كب كيك محشي بالنوتيلا.. حلوى سريعة للمناسبات
تاريخ النشر: 6th, November 2025 GMT
يقدّم كب كيك النوتيلا تجربة فريدة لعشاق الشوكولاتة، حيث يجمع بين كيك رطب وهش وحشوة غنية بالنوتيلا، مع لمسة كريمة ومكسرات، ليصبح خيارًا مثاليًا للتحلية في أي مناسبة.
المقادير
-دقيق : كوب وربع (متعدد الاستعمالات / منخل)
- الكاكاو : نصف كوب (خام غير محلى / منخل)
- سكر : كوب (أبيض ناعم)
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ونصف
- بيكربونات الصوديوم : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- البيض : 2 حبة (كبير وبدرجة حرارة الغرفة)
- حليب : نصف كوب (سائل وبدرجة حرارة الغرفة)
- الزيت النباتي : ربع كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)
- الماء : نصف كوب (مغلي)
- شوكولاتة نيوتيلا : حسب الحاجة
- مكسرات : حسب الرغبة (مجروشة / للتزيين / اختياري)
- كريمة : حسب الرغبة (بالشوكولاتة / اختياري / للتزيين)
طريقة تحضير الكب كيك المحشي بالنوتيلا
ضعي ملعقة صغيرة من النوتيلا في قالب ثلج أو على ورق زبدة على شكل أقراص صغيرة، وأدخليها الفريزر لمدة ساعة على الأقل لتتصلب.
سخّني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وجهّزي صينية الكب كيك بوضع الأكواب الورقية فيها.
في وعاء كبير، اخلطي جيداً الدقيق المنخول، الكاكاو، السكر، البيكنج باودر، بيكربونات الصوديوم، والملح.
في وعاء آخر، اخفقي البيض مع الفانيليا، وأضيفي الحليب والزيت واخفقي حتى تمتزج المكونات.
أضيفي المكونات السائلة تدريجياً إلى المكونات الجافة، واخلطي بمضرب يدوي أو كهربائي على سرعة منخفضة حتى يختفي الدقيق، ولا تفرطي في الخلط.
أضيفي الماء المغلي تدريجياً مع الخلط البطيء، وسيصبح الخليط سائلاً قليلاً، وهذا هو سر رطوبة الكيك.
إملئي قوالب الكب كيك الورقية بملعقة كبيرة من خليط الكيك (حوالي ثلث القالب).
أخرجي أقراص النوتيلا المُجمدة وضعي قرصاً واحداً في منتصف كل قالب فوق الطبقة الأولى من الكيك.
غطّي النوتيلا بملعقة أخرى من خليط الكيك، بحيث لا يتجاوز الكب كيك ثلثي القالب كحد أقصى.
أدخلي الصينية إلى الفرن الساخن لمدة تتراوح بين 18 إلى 22 دقيقة.
أدخلي عود أسنان بجانب الحشوة (وليس في المنتصف تماماً)؛ إذا خرج نظيفاً، فالكب كيك جاهز، أخرجي الكب كيك من الفرن، واتركيه يبرد تماماً على شبكة سلكية قبل التزيين.
بعد أن يبرد الكب كيك تماماً، زيني سطحه بطبقة بسيطة من النوتيلا السائلة والكريمة ورشة من المكسرات المجروشة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: كب كيك عمل كب كيك ملعقة صغیرة الکب کیک
إقرأ أيضاً:
المعجزة السيبيرية.. ثمرة صغيرة تحارب 3 أمراض قاتلة وتكافح التجاعيد
تعد ثمرة نبتة "أبو فايس" معجزة حقيقية، حيث تمتلك هذه الثمرة فوائد صحية مذهلة لدرجة أنه أطلق عليها اسم "المعجزة السيبيرية"، فعلى الرغم من صغر حجمها المشابه للتوت البري، إلا أن هذه الثمرة الصغيرة تحمل قيمة غذائية هائلة، حيث تشير الأبحاث إلى قدرتها على الوقاية من عدة أمراض خطيرة مثل السرطان وأمراض القلب والسكري.
وتستخدم هذه النبتة القوية في منتجات متنوعة تشمل الشامبو والعصائر وكريمات البشرة.
وتنمو نبتة أبو فايس (تعرف أيضا بالغاسول الرومي، أو شوك القصار، أو أبوفاء شوك القصار) - ويطلق عليه رسميا اسم Hippophae rhamnoides- في المناطق الساحلية الوعرة والمرتفعات العالية، وقد استخدمت لآلاف السنين في جنوب شرق آسيا وأوروبا كعلاج طبيعي.
وكشفت الدراسات أن كلا من ثمار أبو فايس وزيت بذوره يحتويان على مغذيات عديدة تقدم مجموعة واسعة من الفوائد الصحية. فقد أظهرت مراجعة علمية عام 2021 أن أبو فايس يتميز بتركيبة غذائية واعدة، فهو غني بأحماض أوميغا-3 وأوميغا-6 الدهنية، والبوتاسيوم، والحديد، والبوليفينول، وفيتامينات A وC وE.
وتظهر التأثيرات المضادة للشيخوخة لهذه الثمرة بشكل واضح على الجلد، حيث أشارت دراسة على الفئران إلى تحسن مرونة الجلد وإنتاج الكولاجين. كما قد تساعد نسبة فيتامين C وE وK العالية في منع ظهور الخطوط الدقيقة والتجاعيد.
وبفضل احتوائه على أحماض أوميغا-6 الدهنية، قد يقلل أبو فايس من حب الشباب والصدفية مع ترطيب البشرة. كما يحتوي زيت أبو فايس على المزيد من أحماض أوميغا الدهنية بما في ذلك أوميغا-3 و7 و9، والتي توفر فوائد تعزز صحة القلب.
ولا تتوقف فوائد هذه الثمرة عند هذا الحد، فقد أظهرت بعض الدراسات المخبرية والحيوانية تأثيرات واعدة مضادة للسرطان خاصة لسرطانات الثدي والكبد وعنق الرحم. حتى أنه قد يعيد الشهية ويقاوم الآثار الجانبية للعلاج الكيميائي.
وقد تعمل مضادات الأكسدة والفيتامينات والأحماض الدهنية معا لتعزيز نظام المناعة، كما يستفيد مرضى السكري من هذه النبتة حيث أظهرت دراسة انخفاضا طفيفا في مستويات السكر في الدم.
ومع ذلك، قد يسبب أبو فايس بعض الآثار الجانبية مثل اضطراب المعدة والغثيان نظرا إلى ارتفاع حموضة الثمار.
وقد يغير لون البول إلى الأصفر الداكن أو البرتقالي، لكن هذا غير ضار ويرجع إلى المركبات الطبيعية في الثمرة.
وفد النقابة العامة للعاملين بالنيابات والمحاكم يلتقي وزير الشئون القانونية البحريني