طريقة تحضير طاجن الكوسة باللحمة المفرومة
تاريخ النشر: 9th, December 2024 GMT
طاجن الكوسة باللحمة المفرومة من الأطباق الشرقية الشهيرة التي تمتاز بمذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها، يعتبر هذا الطاجن خيارًا صحيًا ومغذيًا يمكن تقديمه كوجبة رئيسية لعائلتك.
طريقة تحضير طاجن الكوسة باللحمة المفرومةالمكونات:
1 كيلو من الكوسة مقطعة شرائح.
500 غرام من اللحمة المفرومة.
2 حبة بصل مفرومة ناعم.
3 فصوص ثوم مفروم.
2 حبة طماطم مبشورة.
2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
ملح وفلفل حسب الرغبة.
3 ملاعق زيت نباتي.
كوب من المرق أو الماء.
رشة من البقدونس للتزيين.
طريقة التحضير:
1. سخن الزيت في مقلاة، ثم أضف البصل والثوم وشوّحهما حتى يذبلا.
2. أضف اللحمة المفرومة واستمر في التقليب حتى تنضج ويتغير لونها.
3. تبّل اللحمة بالبهارات، القرفة، الملح، والفلفل، ثم أضف معجون الطماطم والطماطم المبشورة واترك الخليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
4. في وعاء آخر، شوّح الكوسة في قليل من الزيت حتى تكتسب لونًا ذهبيًا خفيفًا.
5. في طاجن فرن، ضع طبقة من الكوسة، ثم طبقة من اللحمة المفرومة، وكرر العملية حتى تنتهي المكونات.
6. اسكب المرق أو الماء فوق المكونات، ثم غطِ الطاجن بورق الألمنيوم وأدخله فرنًا ساخنًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة.
7. أزل ورق الألمنيوم وحمّر الوجه لبضع دقائق حتى يكتسب اللون الذهبي.
8. زيّن الطاجن بالبقدونس المفروم وقدّمه ساخنًا مع الأرز الأبيض أو الخبز.
طاجن الكوسة باللحمة المفرومة وجبة مثالية تدمج بين النكهات الغنية والفوائد الصحية، وهي خيار رائع لتجمعات العائلة على مائدة الطعام.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: طاجن الكوسة عمل طاجن الكوسة اللحمة المفرومة
إقرأ أيضاً:
سهلة ولذيذة.. طريقة عمل المكرونة بالتونة
طريقة عمل المكرونة بالتونة.. يعد طبق المكرونة بالتونة من الأطباق المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، خاصة الأطفال، لذا تتساءل السيدات عن طريقة سهلة لإعداد المكرونة بالتونة في المنزل.
ويوفر موقع «الأسبوع» للزوار والمتابعيه في السطور التالية، طريقة عمل المكرونة بالتونة، ضمن خدمة يقدمها الموقع ف مختلف المجالات، ويمكنكم المتابعة بالضغط هنــــــــا.
المكونات:
- بصلة مفرومة.
- 2 فص ثوم مفروم.
- طماطم معصورة.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.
-علبة من التونة.
- نصف كيلو من المكرونة.
- في البداية نحضر مقلاة كبيرة الحجم، ونضع زيت الزيتون بها ونتركه ليسخن قليلاً على النار.
- ثم نضيف البصل والثوم، مع التقليب المستمر لحين الحصول على اللون الأصفر.
- وبعد ذلك نضع الطماطم المعصورة وعصير الليمون والبقدونس، ونقلب المكونات ثم نضع الفلفل الأحمر.
- نترك المكونات حتى تتسبك ثم نضيف إليها المكرونة بعد سلقها ثم التونة.
- في النهاية نقلب المكونات ونتركها على النار قليلاً ثم نضعها في طبق التقديم.
المكونات:
- ربع كيلو من المكرونة.
- 200 جرام من التونة.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- نصف ليمونة معصورة.
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
- 150 مل من المايونيز.
- بصل أحمر مقطع شرائح.
- ملح وفلفل أسود.
- أولًا نقوم بسلق المكرونة في كمية من الماء المغلي على النار حتى تنضج، ثم نصفيها ونتركها جانباً.
- نخلط التونة مع البصل ونضيف إليهم عصير الليمون والخل والمايونيز.
- ثم نقلب المكونات ونضيف إليها المكرونة، ونضع الملح والفلفل الأسود.
- ثم نضع المكرونة في طبق التقديم.
اقرأ أيضاً«ولادك هيحبوها».. طريقة عمل شاورما الفراخ السوري في المنزل
«خطوة بخطوة».. طريقة عمل كيكة الرواني في المنزل
«خطوات بسيطة».. تعلمي طريقة عمل البسبوسة في المنزل
مشكلة الموية في أمدرمان أصبحت من الصعوبة الصبر عليها