السكتة الدماغية.. عنصر على الإفطار يمنع انسداد الشرايين
تاريخ النشر: 17th, August 2025 GMT
يمكن أن يُقلل اتباع نظام غذائي صحي من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، إلا أن تحديد ماهية النظام الغذائي الصحي يُعدّ موضوعًا مثيرًا للجدل، لطالما كان تأثير البيض على صحتنا غير واضح، ومع ذلك، تشير دراسة جديدة إلى أن تناول البيض باعتدال قد يمنع انسداد الشرايين الذي يؤدي إلى السكتة الدماغية.
. مُحلٍّ شهير قد يرفع خطر السكتة الدماغية
لطالما وُجّهت انتقادات للبيض على أساس مساهمته المباشرة في تراكم الكوليسترول الضار في الدم، وإلا أن بعض الدراسات وجدت أن تناول البيض بانتظام يقلل بشكل ملحوظ من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية مقارنةً بتناوله بشكل غير منتظم. وتدعم أبحاث جديدة هذه النتائج.
يقول طبيب القلب أوليج فارفولومييف لموقع MedikForum: "تقدم النتائج تفسيراً محتملاً لكيفية مساعدة تناول كميات معتدلة من البيض في الحماية من أمراض القلب".
هذه المرة، ركز الباحثون على الآثار المباشرة للبيض على مؤشرات صحة القلب والأوعية الدموية.
وتمكن الفريق من تحقيق ذلك باستخدام تقنية تُسمى الرنين المغناطيسي النووي المُستهدف، والتي قاست المستقلبات في عينات بلازما مأخوذة من 4778 مشاركًا.
أظهرت النتائج أن الأشخاص الذين تناولوا كميات معتدلة من البيض كانت لديهم مستويات أعلى من بروتين في دمائهم يُسمى البروتين الدهني، وهو بروتين يُستخدم كعنصر أساسي في بناء البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL).
كان لدى هؤلاء الأشخاص نسبة أكبر من جزيئات HDL الكبيرة في دمائهم، والتي تساعد على إزالة الكوليسترول من الأوعية الدموية، وبالتالي الحماية من الانسدادات التي قد تؤدي إلى النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
بالإضافة إلى كونه مصدرًا للكوليسترول الغذائي، يحتوي البيض على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، مثل اللوتين والزياكسانثين، اللذين يحميان العينين في الواقع، يُعتبر البيض من المصادر القليلة "الكاملة" للبروتين، إذ يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة، وفقًا لطبيب القلب.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: السكتة الدماغية انسداد الشرايين النظام الغذائي الصحي الكوليسترول تراكم الكوليسترول السكتات الدماغية أمراض القلب البيض صحة القلب والأوعية الدموية البروتين الدهني الأوعية الدموية إلى السکتة الدماغیة خطر السکتة الدماغیة
إقرأ أيضاً:
أحذر.. تناول البيض بشكل غير صحيح يؤدي إلى تفاقم التهاب البنكرياس
تقول أخصائية التغذية داريا روساكوفا إن تدهور الصحة وظهور أعراض المرض نتيجة تناول البيض أمرٌ محتملٌ للغاية، ويحدث هذا عادةً نتيجةً للإرهاق الذي يعاني منه الجسم عند البدء في تناول أطباقٍ دسمةٍ تحتوي على منتجاتٍ حيوانية.
وأوضحت الطبيبة أن الجسم أثناء الصيام الذي يسبق عيد الفصح يتوقف عن إنتاج كمية كافية من الإنزيمات القادرة على هضم الأطعمة المعقدة ذات الأصل الحيواني.
على وجه الخصوص، صنّفت روسكوفا بيض الدجاج كغذاء ثقيل، مشيرةً إلى أنه مصدر غني بالكوليسترول، ووفقًا للطبيبة، فإن تناول البيض بشكل غير صحيح قد يؤدي إلى تفاقم التهاب البنكرياس ويُشكّل عبئًا كبيرًا على الكبد.
وحذرت روسكوفا في تعليق لموقع Ura.ru من أن الإفراط في تناول البيض المسلوق يساهم أيضًا في تفاقم التهاب البنكرياس ومرض حصوات المرارة ومشاكل الأمعاء.
نصحت الخبيرة بتناول بيضتين كحد أقصى في المرة الواحدة، بالإضافة إلى ذلك، يجب ألا يتجاوز تناول كعكة عيد الفصح 300 غرام في المرة الواحدة. ووفقًا لروساكوفا، يجب على كل من يعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي، وكذلك كبار السن الذين يعانون من ضعف في حركة الجهاز الهضمي وتباطؤ في إنتاج الإنزيمات، توخي الحذر الشديد عند تناول الأطعمة الدسمة.
رونالدو يتصدر.. الكشف عن قائمة الأعلى أجرًا في الدوري السعودي