بوصفة نجلاء الشرشابي.. طريقة عمل كباب الحلة بخطوات سهلة وسريعة
تاريخ النشر: 11th, June 2025 GMT
كشفت الشيف نجلاء الشرشابي، من خلال برنامجها الشهير على قناة "CBC سفرة"، عن طريقة تحضير كباب الحلة بوصفة منزلية سهلة وسريعة تناسب جميع الأذواق، وتُعد واحدة من أشهر الأكلات المصرية المحببة على مائدة الغداء.
وقالت الشرشابي إن كباب الحلة يعتبر من الأطباق الرئيسية الغنية بالطعم والمناسبة للعزومات والمناسبات العائلية، مؤكدة أن سر نجاحه يكمن في التحمير الجيد للبصل واللحم حتى الوصول إلى درجة "التسوية المثالية".
مقادير طريقة عمل كباب الحلة:
نصف كيلو لحم مكعبات (يفضل موزة أو وش فخذ)
2 بصلة كبيرة مقطعة شرائح
2 ملعقة كبيرة زيت أو سمن
فصوص ثوم (حسب الرغبة)
ملح وفلفل أسود
بهارات لحم أو حبهان (اختياري)
كوب ماء ساخن
طريقة تحضير كباب الحلة:
ـ في حلة على النار، تسخن ملعقتا الزيت ويُضاف البصل ويُشوح حتى يذبل ويتكرمل قليلًا.
ـ يضاف اللحم ويُقلب جيدًا مع البصل حتى يتغير لونه ويُحمر من جميع الجهات.
ـ تضاف التوابل والملح والفلفل والثوم حسب الرغبة.
ـ يُغطى اللحم ويُترك على نار هادئة ليتشرب طعمه من البصل والبهارات.
ـ يُضاف كوب من الماء تدريجيًا مع التقليب، ثم يُترك على نار هادئة حتى تمام النضج (حوالي ساعة إلا ربع).
ـ يُقدم ساخنًا بجانب أرز أبيض أو عيش بلدي وسلطة.
وأكدت الشيف نجلاء أن هذه الوصفة لا تحتاج إلى مكونات معقدة، وتناسب ربات البيوت الباحثات عن وجبات اقتصادية، مشيرة إلى أن "الخطوة الأهم هي الصبر في تسوية اللحم دون استعجال، للحصول على مذاق غني وطري".
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: كباب الحلة طريقة عمل كباب الحلة الشيف نجلاء الشرشابي طریقة عمل کباب الحلة
إقرأ أيضاً:
ستارمر: عدم قيام إسرائيل بخطوات حيوية في غزة سيدفعنا إلى الاعتراف بفلسطين
أكد رئيس الوزراء البريطاني كير ستارمر، أن عدم قيام "إسرائيل" بخطوات حيوية في قطاع غزة "سيدفعنا إلى الاعتراف بدولة فلسطين في أيلول/ سبتمبر المقبل"، في موقف موعد يتوافق مع التوجه الفرنسي.
أعلن ستارمر الثلاثاء أن بلاده ستعترف بدولة فلسطين في أيلول/ سبتمبر، مشترطا لعدم القيام بهذه الخطوة أن تتخذ "إسرائيل" خطوات حيوية في غزة، بينها الموافقة على وقف إطلاق النار.
زأضاف "قلت دائما إننا سنعترف بدولة فلسطينية كمساهمة في عملية سلام فعلية في لحظة يكون لحل الدولتين أكبر تأثير ممكن.. ومع تعرض هذا الحل راهنا للخطر، حان وقت التحرك".
بدورها، ردت وزارة الخارجية لدى الاحتلال الإسرائيلي بالقول: إن "تغير الموقف البريطاني بعد المسار الفرنسي والضغوطات الداخلية جائزة لحماس".
وأضافت أن "التصريحات البريطانية تضر بجهود التوصل إلى اتفاق وقف إطلاق النار واستعادة الرهائن"، على حد وصفها.
والخميس، أعلن الرئيس الفرنسي إيمانويل ماكرون، عن قرار تاريخي، باعتراف بلاده بدولة فلسطين، قائلا عقب توقيع قرار الاعتراف بدولة فلسطين: إنه أصدر القرار، "وفاء بالتزامنا التاريخي بتحقيق السلام العادل والدائم في الشرق الأوسط".
وشدد على أن الحاجة الملحة اليوم، هي "إنهاء الحرب في غزة، وإنقاذ المدنيين".
وأضاف ماكرون: "سأعلن قرار الاعتراف رسميا بدولة فلسطين، أمام الجمعية العامة للأمم المتحدة في أيلول/ سبتمبر المقبل".
وفي أول رد فعل للاحتلال على القرار، قال نائب رئيس حكومة الاحتلال ياريف ليفين، إن قرار الرئيس الفرنسي الاعتراف بدولة فلسطينية "وصمة عار ودعم للإرهاب" وفق وصفه.
وتابع ليفين: "حان الوقت لإحلال السيادة على الضفة الغربية، كرد تاريخي عادل على القرار الفرنسي".
ويأتي القرار البريطاني بعدما أكد مدير مكتب صحيفة "نيويورك تايمز" في لندن مارك لاندلر، أن بريطانيا تدرس الآن بجدية أكبر الاعتراف بدولة فلسطينية، وهو تحول لافت مدفوع بـ"الاشمئزاز الشعبي" من صور الأطفال الجائعين في قطاع غزة والضغط الشديد على رئيس الوزراء كير ستارمر من قبل نواب حزب العمال الذي يتزعمه.
وجاء في تقرير أعده لاندلر للصحيفة أن "ستارمر لم يحذ حذو الرئيس إيمانويل ماكرون عندما أعلن
الأسبوع الماضي أن فرنسا ستعترف بدولة فلسطين، وقال رئيس الوزراء البريطاني في بيان آنذاك إن الاعتراف يجب أن يكون جزءا من خطة أوسع نطاقا تؤدي في النهاية إلى حل الدولتين وأمن دائم للفلسطينيين والإسرائيليين".
وأوضح التقرير أن المسؤولين البريطانيين، الذين كشفوا هذه المعلومات، تحدثوا شريطة عدم الكشف عن هويتهم لمناقشة المداولات الداخلية الحساسة، وقالوا إن الزخم يتزايد بسبب تصاعد الأزمة الإنسانية، مع ورود تقارير عن وفيات بسبب الجوع في غزة بعد أشهر من القيود التي فرضتها السلطات الإسرائيلية على المساعدات.
كم عمر الدرع وأبناء درع السودان وهل لديهم ثقافة حرب عمرها يتجاوز العشرين عام