هل يسهم الزنجبيل في زيادة معدل الحرق؟ .. أخصائي تغذية يحسم الأمر
تاريخ النشر: 10th, May 2025 GMT
أكد الدكتور مجدي نزيه، أخصائي التغذية العلاجية، أن الاعتقاد السائد بأن الزنجبيل والقرفة يساهمان في زيادة معدل الحرق هو مجرد "خرافة شعبية" لا تستند إلى أي أدلة علمية
. و9 آلاف طفل يعانون سوء التغذية الحاد
وقال مجدي نزيه في حواره ببرنامج “ انا وهو وهي ” المذاع على قناة “ صدى البلد”، :" للزنجبيل فوائد واضحة عند استخدامه في الطهي، إذ يمنح الطعام نكهة مميزة، كما أن إضافته بكميات صغيرة خلال الطبخ تساعد في الاستفادة القصوى من عناصره الغذائية".
وأضاف نزيه:" وتابع:"كل ما قطّعت الزنجبيل قطع صغيرة، زادت مساحة السطح المعرضة للطهي، وبالتالي زادت الاستفادة من مكوناته".
وأشار إلى أن الزنجبيل يمكن أن يكون مخللًا صحيًا إذا تم إعداده بطريقة التخمير الطبيعية وليس بإضافة الخل.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: زنجبيل القرفة مجدي نزيه التغذية اخبار التوك شو
إقرأ أيضاً:
المركزي للتعبئة العامة والإحصاء: ارتفاع معدل التضخم السنوي إلى 13.5% خلال ابريل
بلغ الرقم القياسي العام لأسعار المستهلكين لإجمالي الجمهورية (253.8) نقطة لشهر ابريل 2025، مسجلًا بذلك ارتفاعاُ قدره (1.3%) عن شهر مارس 2025.
ترجع أهم الأسباب إلى ارتفاع أسعار مجموعة الحبوب والخبز بنسبة (0.5%)، مجموعة الأسماك والمأكولات البحرية بنسبة (1.7%)، مجموعة الخضروات بنسبة (1.2%)، مجموعة السكر والأغذية السكرية بنسبة (0.4%)، مجموعة البن والشاي والكاكاو بنسبة (0.4%)، مجموعة الاقمشة بنسبة (0.4%)، مجموعة الملابس الجاهزة بنسبة (2.0%)، مجموعة الاحذية بنسبة (0.5%)، مجموعة الايجار الفعلي للمسكن بنسبة (1.1%)، مجموعة المياه والخدمات المتنوعة المتعلقة بالمسكن بنسبة (0.3%)، مجموعة الكهرباء والغاز ومواد الوقود الأخرى بنسبة (6.7%)، مجموعة المفروشات المنزلية بنسبة (0.9%)، مجموعة الاجهزة المنزلية بنسبة (1.2%)، مجموعة الادوات الزجاجية وادوات المائدة والادوات المنزلية بنسبة (0.4%)، مجموعة ادوات ومعدات المنازل والحدائق بنسبة (1.1%)، مجموعة السلع والخدمات المستخدمة في صيانة المنزل بنسبة (1.2%)، مجموعة المنتجات والاجهزة والمعدات الطبية بنسبة (11.4%)، مجموعة خدمات مرضى العيادات الخارجية بنسبة (2.1%)، مجموعة شراء المركبات بنسبة (1.3%)، مجموعة المنفق على النقل الخاص بنسبة (8.6%)، مجموعة خدمات النقل بنسبة (8.2%)، مجموعة خدمات البريد بنسبة (5.7%)، مجموعة معدات الصوت والصورة ومعدات التصوير وتجهيز المعلومات بنسبة (0.7%)، مجموعة الخدمات الثقافية والترفيهية بنسبة (15.6%)، مجموعة الوجبات الجاهزة بنسبة (4.2%)، مجموعة خدمات الفنادق بنسبة (1.5%)، مجموعة العناية الشخصية بنسبة (2.4%)، مجموعة امتعة شخصية بنسبة (4.3%)... هذا بالرغم من انخفاض أسعار مجموعة اللحوم والدواجن بنسبة (-3.5%)، مجموعة الألبان والجبن والبيض بنسبة (-0.6%)، مجموعة الزيوت والدهون بنسبة (-0.1%)، مجموعة الفاكهة بنسبة (-5.1%)... بالإضافة إلى ثبات أسعار مجموعة المشروبات الكحولية، مجموعة الدخان، مجموعة خدمات الهاتف والفاكس، مجموعة الرحلات السياحية المنظمة.
سجل معدل التضـخم السنوي لإجمالي الجمهورية (13.5%) لشهر ابريل 2025 مقابل (13.1%) لشهر مارس 2025.
أولًا: التغيــر الشهــرى (شهــر ابريل 2025 مقارنة بشهـر مارس 2025):
سجل قسم الطعام والمشروبات انخفاضًا قدره (-1.2%) بسبب إنخفاض أسعار مجموعة اللحوم والدواجن بنسبة (-3.5%)، مجموعة الألبان والجبن والبيض بنسبة (-0.6%)، مجموعة الزيوت والدهون بنسبة (-0.1%)، مجموعة الفاكهة بنسبة (-5.1%).
...هذا بالرغم من ارتفاع أسعار مجموعة الحبوب والخبز بنسبة (0.5%)، مجموعة الأسماك والمأكولات البحرية بنسبة (1.7%)، مجموعة الخضروات بنسبة (1.2%)، مجموعة السكر والأغذية السكرية بنسبة (0.4%)، أسعار مجموعة منتجات غذائية أخرى بنسبة (1.2%)، مجموعة البن والشاي والكاكاو بنسبة (0.4%)، مجموعة المياه المعدنية والغازية والعصائر الطبيعية بنسبة (1.5%).
سجل قسم الملابس والاحذية ارتفاعًا قدره (1.7%) بسبب ارتفاع أسعار مجموعة الاقمشة بنسبة (0.4%)، مجموعة الملابس الجاهزة بنسبة (2.0%)، مجموعة الملابس الأخرى ومستلزماتها بنسبة (1.5%)، مجموعة التنظيف والاصلاح وتأجير الملابس بنسبة (4.5%)، مجموعة الاحذية بنسبة (0.5%).
أكثر من 2% .. خام البصرة يسجل مكاسب أسبوعية