بعد تعديلات المواصفات القياسية.. "الصناعات الغذائية" تناقش مستقبل الألبان ومنتجاتها
تاريخ النشر: 12th, November 2024 GMT
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
عقدت غرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات، اجتماعا موسعا لشعبة الألبان ومنتجاتها برئاسة محمد الدماطي عضو مجلس ادارة الغرفة لمناقشة الوضع الحالي والمستقبلي لصناعة الألبان في مصر.
كما تم مناقشة قوائم فحص الهيئة القومية لسلامة الغذاء علي مصانع الالبان بجانب خدمات الدعم الفني والاستشاري المقدمة من الغرفة للسادة الأعضاء، وعرض المواصفات التي تم اعتمادها خلال اجتماع مجلس ادارة هيئة المواصفات القياسية المصرية في 18 اغسطس الماضي الي جانب ملاحظات الأعضاء علي مشاريع تعديل المواصفات القياسية الخاصة بمنتجات الشعبة.
وأكد محمد الدماطي عضو مجلس إدارة الغرفة، أن المواصفات التي تم اعتمادها مؤخرا ساهمت بشكل كبير في تذليل العديد من العقبات والتحديات التي واجهتها المصانع في قطاع الألبان ومنتجاتها والعصائر وغيرها من الصناعات الغذائية خلال الفترة الماضية وخاصة المتعلقة بالتصنيع المحلي والتصدير من أهمها قرار زيادة فترة صلاحية الزبادي من 14 يوم الي 30 يوم طبقا للتكنولوجيات المستخدمة في التصنيع وتعديلات المواصفات العامة للعصائر و نكتار الفاكهة و المواصفة العامة للبطاقات والعبوات والبيانات.
واضاف "الدماطي"، أن مجلس ادارة الغرفة برئاسة المهندس أشرف الجزايرلي يدعم بقوة خدمات الدعم الفني التي تقدمها الغرفة للمصانع للتوافق مع متطلبات واشتراطات الهيئة القومية لسلامة الغذاء لضمان إنتاج الغذاء الآمن والصحي للمستهلك المصري والقابل للتصدير حيث تستهدف زيادة تنافسية المنتجات الغذائية المصرية في الأسواق المحلية والدولية، كذلك انضمام عدد أكبر من المصانع الغذائية للهيئة مما يسهم في مضاعفة حجم الإنتاج ورفع مستوى الجودة والتوافق مع متطلبات الأسواق.
وقال الدكتور رضا عبدالجليل مدير عام الشؤون الفنية بالغرفة، إن الغرفة لعبت دورا بارزاً في حل المشاكل التي تواجه القطاع ووضع المقترحات والحلول بالتعاون مع الجهات المعنية من خلال المناقشات المفتوحة مع الاعضاء في الاجتماعات الدورية حيث تم التغلب علي اكثر من مشكلة تتعلق بالتصدير بجانب مناقشة المشاكل الخاصة بقوائم الفحص والتفتيش على المصانع مع إدارة التفتيش بالهيئة القومية لسلامة الغذاء.
وخلال الاجتماع تم عرض المواصفات القياسية لمنتجات الشعبة التي تم اعتمادها مؤخرا، حيث شملت 6 مواصفات وهي المواصفة العامة للجبن، و مواصفة الألبان المبسترة ومنتجات دهن اللبن القابلة للفرد و القشدة و القشدة المجهزة، والحليب المكثف المحلي، و القريش، واللبن المعقم أو المعامل " المعالج " بالحرارة فوق العالية.
المصدر: البوابة نيوز
كلمات دلالية: غرفة الصناعات الغذائية محمد الدماطي المواصفات القیاسیة
إقرأ أيضاً:
أوسيمين يُحطم «القياسية» في تركيا!
معتز الشامي (أبوظبي)
أعلن جالطة سراي التعاقد مع النيجيري فيكتور أوسيمين مقابل 75 مليون يورو، وتحطم الرقم القياسي لانتقالات الدوري التركي، وتألق اللاعب «26 عاماً» في الدوري الإيطاليّ مع نابولي، وأصبح أحد أكثر المهاجمين طلباً في أوروبا.
ويستعد الآن لنقل نجوميته إلى إسطنبول على المدى الطويل، بعد فترة إعارة ناجحة مع النادي الموسم الماضي، ولم يكن طموح جالطة سراي موضع شك فقط، لكن هذه الخطوة الضخمة تؤكد نفوذه المتنامي في السوق العالمية.
وكانت صفقة انتقال يوسف النصيري من إشبيلية إلى فنربخشة الصيف الماضي، والتي بلغت 19.5 مليون يورو، الأغلى قبل صفقة أوسيمين، والتي تبلغ قيمتها أعلى بـ4 أضعاف من قيمة انتقال النصيري، حيث تعد صفقة من مستوى جديد في الدوري التركي، جميع صفقات أعلى 10 أرقام قياسية كانت لانتقالات إما إلى جالطة سراي أو فنربخشة، ولم يتم الوصول إلى حاجز الـ15 مليون يورو إلا 6 مرات في تاريخ الدوري.
وعندما انضم أوسيمين إلى «الأسود» على سبيل الإعارة الموسم الماضي، أحدث ذلك مفاجأة في عالم كرة القدم، ولكن نظراً لكونها مجرد صفقة مؤقتة وقلة العروض الأخرى لأوسيمين في تلك المرحلة المتأخرة من سوق الانتقالات، لم يكن الأمر صادماً، ومع ذلك أصبح انتقال النجم النيجيري إلى عملاق إسطنبول دائماً، بدأ هذا الأمر يضع الدوري التركي على خريطة كرة القدم الأوروبية الكبرى.
وسجل أوسيمين 37 هدفاً في 41 مباراة مع جالطة سراي، خلال فترة إعارته الموسم الماضي، ويأمل المشجعون أن يُساعد أوسيمين الفريق على المنافسة بشكل أفضل في دوري أبطال أوروبا الموسم المقبل، حيث لم يتجاوز النادي دور المجموعات منذ موسم 2012-2013، الذي وصل فيه إلى ربع النهائي.
ويُلفت انتقال أوسيمين الدائم مقابل هذا المبلغ الباهظ، أنظار عالم كرة القدم، ولكن فقط عندما تبدأ الأندية التركية في تقديم أداء أفضل على الساحة الأوروبية يبدأ الدوري في الحصول على المكانة التي ربما يستحقها مشجعوه.
حسام موافي: شرب الحشيش لا يحتاج لمصحة.. والترامادول يستوجب الدخول الفوري