فول بالثوم وعيش مقلي في الزيت.. سحور يوم 26 من رمضان
تاريخ النشر: 26th, March 2025 GMT
تعتبر وجبة السحور من الوجبات الهامة في شهر رمضان، وذلك لأنها تمنع الشعور بالجوع والعطش خلال فترة الصيام، وتعطي الشعور بالطاقة خلال اليوم.
ويتضمن سحور يوم 26 من رمضان اطباق مشبعة ولذيذة، وإليكم طريقة تحضير كل صنف في السطور التالية.
الفول بالثوم
المكونات:
1 كوب فول مدمس
2 فص ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو سمنة بلدي
عصير نصف ليمونة
ملح وفلفل حسب الرغبة
الطريقة:
ـ سخني الزيت في طاسة، ثم أضيفي الثوم وقلبيه حتى يأخذ لونًا ذهبيًا.
ـ أضيفي الفول واهرسيه قليلًا، ثم ضعي الكمون والملح والفلفل.
ـ قلبيه جيدًا، ثم اتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
ـ قدميه مع عصير الليمون على الوجه.
العيش المقلي في الزيت
المكونات:
شرائح عيش بلدي أو فينو
زيت للقلي
الطريقة:
ـ سخني الزيت جيدًا في مقلاة عميقة.
ـ قطعي العيش إلى شرائح متوسطة الحجم.
ـ اقليه في الزيت حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا.
ـ صفيه على ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
الجبنة بالطماطم
المكونات:
½ كوب جبنة بيضاء (قريش أو فيتا)
1 حبة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
رشة زعتر أو فلفل أسود
الطريقة:
ـ اهرسي الجبنة جيدًا بالشوكة.
ـ أضيفي الطماطم وزيت الزيتون والبهارات.
ـ اخلطي المكونات جيدًا وقدميها.
البيض المسلوق
المكونات:
2 بيضة
ماء للسلق
رشة ملح وفلفل
الطريقة:
ـ ضعي البيض في قدر وغطيه بالماء.
ـ اتركيه يغلي لمدة 10 دقائق.
ـ قشريه وقدميه مع رشة ملح وفلفل.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: السحور وجبة السحور رمضان شهر رمضان فترة الصيام الصيام الوجبات المزيد فی الزیت یوم 26 من
إقرأ أيضاً:
دجاج كرسبي مقرمش في البيت.. وصفة سهلة ومذاق لا يُقاوَم
الدجاج الكرسبي من الأطباق المحبوبة للجميع، مع هذه الوصفة يمكنك تحضيره في المنزل بسهولة، باستخدام تتبيلة اللبن الزبادي والتوابل وخليط الدقيق والنشاء للحصول على دجاج ذهبي، مقرمش ولذيذ، مثالي لتقديمه مع البطاطس المقلية والصوص المفضل لعائلتك.
لتغليف الدجاج :
الدقيق الأبيض : كوب
نشاء الذرة : نصف كوب
ملح : ملعقة صغيرة
فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
- أفخاذ الدجاج : 4 قطع (أو صدور دجاج مغسولة)
- لبن زبادي : كوب
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- بودرة البصل : ملعقة صغيرة
- الفلفل الاحمر الحار : ملعقة صغيرة (إختياري)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : 3 اكواب (للقلي)
طريقة تحضير الدجاج الكرسبي في البيت
لتتبيلة الدجاج: في وعاء عميق، اخلطي اللبن الزبادي مع بودرة الثوم، وبودرة البصل، والفلفل الأحمر، والملح، والفلفل الأسود، والبابريكا حتى تتجانس المكونات معاً.
غمّسي قطع الدجاج في التتبيلة حتى تتغطى من جميع الجهات.
غطّي الوعاء وضعيه في الثلاجة لحوالي 4 ساعات (ويفضل ليلة كاملة).
لتغليف الدجاج: في وعاء، اخلطي الدقيق مع النشا والملح والفلفل الأسود والبابريكا.
أخرجي قطع الدجاج من التتبيلة وغمّسيها في خليط الدقيق حتى تتغطى بالكامل.
سخّني الزيت النباتي في مقلاة عميقة على نار متوسطة إلى عالية، ثم إقلي قطع الدجاج لحوالي 10 دقائق حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الخارج.
ارفعي الدجاج من الزيت وضعيه على ورق ماص للزيت لتتخلصي من الزيت الزائد.
ضعي الدجاج كرسبي في طبق التقديم، وقدميه ساخناً مع البطاطس المقلية والصوص المفضل.
القوات الروسية تسقط 77 طائرة مسيرة أوكرانية الليلة الماضية