عشان تنوعي.. 5 أكلات تقدم في عيد الأضحى غير اللحمة
تاريخ النشر: 8th, June 2025 GMT
تفضل الكثير من السيدات تنويع في اكلات العيد خلال الأيام الأربعة حتى لا يمل أفراد الأسرة من تناول نوع واحدة من اللحوم، وقائمة اكلات العيد مليئة بالأطعمة المفيدة مثل اللحوم الحمراء والكبسة و الملوخية.
اكلات عيد الاضحىونستعرض خلال التقرير التالي مجموعة من أكلات العيد الشهيرة في كل بلد
. مشروبات تساعد على هضم أكلات العيد
المحشي
واحد من أشهر اكلات العيد التي تقدم في مصر ويمكن تقديمه بأشكال مختلفة مثل الباذنجان والكرنب والفلفل والخس والبصل وورق العنب.
الرقاق
يقدم الرقاق على مائدة الطعام بطبقات من الشوربة أو اللبن ويحتوي على اللحم المفروم الممزوج بالبصل.
الفتة
الفتة اشهر اكله تقدم في عيد الاضحى المبارك وخاصة في أول اليوم، والبعض يقدمها مع الصلصة الحمراء بالثوم أو بالثوم والزبدة بدون صلصة.
الملوخية
كما تعتبر الملوخية من الاكلات المفيدة التي تقدم بجانب الاكلات الدسمة وتقدم مع اللحم المسلوق.
الكبسة
كما تقدم بلاد الخليج طبق كبير من الكبسة المزينه باللحوم المسلوقة وتقدم على وجبة الغداء ولمة العيلة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: اكلات العيد الفتة اللحوم الرقاق الملوخية اکلات العید
إقرأ أيضاً:
تحذير طبي صادم في العيد: "قطعة لحمة" قد تدمّر قلبك وتخرب دماغك وكبدك
لحم مسلوق (مواقع)
مع نكهتها الغنية ومذاقها الشهي، تتربص "اللحمة الملبسة" بصحتك في عيد الأضحى، وقد تتحوّل من متعة موسمية إلى خطر يهدد أعضاءك الحيوية!
هذا ما حذر منه الدكتور معتز القيعي، أخصائي التغذية العلاجية، في تصريح مثير يكشف الوجه الخفي لبعض عادات الأكل في أيام العيد.
اقرأ أيضاً أبو عبيدة يحذر: الأسير الإسرائيلي محاصر.. ولن يعود حيا 7 يونيو، 2025 تحذير خطير: لحوم العيد قد تتحوّل إلى سمّ قاتل في ثلاجتك 7 يونيو، 2025
"اللحمة الملبسة"... لذة قاتلة إذا أُسيء استخدامها:
بحسب القيعي، فإن اللحمة الملبسة – وهي القطع الغنية بالدهون الموجودة غالبًا في مناطق مثل الرقبة، الصدر، والريش – قد تكون خطرة جدًا إذا طُهيت أو تناولت بشكل خاطئ، مشيرًا إلى أنها قد تلحق أضرارًا مباشرة بالقلب، الكبد، والمخ.
القيعي يوضح أن المشكلة ليست في مكونات اللحمة بحد ذاتها، بل في الطرق غير الصحية التي يطهوها الناس بها خلال موسم الأضحى، وأبرزها:
القلي الغارق في السمن والزيوت:
استخدام كميات كبيرة من السمن أو الزيوت النباتية لقلي اللحمة الملبسة يؤدي إلى تراكم الدهون المشبعة، مما يرفع خطر انسداد الشرايين، ويثقل عمل الكبد، ويرفع خطر السكتات القلبية.
الشواء العشوائي = مركبات مسرطنة:
شوي اللحمة مباشرة على لهب مرتفع أو فحم مكشوف قد ينتج مركبات خطرة مثل PAH وHCA، وهي مركبات مسرطنة تخترق خلايا المخ وتؤثر سلبًا على الجهاز العصبي.
الإضافات التي تقتل ببطء:
التوابل الحادة، الملح الزائد، ومكعبات المرقة الغنية بالصوديوم تُرهق الكبد، تزيد من ضغط الدم، وتؤدي إلى احتباس السوائل ومشاكل مزاجية وعصبية.
الكمية الكبيرة... الصدمة المفاجئة للجسم:
تناول كميات ضخمة في وجبة واحدة يضغط الكبد، يرفع الدهون الثلاثية فجأة، ويؤثر على التركيز، الحالة النفسية، والمعدة.
كيف تحوّل "اللحم الملبس" إلى طعام آمن لا قاتل صامت؟:
القيعي قدم مجموعة من النصائح الذهبية لمنع "كارثة غذائية" في العيد:
استخدم طرق طهي صحية: السلق، الطهي البطيء، أو الشواء غير المباشر.
قلل من الملح والبهارات والمكعبات المصنعة.
أضف الخضراوات والألياف لتقليل امتصاص الدهون.
تجنب الإفراط: اجعل حصتك صغيرة وموزونة.
اشرب الماء بكثرة، وامشِ بعد الأكل لتحفيز الهضم.
خلاصة التحذير:
ليست كل قطعة لحم نعمة... بعضها قد يكون لعنة إذا أُسيء تناولها:
عيد الأضحى لا يعني فقط الوفرة، بل الوعي الغذائي والصحي. لحظة متعة على الطاولة قد تعني أشهرًا من المعاناة داخل المستشفى إذا تجاهلت النصيحة.
إجلاء جوي عاجل ينقذ حاجًا عراقيًا من أزمة قلبية حادة