القائمة الكاملة للأطعمة المدمرة لصحة الكلى | ابتعد عنها
تاريخ النشر: 31st, October 2024 GMT
تعد الكلى من أكثر الأعضاء التى تتلف بشكل تدريجي دون أن نشعر وتزداد احتمالات الإصابة بأمراضها كلما تقدم الإنسان فى العمر ويلعب النظام الغذائي دورا كبيرا فى الوقاية منها وعلاجها.
ووفقا لما جاء فى موقع “clevelandclinic” نعرض لكم الأطعمة التى تضر الكلى والتى يجب الابتعاد عنها خاصة بين مرضى الكلى والمهددين بالإصابة بها.
لا تأكل لحم مقدد أو النقانق أو الهوت دوج أو الحساء المعلب العادي “كالنودلز” وتناول فقط الحساء منخفض الصوديوم الذي لا يحتوي على كلوريد البوتاسيوم كمكون وتناول كوبًا واحدًا فقط وليس العلبة بالكامل.
اختاري فقط الخضروات المعلبة التي تحمل ملصقًا مكتوبًا عليه "بدون إضافة ملح".
لا تستخدم الأملاح المنكهة مثل ملح الثوم أو ملح البصل أو الملح المتبل و لا تستخدم الملح الخشن أو ملح البحر.
لا تشتري اللحوم المبردة أو المجمدة المعبأة في محلول أو تلك التي تم نكهتها أو تتبيلها مسبقًا ويمكن أن تشمل هذه العناصر الدجاج منزوع العظم وقطع الدجاج بالعظم، وصدر الديك الرومي، والديوك الرومي الكاملة، وشرائح اللحم، والمشاوي، والبرجر.
أطعمة غنية بالبوتاسيوم يجب تجنبها
البوتاسيوم هو معدن يشارك في عمل العضلات وعندما لا تعمل الكليتان بشكل صحيح، يتراكم البوتاسيوم في الدم ويمكن أن يؤدي هذا إلى تغييرات في طريقة ضربات القلب وربما يؤدي حتى إلى نوبة قلبية.
يوجد البوتاسيوم بشكل أساسي في الفواكه والخضروات، وكذلك في الحليب واللحوم وستحتاج إلى تجنب بعض الفواكه والخضروات والحد من كمية بعضها الآخر.
البطيخ مثل الشمام والبطيخ العسلي.
الموز
البرتقال وعصير البرتقال.
الافوكادو
عصير البرقوق
الطماطم و صلصة الطماطم و عصير الطماطم.
الفاصوليا المجففة جميع الأنواع.
القرع
الخضروات المطبوخة، السبانخ، الكرنب، اللفت، والجرجير السويسري.
البروكلي وبراعم بروكسل.
المكسرات وزبدة المكسرات.
حبوب النخالة والجرانولا.
بدائل الملح أو الملح الخفيف.
الدبس.
فواكه معلبة
الحبوب
يجب أن يقتصر تناول بعض أنواع الحبوب على وجبة واحدة في الأسبوع خاصة لمرضى الكلى ، وهي:
نخالة.
حبوب القمح.
دقيق الشوفان.
جرانولا.
يحتوي الخبز الأبيض أو الإيطالي والبسكويت قليل الملح المصنوع من الدقيق الأبيض على كمية أقل من الفوسفور من الخبز والبسكويت المصنوع من الحبوب الكاملة.
الفسفور
تحتوي بعض الخضروات أيضًا على الفوسفور يجب الحد من تناولها إلى كوب واحد في الأسبوع:
الفاصوليا المجففة.
خضرة.
بروكلي.
الفطر.
براعم بروكسل.
تحتوي المشروبات الغازية على الفوسفور لذا حاول الابتعاد عنها باستثناء ذات اللون الشفاف.
أكلات تتناولها بطريقة معينة
تحتاج البطاطس والبطاطا الحلوة إلى معاملة خاصة حتى تتمكن من تناولها دون التسبب فى أى ضرر للجسم أو الكلى.
تناول البطاطس بكميات صغيرة ثم قشرها، ثم قطعها إلى شرائح أو مكعبات صغيرة، ثم انقعها لعدة ساعات في كمية كبيرة من الماء.
عندما تكون مستعدًا لطهيها، صفِّ ماء النقع واستخدم كمية كبيرة من الماء في المقلاة وصفِّ هذا الماء قبل تحضيرها للأكل.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الكلى صحة الكلى البرتقال النظام الغذائي دقيق الشوفان
إقرأ أيضاً:
حمص تستقبل 17.700 طن قمح… دعم إستراتيجي للأمن الغذائي السوري
حمص-سانا
بلغت كميات القمح المسلمة إلى صوامع الحبوب في محافظة حمص منذ بدء موسم التسويق وحتى اليوم نحو 17,700 طناً، وفق ما أفاد به مدير فرع المؤسسة السورية للحبوب، المهندس شاكر سنبلي.
وأوضح سنبلي أن صوامع تلكلخ استلمت 7.961 أطنان، بينما تسلمت صوامع حمص 5.653 أطنان، وصوامع شنشار 4.086 أطنان، مشيراً إلى أن عمليات الاستلام تسير بوتيرة جيدة ضمن خطة المؤسسة لتأمين احتياجات التخزين.
يُذكر أن سعر الطن الواحد من القمح يبلغ 450 دولاراً، ما يعكس أهمية هذه الكميات في دعم الأمن الغذائي الوطني وتعزيز المخزون الإستراتيجي من الحبوب.
تابعوا أخبار سانا على
وزيرة البيئة تبحث الاستفادة من جريد النخيل بالوادي الجديد