وبناء دولة القانون
مدريد-سانا
جدد المبعوث الخاص لوزير الخارجية القطري السفير فيصل بن عبدالله آل حنزاب، ترحيب بلاده بالخطوات الإيجابية التي اتخذتها سوريا نحو التوافق الوطني، وترسيخ دولة القانون والمؤسسات.
وقال السفير القطري في كلمة، خلال اجتماع المديرين السياسيين التابع للتحالف الدولي ضد تنظيم “داعش”، في العاصمة الإسبانية مدريد، كما نقلت وكالة الأنباء القطرية قنا: إن “رفع العقوبات عن سوريا، يعد خطوة مهمة نحو دعم الاستقرار والازدهار فيها”.
ودعا المبعوث الخاص لوزير الخارجية القطري إلى احترام وحدة وسيادة وسلامة الأراضي السورية، لافتا إلى أن أي عمل عسكري ينتقص من هذه السيادة، ليس أقل خطراً من مكافحة الجماعات الإرهابية.
كما جدد السفير فيصل بن عبدالله آل حنزاب، التزام دولة قطر الثابت بمهمة وأهداف التحالف الدولي، ودعم كل الجهود لتعبئة جميع الموارد اللازمة لهزيمة “داعش”،ولا سيما في الجمهورية العربية السورية الشقيقة وجمهورية العراق الشقيقة.
تابعوا أخبار سانا على
وزيرة البيئة تناقش مع المديرة التنفيذية لبرنامج الأمم المتحدة للبيئة آخر مستجدات مفاوضات معاهدة البلاستيك