قبل ارتفاع سعرها.. أسهل طريقة لتخزين الطماطم
تاريخ النشر: 10th, January 2025 GMT
تخزين الطماطم بشكل صحيح يساعد في الحفاظ عليها لفترة أطول ويجنبك الاضطرار لشرائها بأسعار مرتفعة.. إليك أفضل طرق تخزين الطماطم:
1. التخزين في الثلاجة (للاستخدام القصير الأمد):
اختر الطماطم الناضجة والسليمة.
اغسلها وجففها جيدًا.
ضعها في أكياس بلاستيكية مثقبة أو حاويات محكمة الإغلاق.
ضعها في درج الثلاجة المخصص للخضروات.
2. التجميد (للاستخدام الطويل الأمد):
الطماطم الكاملة:
اغسل الطماطم وجففها.
ضعها في أكياس تجميد مفرغة من الهواء.
يمكن استخدامها مباشرة في الطهي بعد إخراجها من الفريزر.
الطماطم المهروسة أو المفرومة:
اغسل الطماطم وقطعها أو اهرسها.
ضعها في أكياس أو عبوات مخصصة للتجميد.
اكتب تاريخ التخزين لتتبع مدة صلاحيتها.
الطماطم المسلوقة:
اغلي الطماطم لمدة 5 دقائق، ثم قشّرها واتركها تبرد.
ضعها في أكياس أو علب تجميد.
3. التجفيف:
قطع الطماطم إلى شرائح رقيقة.
ضعها في مجفف الطعام أو تحت أشعة الشمس حتى تفقد الرطوبة تمامًا.
خزّن الطماطم المجففة في برطمانات محكمة الإغلاق.
4. التخزين في الزيت:
قطع الطماطم إلى شرائح واشوِها قليلًا.
ضعها في برطمانات زجاجية وأضف زيت الزيتون حتى تغمرها بالكامل.
يمكن إضافة أعشاب مثل الزعتر أو الريحان لتعزيز النكهة.
بهذه الطرق، يمكنك الاحتفاظ بالطماطم لفترات طويلة دون أن تفقد جودتها.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الطماطم تخزين الطماطم المزيد
إقرأ أيضاً:
عجوز كادت تفقد ساقها بسبب النعناع
أنقرة
استخدمت سيّدة مسنّة في مدينة أرضروم التركية طريقة تقليدية لتسكين آلام ساقها، لكن محاولتها للعلاج بالأعشاب انتهت بإصابتها بحروق من الدرجة الثانية، استدعت إدخالها إلى المستشفى وخضوعها للعلاج في وحدة متخصصة بالحروق.
وقامت السيدة حاتجة دمير، البالغة من العمر 73 عاماً، والمقيمة في قرية “أولوباغ” التابعة لمنطقة أوزون داره، بلف ساقها المصابة بالآلام بنبتة “النعناع البري” الساخنة، أملاً منها في تخفيف حدة الألم دون اللجوء إلى الطبيب، لكنها سرعان ما لاحظت تفاقم الوضع.
وأقدمت السيدة على غلي كمية من النعناع ثم لفّتها مباشرة على الساق اليمنى وتركته لفترة زمنية قصيرة، لكنها ما لبثت أن شعرت بألم متزايد، وحينما أزالت اللفافات، فوجئت بوجود تورمات وبثور وعمق واضح للحروق، لتنقل على الفور إلى مستشفى مدينة أرضروم، حيث تبيّن إصابتها بحروق من الدرجة الثانية، وأُدخلت إلى وحدة علاج الحروق لتلقي الرعاية اللازمة.
ترحيب كبير من لاعبي سيراميكا بـ عمرو السولية...صور