هل يسهم الزنجبيل في زيادة معدل الحرق؟ .. أخصائي تغذية يحسم الأمر
تاريخ النشر: 10th, May 2025 GMT
أكد الدكتور مجدي نزيه، أخصائي التغذية العلاجية، أن الاعتقاد السائد بأن الزنجبيل والقرفة يساهمان في زيادة معدل الحرق هو مجرد "خرافة شعبية" لا تستند إلى أي أدلة علمية
. و9 آلاف طفل يعانون سوء التغذية الحاد
وقال مجدي نزيه في حواره ببرنامج “ انا وهو وهي ” المذاع على قناة “ صدى البلد”، :" للزنجبيل فوائد واضحة عند استخدامه في الطهي، إذ يمنح الطعام نكهة مميزة، كما أن إضافته بكميات صغيرة خلال الطبخ تساعد في الاستفادة القصوى من عناصره الغذائية".
وأضاف نزيه:" وتابع:"كل ما قطّعت الزنجبيل قطع صغيرة، زادت مساحة السطح المعرضة للطهي، وبالتالي زادت الاستفادة من مكوناته".
وأشار إلى أن الزنجبيل يمكن أن يكون مخللًا صحيًا إذا تم إعداده بطريقة التخمير الطبيعية وليس بإضافة الخل.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: زنجبيل القرفة مجدي نزيه التغذية اخبار التوك شو
إقرأ أيضاً:
اجتماع في حجة يناقش سبل معالجة أمراض سوء التغذية
الثورة نت /..
ناقش اجتماع في محافظة حجة، اليوم، سبل معالجة أمراض سوء التغذية.
واستعرض الاجتماع الذي ضم مدير مكتب الصحة بالمحافظة الدكتور أحمد الكحلاني و مدراء فروع الصحة والبيئة في المديريات ومنسقي التغذية حالات أمراض سوء التغذية الحاد والمتوسط عالي الخطورة في المديريات.
وأكد الاجتماع على ضرورة تضافر الجهود واتخاذ إجراءات فورية عاجلة لتقديم الرعاية اللازمة للأطفال المتأثرين بسوء التغذية.
وشدد الاجتماع على أهمية تكثيف الجهود لرفع نسبة التغطية في اكتشاف ومعالجة الأطفال المصابين بسوء التغذية، والأمهات الحوامل والمرضعات.
طهران تقدم شكرها للمرجعية الدينية وشعب العراق وقواه السياسية على مساندة الشعب الإيراني