هل يسهم الزنجبيل في زيادة معدل الحرق؟ .. أخصائي تغذية يحسم الأمر

أكد الدكتور مجدي نزيه، أخصائي التغذية العلاجية، أن  الاعتقاد السائد بأن الزنجبيل والقرفة يساهمان في زيادة معدل الحرق هو مجرد "خرافة شعبية" لا تستند إلى أي أدلة علمية

لتحقيق النجاح الباهر.. خبراء يضعون روشتة لـ تغذية سليمة وتركيز أعلى خلال الامتحاناتانتفاخ مستمر وغازات مزعجة؟.. تعرف على الأسباب والعلاج من خبيرة تغذيةيونيسيف: البنية التحتية في غزة مُدمَّرة.

. و9 آلاف طفل يعانون سوء التغذية الحاديونسيف: عشرات الآلاف من الأطفال في غزة يحتاجون إلى العلاج من سوء التغذية الحاد

وقال مجدي نزيه في حواره ببرنامج “ انا وهو وهي ” المذاع على قناة “ صدى البلد”، :"  للزنجبيل فوائد واضحة عند استخدامه في الطهي، إذ يمنح الطعام نكهة مميزة، كما أن إضافته بكميات صغيرة خلال الطبخ تساعد في الاستفادة القصوى من عناصره الغذائية".

وأضاف  نزيه:" وتابع:"كل ما قطّعت الزنجبيل قطع صغيرة، زادت مساحة السطح المعرضة للطهي، وبالتالي زادت الاستفادة من مكوناته".

وأشار إلى أن الزنجبيل يمكن أن يكون مخللًا صحيًا إذا تم إعداده بطريقة التخمير الطبيعية وليس بإضافة الخل.

طباعة شارك زنجبيل القرفة مجدي نزيه التغذية اخبار التوك شو

المصدر: صدى البلد