دراسة جديدة تربط المحليات البديلة بأمراض الكبد
تاريخ النشر: 29th, November 2025 GMT
أمراض الكبد .. كشفت دراسة حديثة عن ارتباط خطير بين أحد أشهر المحليات البديلة المستخدمة في آلاف المنتجات اليومية وبين تزايد خطر الإصابة بأمراض الكبد.
وأظهرت نتائج البحث أن تراكم السوربيتول المستخدم على نطاق واسع في المنتجات الخالية من السكر قد أدى إلى زيادة الدهون في الكبد بطريقة مقلقة ما تسبب في ظهور مرض الكبد الدهني المرتبط بالخلل الأيضي MASLD وهو المرض المعروف سابقا باسم الكبد الدهني غير الكحولي دون أي علاقة باستهلاك الكحول.
ركزت الدراسة المنشورة في مجلة Science Signalling على دور ميكروبيوم الأمعاء في حماية الجسم من اضطرابات الكبد.
وأظهر الباحثون أن استنزاف هذا النظام الحيوي الطبيعي أدى إلى تسارع تطور الأمراض حتى عندما حصلت الكائنات على نظام غذائي متوازن.
وأوضح العلماء أن الجسم حوّل الجلوكوز إلى فركتوز عبر إنتاج السوربيتول وأن البكتيريا المعوية المتخصصة قامت عادة بتفكيكه ومنع تراكمه.
كشف آلية جديدة لانتقال الضرر إلى الكبدأظهر الباحثون أن اختفاء البكتيريا النافعة بسبب استخدام المضادات الحيوية سمح للسوربيتول بالانتقال مباشرة إلى الكبد ما أدى إلى نشوء الكبد الدهني.
وبينت النتائج أن إضافة السوربيتول مباشرة إلى غذاء الأسماك أحدث ضررا مماثلا بينما أدى إيقاف إنتاجه أو إضافة بكتيريا قادرة على تفكيكه إلى حماية الكبد من الأذى.
دعوات لإعادة تقييم المحليات المنتشرةأكد الخبراء أن السوربيتول قد يكون أكثر خطرا مما كان يعتقد سابقا وأن المنتجات التي توصف بأنها خالية من السكر ليست دائما بديلا صحيا كما يبدو.
وشددوا على ضرورة إعادة تقييم دوره في النظام الغذائي وخصوصا مع ازدياد الأدلة على تأثيراته السلبية التي قد تطال الكبد والعمليات الأيضية.
توضيحات علمية حول تأثير السوربيتول على الجسمأوضحت الدكتورة غاري باتي أن السوربيتول يقترب كثيرا من الفركتوز في مساره الكيميائي وأنه يتحول بسهولة إلى مركبات يستهلكها الكبد ما يؤدي إلى تراكم الدهون. وأشارت إلى أن نقص البكتيريا القادرة على تفكيك السوربيتول يجعل الجسم عاجزا عن التخلص منه فينتقل إلى الكبد ويتحول إلى مشتقات تزيد العبء على الخلايا.
ارتفاع غير مسبوق في معدلات مرض الكبدأبرزت مؤسسة الكبد البريطانية أن أمراض الكبد المزمنة باتت تشكل تهديدا واسعا وأن نسبة المصابين قد تصل إلى واحد من كل خمسة أشخاص في المملكة المتحدة.
وأكد الخبراء أن غياب الأعراض في أغلب الحالات أدى إلى تأخر اكتشاف المرض لدى نحو ثمانين في المئة من المصابين.
الحاجة إلى فهم أعمق للمحليات الصناعيةخلص الباحثون إلى أن المحليات الصناعية ليست دوما بديلا آمنا عن السكر وأن الفكرة الشائعة بأنها تمر عبر الجسم دون ضرر أصبحت موضع شك كبير.
وأكدت الدراسة أن الجسم قد يحتفظ بالسوربيتول داخل الأنسجة وأن الإفراط في استهلاكه قد يسهم في مشكلات أوسع تشمل شيخوخة الدماغ واضطرابات القلب والكبد.
