أخصائية: تناول المنتجات المنتهية الصلاحية يؤدي إلى التسمم
تاريخ النشر: 10th, May 2025 GMT
أوضحت وسام باكير أخصائية التغذية، الأضرار الصحية لتناول منتج منتهي الصلاحية.
وأضافت «باكير»، خلال لقائها ببرنامج «يا هلا» المذاع عبر قناة «روتانا خليجية»، أن اللحوم والأسماك والبيض والحليب والأجبان، تؤدي حال تناولها بعد انتهاء فترة صلاحيتها إلى تسمم، بخلاف «الزبادي» الذي يمكن استمرار صلاحيته بعد انتهائها حال عدم تغير لونه أو طعمه.
وتابعت أخصائية التغذية، أن اللحوم بكافة أنواعها والحليب ومنتجات الألبان من أخطر المنتجات في حال تناولها بعد انتهاء صلاحيتها، مشيرة إلى أهمية التأكد من صلاحية تلك المنتجات ووضع البيض في الماء للكشف عن صلاحيته ويعد طفوه على الماء دليل انتهاء مدة صلاحيته.
التسمم الغذائي أخطرها ..
أخصائية التغذية وسام باكير (أخصائية تغذية) تكشف عن الأضرار الصحية لتناول منتج منتهي الصلاحية@jalmuayqil@dr_wisambakir#برنامج_ياهلا #روتانا_خليجية pic.twitter.com/id0QDa9WUH
المصدر
المصدر: صحيفة عاجل
كلمات دلالية: اللحوم أخبار السعودية التسمم فترة الصلاحية آخر أخبار السعودية
إقرأ أيضاً:
النائب العام: 65% من المنتجات الزراعية المحلية تحتوي على متبقيات مبيدات.. و45% تتجاوز الحدود المسموح بها
كشف مكتب النائب العام نتائج تقرير فني بشأن تحليل متبقيات المبيدات في المنتجات الزراعية المحلية، أظهر أن 65.37% من إجمالي العينات تحتوي على متبقيات مبيدات، فيما تجاوزت 44.70% منها الحدود القصوى المسموح بها دوليًا، بينما كانت 34.63% فقط خالية من أي متبقيات.
وأوضح التقرير، ضمن برنامج تعزيز الحقوق والعدالة البيئية، أن الفحوصات شملت 774 عينة سُحبت من 3 مناطق رئيسية هي طرابلس وبنغازي ومصراتة، وأُجريت في مختبرات معتمدة دوليا وفق معايير ISO/IEC 17025 باستخدام تقنيات تحليل متقدمة.
وأشار التقرير إلى رصد 37 مادة فعالة دخلت السوق بطرق غير شرعية أو دون رقابة، بينها 7 مبيدات محظورة، كما أظهرت النتائج أن أكثر من 36% من العينات الملوثة احتوت على خليط من عدة مبيدات، يصل في بعض الحالات إلى 7 مواد فعالة في العينة الواحدة، بما يزيد من خطورتها الصحية.
وبيّن التقرير أن الفلفل، والطماطم، والخيار، والفراولة جاءت ضمن المحاصيل الأعلى خطورة من حيث التلوث بمتبقيات المبيدات، كما اعتُبرت الخضروات الورقية مثل البقدونس والكزبرة والنعناع والسبانخ والجرجير والخس من أكثر المحاصيل عرضة للاحتفاظ بالمبيدات.
كما رصد التقرير أخطر المواد الكيميائية المكتشفة في العينات، حيث تصدر كاربندازيم (Carbendazim) القائمة بتكرار بلغ 148 مرة، يليه لينورون (Linuron) بـ71 مرة، ثم كلوربيريفوس (Chlorpyrifos) بـ46 مرة.
وأوضح التقرير أن هذه المواد محظورة في ليبيا وغير معتمدة في الاتحاد الأوروبي، ورُصدت في محاصيل منها الفلفل والخيار والباذنجان والبصل الأخضر والخضروات الورقية.
وفي الجانب القضائي، أعلن مكتب النائب العام أن حملة الرقابة على الأمن الغذائي أسفرت عن فتح 33 قضية، وشملت التحقيقات 23 مزارعًا و32 مخزنًا، مع حبس عدد من المتهمين وإحالة آخرين للتحقيق، ضمن إجراءات تستهدف مكافحة تداول المبيدات المحظورة وحماية الأمن الغذائي.
المصدر: مكتب النائب العام
الأمن الغذائيرئيسيمكتب النائب العام Total 0 Shares Share 0 Tweet 0 Pin it 0
نادي الأسير الفلسطيني: ارتفاع عدد الأسيرات إلى 89 داخل السجون الصهيونية