الخضروات المجمدة والتوابل: نصائح خبراء التغذية للشتاء

تُعد فترة الشتاء موسماً مثالياً للتجريب في عالم الطعام، حيث يواجه الأوروبيون تحديات في الحصول على الخضروات الطازجة خلال هذه الفترة.

اعلان

لقد كشفت إحصائيات يوروستات Eurostat  أن واحداً فقط من كل عشرة أوروبيين يتناولون الكمية الموصى بها من الفواكه والخضروات يومياً، وهو ما يدفع خبراء التغذية إلى تقديم نصائح للحفاظ على التغذية السليمة.

الفواكه والخضروات الموسمية

يُنصح بالتركيز على الفواكه الحمضية مثل الليمون والبرتقال، وكذلك الخضروات الجذرية كالبطاطا الحلوة واليقطين، كما تشمل الخيارات الموسمية الفجل والشمندر، إضافة إلى الأوراق الخضراء الشتوية مثل أنواع الكيل وأوراق الجذور.

يؤكد الخبراء على أهمية الاستفادة من الخضروات المعلبة والمجمدة، شريطة تجنب الإفراط في الطهي والابتعاد عن المنتجات المحتوية على نسب عالية من الملح والدهون. كما يمكن الاستعانة بالفواكه المجففة والمكسرات كبدائل غذائية.

مائدة الشتاء: رحلة صحية بين الخضروات والتوابلLiz Hafalia/الحساء والمرق: وجبات متكاملةRelatedبسبب الجفاف ونقص الغذاء.. زيمبابوي تستعد لقتل 200 فيل لأول مرة منذ 1988 غزة حيث لا غذاء ولا دواء ولا ماء واليونسيف تحذر: 500 ألف شخص يواجهون نقصًا حادًا في المياه النظيفة السودان كان سلة غذاء العالم العربي.. والآن أهله يأكلون أوراق الشجر

تُعد الحساءات والمرقات وصفات غذائية مثالية للموسم، تجمع بين القيمة الغذائية والمتعة، وتتميز هذه الأطباق بإمكانية إضافة البقوليات والبازلاء التي تعد مصدراً متكاملاً للبروتين والألياف.

يشجع خبراء التغذية على تناول الطعام مع العائلة والأصدقاء، حيث يساهم ذلك في كسر حاجز العزلة الشتوية وتعزيز الروابط الاجتماعية.

Go to accessibility shortcutsشارك هذا المقالمحادثة مواضيع إضافية تقرير مُقلق: نصف الغذاء العالمي مهدد بسبب أزمة المياه المتفاقمة من الاقتصاد إلى الصحة مروراً بالغذاء.. تبعات متعددة لظاهرة "إل نينيو" منظمة أممية: تراجع طفيف في أسعار الغذاء.. ما عدا السُكّر الشتاءصحة غذائيةالغذاءاعلاناخترنا لك يعرض الآن Next مباشر. "مجزرة" جديدة قرب مستشفى كمال عدوان ونتنياهو يؤكد: سنواصل القتال حتى تدمير محور الشر الإيراني يعرض الآن Next 35 دقيقة جمعت ترامب وزيلينسكي وماكرون للحديث عن روسيا: ماذا جرى خلالها؟ يعرض الآن Next قبل عودة ترامب.. بايدن يدفع لوضع استراتيجيات جديدة للتعامل مع روسيا وإيران وكوريا الشمالية والصين يعرض الآن Next الخارجية الروسية: هناك خطر من أن يعاود تنظيم داعش نشاطه في سوريا مجددًا يعرض الآن Next رئيس الحكومة السورية: وضعنا الحالي صعب بسبب التركة الإدارية الفاسدة التي ورثناها من نظام الأسد اعلانالاكثر قراءة بعد ساعات من سقوط الأسد.. إسرائيل تصل إلى ريف دمشق الجنوبي فهل نراها في العاصمة؟ إدانة دولية واسعة للتوغل الإسرائيلي في سوريا وسط تحذيرات من تقويض الاستقرار الإقليمي كيف تعمل أوزبكستان على الدفع نحو التعليم الشامل بالمشاركة مع the Tourism Committee of the Republic of Uzbekistan روسيا ترسل رسالة صاروخية قوية للغرب أسرع من الصوت لأول مرة.. تعرف على قدرات "أوريشنيك"؟ بعد مرواغة طويلة.. نتنياهو يدلي بشهادته وسط تحريض على المعاقبة: فهل تفعل المحكمة ما عجز عنه أعداؤه؟ اعلان

LoaderSearchابحث مفاتيح اليومسوريابشار الأسدروسيادونالد ترامبالحرب في أوكرانيا قتلاليابانأسلحة نوويةدمشقفولوديمير زيلينسكيداعشمحكمةالموضوعاتأوروباالعالمالأعمالGreenNextالصحةالسفرالثقافةفيديوبرامجخدماتمباشرنشرة الأخبارالطقسآخر الأخبارتابعوناتطبيقاتتطبيقات التواصلWidgets & ServicesAfricanewsعرض المزيدAbout EuronewsCommercial ServicesTerms and ConditionsCookie Policyسياسة الخصوصيةContactPress officeWork at Euronewsتعديل خيارات ملفات الارتباطتابعوناالنشرة الإخباريةCopyright © euronews 2024

المصدر: euronews