حماة.. إنجاز برنامج الصيانة والتحديث في مخبز سلحب
تاريخ النشر: 22nd, April 2025 GMT
حماة-سانا
أنجز فرع المؤسسة السورية للمخابز في محافظة حماة كامل برنامج الصيانة والتحديث الجذري لبيت النار في مخبز سلحب، كجزء من مشروع يهدف لتحسين جودة الخبز، ورفع كفاءة الإنتاج.
وأوضح مدير فرع المؤسسة المهندس موفق العجمي في تصريح لـ سانا: “أن التعديلات شملت هدم بيت النار القديم وإعادة بناء آخر وفق مقاييس تقنية حديثة، ما يقلل زمن إنتاج الرغيف من 16 ثانية إلى 10 ثوانٍ فقط”.
وأشار إلى أن “هذه التعديلات ستسهم في تقليل فقدان الطاقة، وضمان توزيع الحرارة بشكل أفضل، مع خفض استهلاك الوقود بنسبة 25 بالمئة، وتخفيض تكاليف الصيانة الدورية، وبالتالي زيادة كفاءة التشغيل وجودة الخبز المنتج، وخاصة مع تقليل زمن الخبز الذي يحافظ على نضارة الرغيف”.
ويندرج مشروع سلحب ضمن المرحلة الأولى من خطة تشمل أيضاً تحديث مخابز محردة، وسلمية، والجب الآلية، بهدف تعميم النموذج على كل المخابز التابعة للمؤسسة.
تابعوا أخبار سانا علىالمصدر: الوكالة العربية السورية للأنباء
إقرأ أيضاً:
رقابة مشددة على أفران دير الزور لضبط الخبز
دير الزور-سانا
واصلت مديرية التجارة الداخلية وحماية المستهلك في محافظة دير الزور تنفيذ جولات رقابية مكثفة على أفران المدينة وريفها الشرقي، وذلك في إطار الجهود المستمرة لضبط جودة الخبز وتحسين مستوى الخدمات التموينية.
وشملت الحملة الرقابية لهذا اليوم، عدداً من الأفران في مدينة دير الزور، إضافة إلى أفران في بلدتي موحسن والزباري، حيث ركزت اللجان المختصة على التأكد من مدى التزام تلك الأفران بالمواصفات الفنية للخبز المنتج، والوزن النظامي للرغيف، ومدى توفر الاشتراطات الصحية في خطوط الإنتاج.
وأسفرت الجولات عن ضبط أحد الأفران المخالفة نتيجة وجود نقص في وزن الربطة، حيث تم تنظيم ضبط تمويني بحقه واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة بحق المخالف وفق القوانين النافذة.
وأكدت المديرية استمرار حملاتها الرقابية لضمان استقرار نوعية وجودة الخبز المدعوم، وخاصة بعد تراجع جودته خلال السنوات السابقة نتيجة تدني نوعية المواد الأولية كالدقيق والخميرة، إضافة إلى وجود خلل في آلية التوزيع وبيع الخبز، مما أدى إلى شكاوى متكررة من المواطنين.
وتأتي هذه الجهود ضمن خطة وزارة التجارة الداخلية وحماية المستهلك لضمان وصول مادة الخبز إلى المواطنين بجودة عالية وكميات كافية، وتعزيز الشفافية والعدالة في التوزيع.
تابعوا أخبار سانا على