طريقة عمل مربى الجزر وفوائدها الصحية
تاريخ النشر: 5th, November 2024 GMT
مربى الجزر من الحلويات اللذيذة والمغذية التي تُضفي طعماً مميزاً إلى الإفطار أو الوجبات الخفيفة. يتميز الجزر بفوائده الصحية المتعددة، فهو غني بالفيتامينات والمعادن والألياف التي تعزز الصحة العامة وتقوي جهاز المناعة. إلى جانب طعمه اللذيذ، يُعد مربى الجزر خياراً رائعاً للأطفال والكبار على حد سواء.
• غني بفيتامين A: يحتوي الجزر على نسبة عالية من البيتا كاروتين، الذي يتحول في الجسم إلى فيتامين A، الضروري لصحة البشرة والعينين.
• دعم المناعة: يُعزز فيتامين C الموجود في مربى الجزر مناعة الجسم، مما يساهم في مقاومة الأمراض.
• مصدر للألياف: يساعد مربى الجزر على تحسين الهضم وتنظيم حركة الأمعاء بفضل احتوائه على الألياف الغذائية.
• تحسين صحة البشرة: يعمل فيتامين A ومضادات الأكسدة في الجزر على تحسين مرونة البشرة وحمايتها من العوامل البيئية.
طريقة عمل مربى الفراولة
المكونات
• 1 كغ جزر مقشر ومبشور
• 1 كغ سكر
• عصير ليمونة واحدة
• 2 كوب ماء
• عود قرفة أو ملعقة صغيرة من الفانيليا (حسب الرغبة)
طريقة التحضير
1. ضعي الجزر المبشور في قدر على النار، ثم أضيفي الماء واتركيه حتى يغلي ويصبح الجزر طرياً.
2. أضيفي السكر وعود القرفة أو الفانيليا، وحركي المزيج جيداً حتى يذوب السكر تماماً.
3. اتركي المزيج يغلي على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة، حتى يصبح المربى كثيفاً وذا قوام متماسك.
4. أضيفي عصير الليمون قبل إطفاء النار بدقائق قليلة، لتحافظي على لون المربى ونكهته.
5. اسكبي مربى الجزر في برطمانات نظيفة وجافة، واتركيها لتبرد قبل تغطيتها وحفظها في الثلاجة.
مربى الجزر إضافة مميزة ولذيذة لطاولة الإفطار، فهو يجمع بين الفوائد الصحية والنكهة الشهية. استمتعي به مع الخبز المحمص أو كمكون مميز في تحضير الحلويات، مع التأكيد على تناوله باعتدال للاستفادة من فوائده الصحية دون زيادة في السعرات الحرارية.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: مربى الجزر عمل مربى الجزر مربى الجزر
إقرأ أيضاً:
أبرزها تحسين صحة القلب والأوعية الدموية.. فوائد مذهلة لأحد أنواع المكسرات
أظهرت دراسة جديدة للهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية، فوائد مذهلة لأحد أنواع المكسرات على صحة القلب والأوعية الدموية.
وأفصحت الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية عن تقرير يؤكد أن الجوز يعد صديقا للقلب، إذ يساعد تناول كمية منه يوميا في الوقاية من النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
الجوز يساعد في تحسين مرونة الأوعية الدمويةوطبقًا للدراسة التي نشرتها الهيئة، فإن الجوز يساعد في تحسين مرونة الأوعية الدموية، ما يسمح بتدفق الدم دون عوائق، وبالتالي ينخفض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، مؤكدة أنه يمكن تحقيق هذا التأثير من خلال تناول 30 غراما من الجوز يوميا، أي ما يعادل حفنة تقريبا.
كما لفتت الدراسة إلى أن الجوز يحتوي على الأحماض الدهنية غير المشبعة، التي تسهم في الحفاظ على مستويات الكوليسترول في الدم طبيعية.
فوائد مذهلة للجوزكما أشارت الدراسة إلى من أبرز فوائده الصحية الأخرى للجوز، احتوائه على فيتامين "أي" والـ"بوليفينولات"، وبصفتها مضادات أكسدة قوية، فهي تحمي أنسجة الجسم من المواد الضارة أو ما يسمى «الجذور الحرة»، التي تهاجم خلايا الجسم وتعجّل بالشيخوخة.
ولفتت الدراسة التي نشرتها صحيفة «هسبريس»، نقلا عن الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية، يعد الجوز أيضا غنيا بالألياف الغذائية المهمة للجهاز الهضمي، كما أنه يعتبر مصدرا جيدا للحديد والبوتاسيوم، والكالسيوم وحمض الفوليك.
اقرأ أيضاًمنها الشوفان والمكسرات.. 5 أطعمة تخفض مستويات الكوليسترول وتعزّز صحة القلب
طريقة عمل الكنافة بالقشطة والمكسرات في المنزل
دراسة.. المكسرات تقلل من خطر الإصابة بالخرف
طهران تقدم شكرها للمرجعية الدينية وشعب العراق وقواه السياسية على مساندة الشعب الإيراني