مع اقتراب موسم الأفوكادو في منطقة البحر الأبيض المتوسط من نهايته، برزت المملكة المغربية كأحد الفاعلين الرئيسيين في السوق الأوروبية، بفضل جودة إنتاجها ووفرة محاصيلها. هذا ما أكده فرانسوا بيلفييه، مسؤول التطوير في شركة Capexo الفرنسية، المتخصصة في استيراد الفواكه والخضروات.
وأوضح بيلفييه أن سلاسل التوزيع الكبرى في أوروبا، خاصة في فرنسا، تُبدي اهتماماً متزايداً بالأفوكادو المغربي، نظراً لتوافقه مع معايير الجودة وموثوقية الإمدادات.
ويرى مهنيون في القطاع الفلاحي أن المغرب أصبح في موقع مثالي لقيادة سوق الأفوكادو في أوروبا خلال السنوات المقبلة، شريطة المحافظة على الأداء الحالي وتفادي تداعيات التغيرات المناخية.
ويعزى هذا النجاح، حسب ما أورده موقع Freshplaza.es المتخصص في الشأن الفلاحي الأوروبي، إلى استراتيجية زراعية مدروسة، وتطور في أساليب الإنتاج، إلى جانب قدرة المغرب على تلبية الطلب الأوروبي المتزايد على هذه الفاكهة الاستوائية.
المصدر: مملكة بريس
كلمات دلالية: أفوكادو التوزيع المغرب تغير المناخ جودة الإنتاج
إقرأ أيضاً:
بمكونات بسيطة.. طريقة عمل سلطة الأفوكادو مع الجرجير والطماطم
تبحث الكثير من ربات البيوت عن طرق صحية ولذيذة وذات قيمة غذائية متكاملة في نفس الوقت، لتقديمها على المائدة، ومن بين هذه الوصفات وصفة سلطة الأفوكادو مع الجرجير والطماطم.
وخلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه طريقة عمل سلطة الأفوكادو مع الجرجير والطماطم، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره.
المقادير:
2 حبة أفوكادو
3 حبة طماطم متوسطة الحجم
جرجير
عصير ليمون ملعقة كبيرة
لتحضير الصلصة:
ملعقتان كبيرتان عصير ليمون
ملعقتان كبيرتان عصير برتقال
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
خلّ ملعقة كبيرة
معلقة كبيرة مسطردة
ملح بحسب الرغبة
فلفل أسود «إختياري» بحسب الرغبة
طريقة عمل سلطة الأفوكادو مع الجرجير والطماطم- يتم تقطيع الأفوكادو إلى قطع صغيرة واسكبي عليها عصير الليمون كي لا يتغيّر لونها.
- ثم إغسلي الجرجير وصفّيه جيداً.
- يتم تقطيع الطماطم بعد غسلها إلى قطع صغيرة.
- وفي وعاء، أخلطي الأفوكادو مع الجرجير والطماطم ثمّ ضعيها في طبق التقديم.
- لتحضير الصلصة:
في وعاء آخر، أخلطي عصير الليمون، عصير البرتقال، زيت الزيتون، خلّ البلسميك، الخردل، الملح والفلفل الأسود.
-ثم أسكبي الصلصة فوق طبق التقديم ثمّ زيّني بقطع الليمون وقدمي السلطة.
اقرأ أيضاً«العيد قرب».. ما هي طريقة عمل الفتة المصرية بالخل والثوم؟
طريقة عمل طاجن المكرونة بالجمبرى والوايت صوص
معركة هارفارد وضرب غزة بالنووي