المصدر
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الكبد أمراض الكبد الإصابة بأمراض الكبد نظام غذائي الجلوكوز بكتيريا المعوية أدى إلى
إقرأ أيضاً:
دراسة صادمة: ثلث الأشخاص لديهم القدرة على حماية أنفسهم من الإصابة بالخرف
كشفت نتائج دراسة حديثة أجريت في المملكة المتحدة أن ثلث الأشخاص فقط يدركون أن بإمكانهم تقليل خطر الإصابة بالخرف من خلال تعديل بعض العوامل المرتبطة بنمط الحياة، وذلك رغم تزايد المخاوف من الإصابة بالمرض بين البالغين.
ما أسباب القلق المتزايد من الخرف؟وأظهرت الدراسة، التي شملت 2000 شخص بالغ، أن نحو 59% من المشاركين يشعرون بالقلق من تشخيص إصابتهم بالخرف في المستقبل، بينما أكد 43% أنهم يبحثون بانتظام عن أعراض المرض، في حين يشعر واحد من كل خمسة أشخاص بالذعر عند نسيان أشياء بسيطة مثل المفاتيح أو أسماء الأشخاص.
وأشارت نتائج الاستطلاع إلى أن أكثر من نصف المشاركين (56%) أصبحوا أكثر اهتمامًا بصحتهم بعد جائحة كورونا، بينما يعرف نصف البريطانيين تقريبًا شخصًا مصابًا بالخرف أو يقدم الرعاية لمريض يعاني من المرض.
وتأتي هذه النتائج في ظل تزايد أعداد المصابين بالخرف، حيث تشير التوقعات إلى أن عدد الحالات قد يتجاوز مليون شخص بحلول عام 2030، كما أن شخصًا واحدًا من بين كل ثلاثة أشخاص مولودين اليوم قد يصاب بالخرف خلال حياته.
ووفقًا للدراسة، يمكن تأخير أو الوقاية من نحو 45% من حالات الخرف من خلال التعامل مع 14 عامل خطر قابلًا للتعديل، إلا أن 32% فقط من المشاركين كانوا على دراية بهذه الحقيقة.
وشملت عوامل الخطر التي تعرف عليها المشاركون:
إصابات الرأس الشديدة.
الإفراط في تناول الكحول.
العزلة الاجتماعية.
التدخين.
قلة النشاط البدني.
الاكتئاب.
وفي المقابل، كان الوعي أقل تجاه عوامل أخرى ترتبط بزيادة خطر الإصابة بالخرف، ومنها:
ـ ضعف جودة التعليم في مرحلة الطفولة.
ـ فقدان السمع غير المعالج.
ـ ضعف البصر غير المصحح.
ـ تلوث الهواء.
ـ ارتفاع الكوليسترول.
ـ مرض السكري.
ـ السمنة.
ـ ارتفاع ضغط الدم.
وكشفت الدراسة أيضًا عن انتشار عدد من المفاهيم الخاطئة، حيث اعتقد بعض المشاركين أن قلة النوم أو نقص الفيتامينات أو الجفاف أو التعرض للألومنيوم هي أسباب مباشرة للإصابة بالخرف، رغم عدم إدراجها ضمن عوامل الخطر الرئيسية المعترف بها في الدراسة.
وأكدت ميشيل دايسون، الرئيس التنفيذي لجمعية ألزهايمر البريطانية، أن النتائج تسلط الضوء على الحاجة إلى زيادة الوعي العام حول المرض والعوامل التي يمكن التحكم بها لتقليل خطر الإصابة به.
وأضافت أن ممارسة الرياضة بانتظام، والإقلاع عن التدخين، وعلاج فقدان السمع، والسيطرة على الأمراض المزمنة مثل ارتفاع ضغط الدم والسكري، تعد من أهم الخطوات التي تدعم صحة الدماغ مع التقدم في العمر.
وأظهرت الدراسة أن الكثيرين لا يدركون التكلفة الحقيقية لرعاية مرضى الخرف، إذ قدر معظم المشاركين تكلفة الرعاية السنوية بنحو 20 ألف جنيه إسترليني فقط، بينما قد تصل تكلفة رعاية الحالات الشديدة إلى 81 ألف جنيه إسترليني سنويًا.
كما أقر 49% من المشاركين بعدم امتلاك أي خطة مالية لتغطية نفقات الرعاية المستقبلية، في حين أشار بعضهم إلى أنهم قد يضطرون للاعتماد على المدخرات أو بيع منازلهم لتغطية هذه التكاليف.
محللون يشرحون دلالات الظهور الدولي الأول لوزير الدفاع الأفغاني بموسكو