مختص: تحمير الطعام المبالغ فيه ينتج مادة مسرطنة على المدى البعيد
تاريخ النشر: 11th, September 2023 GMT
أوضح المختص في التغذية إبراهيم العريفي، المخاطر الصحية لتحمير الطعام بشكل مبالغ فيه.
وأضاف العريفي، بمداخلة لقناة الإخبارية، أن «التحمير» المبالغ فيه ينتج مادة الأكريلاميد المسرطنة على المدى البعيد.
وأكمل المختص في التغذية، أن تحمير البطاطس والدجاج والنشويات وغيرها بشكل زائد ينتج هذه المادة المسرطنة لمن هو مهيأ للإصابة.
كانت هيئة الغذاء والدواء نصحت بأنه في حالة تعرض الأغذية لدرجات حرارة عالية وظهور لون يميل للسواد على سطحها يتم إزالة الأجزاء المتأثرة.
فيديو | "الغذاء والدواء" تقدم نصيحة بشأن تعرض الأغذية لدرجات حرارة عالية..
المختص في التغذية إبراهيم العريفي: "التحمير" المبالغ فيه ينتج مادة "الأكريلاميد" المسرطنة على المدى البعيد #نشرة_النهار#الإخبارية pic.twitter.com/zA28nCQis2
المصدر: صحيفة عاجل
إقرأ أيضاً:
القاهرة الإخبارية: قصف جوي ومدفعي مكثف في غزة
قال يوسف أبو كويك، مراسل قناة القاهرة الإخبارية من قطاع غزة، إن الساعات الأخيرة شهدت تصعيدًا عنيفًا من قبل جيش الاحتلال الإسرائيلي على عدة محاور داخل القطاع، تخلله قصف جوي ومدفعي مكثف استهدف بشكل رئيسي المناطق الشرقية لمدينة غزة، وتحديدًا أحياء التفاح والشجاعية، حيث تواصل آليات الاحتلال وجرافاته عمليات التوغل والتجريف منذ أكثر من شهر ونصف، ما أدى إلى تدمير واسع للمنازل وتغيير في معالم المنطقة الجغرافية.
وأضاف أبو كويك، خلال مداخلة مع إيمان الحويزي، أن الاحتلال جدد قصفه خلال الساعة الماضية على المنطقة الشرقية لمحافظة خان يونس، التي أصدر بشأنها أوامر إخلاء جديدة شملت معظم البلدات الشرقية، وأسفر هذا التصعيد عن سقوط عدد من الشهداء والجرحى، من بينهم ثلاثة استُشهدوا بعد استهداف "تكية طعام" بحي التفاح، إضافة إلى شهيدين في منطقة الصفطاوي شمال غزة.
وأشار المراسل إلى أن طائرات مسيّرة إسرائيلية استهدفت قبل قليل خيامًا للنازحين في منطقة أصداء غرب خان يونس، ما أدى إلى سقوط شهداء وجرحى، بالتزامن مع استهداف خيمة أخرى للنازحين في منطقة صناعية تابعة للأونروا، أسفر عن استشهاد مواطن وإصابة آخرين.
وأكد أبو كويك أن الجيش الإسرائيلي يواصل تعميق عمليته البرية في مناطق مختلفة من القطاع، وسط استمرار الغارات المكثفة.
وأفاد المراسل بظهور الطرود الغذائية المقدمة عبر الآلية الأمريكية في المناطق الشمالية الغربية لمدينة رفح الفلسطينية، حيث تم توزيع عدد محدود من المساعدات الغذائية على بعض المواطنين، موضحًا أن "هناك إشرافًا أمنيًا من جهات أمريكية على عمليات التوزيع، بحضور عناصر من الجيش الإسرائيلي"، مع عدم توفر تفاصيل دقيقة حتى اللحظة حول كيفية وآلية التنفيذ الكامل لهذه العملية.
الخارجية المصرية: مسألة مرور السفن الأمريكية دون رسوم عبر قناة السويس مغلقة ومستنفدة