يلا نتسحر زى الخيم الرمضانية.. طريقة عمل فول بالخلطة ونكهة الفحم
تاريخ النشر: 10th, March 2025 GMT
يعد الفول بالخلطة والفحم من الأكلات الشهية التى يمكن تقديمها فى رمضان لإضفاء نكهة جديدة على طبق السحور الرئيسية ويصبح مثل الاطباق الفاخرة في الخيم الرمضانية.
نعرض لكم طريقة عمل الفول بالخلطة والفحم من خلال خطوات الشيف توتا مراد مقدمة برنامج عيش وملح المذاع على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير الفول بالخلطة والفحم:
فول مدمس
بصلة ارباع
7 فص ثوم
طماطم ارباع
فلفل رومي مقطعة نصفين
2 فلفل أخضر حار سليم
بقدونس مفروم
زيت
كمون
كزبرة
زيت
سمنة
فحم
طريقة عمل الفول بالخلطة والفحم:
سخني السمن مع الزيت على النار ثم ضعي القليل من الثوم وقلبي جيدا.
افرمي الطماطم والفلفل الاخضر والبصل والملح والفلفل الأسود في الكبة ثم اضيفي الثوم ونقلب حتى تتسبك قليلا.
أضيفي الكمون والكزبرة
ضعي عليهم الفول وقلبي حتى يسخن ثم اضيفي السمنة على الوجه
اضيفي الفحمة واغلقي وعاء الفول حتى يكتسب رائحة الفحم ويقدم مع الخبز البلدى والسلطة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: رمضان السحور طريقة عمل الفول الخيم الرمضانية الفول بالخلطة المزيد
إقرأ أيضاً:
عشان الدايت .. طريقة عمل خبز الطاسة بالشوفان
يعد خبز الطاسة بالشوفان من أفضل أكلات الدايت حيث تساعد الراغبين فى فقدان الوزن على تحقيق حلمهم دون حرمان حيث أن الخبز من الأكلات الرئيسية فى كل الوجبات.
طريقة عمل خبز الطاسة بالشوفاننعرض لكم طريقة عمل خبز الطاسة بالشوفان من خلال خطوات سهلة للشيف ساندرا مكارى مقدمة برنامج بالهنا والشفا على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير خبز الشوفان:
2 كوب شوفان
1 كوب ماء
لبن
رشة ملح
1 ملعقة بيكينج باودر
للوجه:
ردة
طريقة عمل خبز الطاسة بالشوفان:
ضعي اللبن فى الخلاط واخفقيه مع الشوفان و البيكينج باودر ورشة ملح ثم ضعي الماء تدريجيًا.
ضعي الردة على النار ثم ضعي مقدار رغيف وافرديه فى الطاسة وانتظرى حتى النضج ثم قلبيه على الوجه الاخر حتى تمام الطهي.
يمكن أن تضعي الردة على الوجه واحفظى خبز الطاسة بالشوفان مثل الخبز العادى ويقدم عند تناول الطعام.
دقيق الشوفان غني بالعناصر الغذائية، فهو يحتوي على بروتين أكثر من معظم الحبوب، كما يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن. كما يحتوي على مضادات الأكسدة وألياف قابلة للذوبان تُسمى بيتا جلوكان، والتي تُساعد العديد من أجهزة الجسم، وإليكم أهم فوائده الصحية.
تُعزز ألياف بيتا جلوكان القابلة للذوبان إفراغ الأمعاء بانتظام وتمنع الإمساك كما أنها تدعم بكتيريا الأمعاء الصحية، مما قد يُخفف أعراض متلازمة القولون العصبي ومشاكل الأمعاء الأخرى.
خفض الكوليسترول
الألياف القابلة للذوبان، مثل بيتا جلوكان في دقيق الشوفان، تخفض الكوليسترول وفي إحدى الدراسات، انخفض الكوليسترول الكلي بنسبة 23% لدى من تناولوا نخالة الشوفان ويعتقد الباحثون أن هناك عدة آليات في الجسم مسؤولة عن خفض الكوليسترول.
الشوفان غني بمضادات الأكسدة المعروفة باسم أفينانثراميدات، والتي لا توجد في الحبوب الأخرى. تُخفف هذه المضادات الالتهاب وتُرخي الشرايين، مما يُحسّن صحة القلب.
نسبة السكر في الدمالألياف القابلة للذوبان في بعض أنواع الشوفان تمنع ارتفاع سكر الدم بعد تناول الطعام ويتراوح الحمل الجلايسيمي للشوفان الأقل معالجة بين المنخفض والمتوسط، مما يجعله كربوهيدرات مناسبة لمرضى السكري وينبغي تجنب دقيق الشوفان الفوري، الذي يحتوي على مؤشر جلايسيمي مرتفع.
التحكم في الوزنتناول الأطعمة الغنية بالألياف، مثل دقيق الشوفان، يُعطي شعورًا بالشبع، مما يُقلل من احتمالية الإفراط في تناول الطعام و الألياف الموجودة في دقيق الشوفان، بيتا جلوكان، تجعل محتويات الأمعاء شديدة اللزوجة، وقد تُشعرك بالشبع لفترة أطول.
الأمير سلطان بن سلمان: المملكة تسير بطموح نحو الريادة العالمية