طريقة عمل الحمام المصري المحشي بالفريك
تاريخ النشر: 3rd, October 2024 GMT
الحمام المحشي من الأطباق المصرية التي يتميز بها المطبخ المصري
المقادير اللازمة
2 جوز حمام
2 كوب فريك منقوع ساعتين
كبد دجاج مقطع
بصلة كبيرة مفرومة
ملعقة صغيرة قرفة
ملح وفلفل
لسلق الحمام (ماء – حبهان – ورق غار – مستكة – بصل – جزر – كرفس – ملح وفلفل)
طريقة العمل
ينظف الحمام جيدا ويغسل
يشوح البصل علي النار مع الكبد
يضاف له القريك بعد غسله وتصفيته بعد ان تنضج الكبد
ثم يملح بالملح والفلفل مع اضافة القرفة
يضاف كوب ماء للفريك ويترك حتي ينضج قليلًا
نضع مقادير سلق الحمام في قدر علي النار حتي تغلي
يحشي الحمام بخليط الفريك
ثم يغلق جيدًا
يوضع في الماء ويسلق حتي ينضج
ثم يحمر بالسمن
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
شاهد بالفيديو.. الممثلة المصرية سلمى أبو ضيف تحكي قصة وتفاصيل زواجها من الشاب السوداني “إدريس”: (حبيته في الحمام وأسرته من دنقلا وبورتسودان)
استضافت الإعلامية والممثلة المصرية إسعاد يونس, عبر برنامجها المتابع “صاحبة السعادة”, الممثلة المصرية المعروفة سلمى أبو ضيف.
وبحسب رصد ومتابعة محرر موقع النيلين, فقد حكت الممثلة في جزء من الحلقة قصة وتفاصيل زواجها من الشاب السوداني, إدريس.
وأكدت أبو ضيف, أنها قابلت زوجها إدريس, في مدينة دبي, ونشأت بينهما علاقة صداقة تطورت إلى حب ثم زواج بعد أن قابل أسرتها بالقاهرة.
ووفقاً لما شاهد محرر موقع النيلين, فقد كشفت الممثلة الصاعدة عن جنسية زوجها وذكرت أن والده سوداني, من مدينتي دنقلا, وبورتسودان, ووالدته سويسرية.
وحكت الممثلة سلمى أبو ضيف, واقعة طريفة بتأكيدها أنها أحبت زوجها إدريس, في الحمام بعد أن ذهبت للتوليت وفكرت فيه لتعترف بحبها له من لحظتها.
محمد عثمان _ الخرطوم
النيلين
إنضم لقناة النيلين على واتساب